中科院分區在SCI期刊中具有重要地位，主要體現在以下幾個方面：

投稿參考：中科院分區為科研人員選擇投稿期刊提供了重要依據。高分區期刊通常具有較高的學術聲譽和影響力，科研人員可以根據自己的研究領域和成果水平，選擇合適分區的期刊投稿，提高論文被接受和發表的機會。

學術評價：國內許多高校和科研機構在對科研人員進行績效考核、職稱評定、科研獎勵等方面，常常將中科院分區作為重要的評價指標之一。

學術影響力提升：進入中科院分區表是對期刊學術質量和影響力的一種認可，尤其是對于一些新興期刊或發展中的期刊來說，獲得較好的分區能夠吸引更多優秀的稿件和讀者，進一步提升期刊的學術影響力。

雜志簡介

《International Journal Of Gastronomy And Food Science》是一本在農林科學領域具有重要影響力的學術期刊，由出版社Elsevier出版，出版地區為：NETHERLANDS。

一、基本信息

創刊時間：2012年
出版周期：4 issues/year
ISSN：1878-450X，E-ISSN：1878-4518

定位：

《國際美食與食品科學雜志》是一本同行評審的雜志，專門關注食品科學與美食學的結合。只關注食品科學的文章將不予考慮。本雜志同樣鼓勵科學家和廚師發表原創科學論文、評論文章和原創烹飪作品。我們尋求有明確證據表明這種相互作用的文章。從科學角度來看，本出版物旨在成為整個食品科學和美食學界的研究中心。

IJGFS 探索美食學和食品科學之間日益增長的相互作用領域的所有方面，涉及食品化學、食品技術和烹飪技術、食品微生物學、遺傳學、感官科學、神經科學、心理學、烹飪概念、烹飪趨勢和美食體驗（所有有助于欣賞和享受美食的元素）。美食學、人類學、美食史和食品社會學的科學教育計劃研究也與之相關。所有這些知識領域對美食學都至關重要，因為它們有助于更好地理解這個寬泛的術語及其對科學和社會的實際意義。

二、內容特色

內容特色：文章風格兼顧專業性與可讀性，適合不同背景的讀者。

三、學科領域與覆蓋范圍

主要學科：農林科學-食品科技。
覆蓋范圍：該刊發文范圍涵蓋FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY等領域。

四、學術影響力與評價

影響因子與分區：《International Journal Of Gastronomy And Food Science》雜志的影響因子為3.2 ，JCR分區：Q2區，中科院分區：大類學科：農林科學，分區：3區，小類學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技，分區：3區。

發文量與Gold OA占比：年發文量：192，Gold OA文章占比：20.27%。