來源：學術之家整理 2025-03-18 15:38:11
《Food Technology》中文名稱：《食品科技》，創刊于1947年，由Institute of Food Technologists出版商出版，出版周期Monthly。
《食品技術》是涵蓋食品科學和技術各個方面的領先刊物。其深入而均衡的報道包括最新的研究發展、行業新聞、消費品創新和職業機會。
旨在及時、準確、全面地報道國內外FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY工作者在該領域的科學研究等工作中取得的經驗、科研成果、技術革新、學術動態等。
| 文章引用名稱 | 引用次數 |
| GRAS 28 FLAVORING SUBSTANCES | 6 |
| TOP 10 Functional Food Trend... | 4 |
| Is the Future of Meat Animal... | 3 |
| Combating Antibiotic Resista... | 2 |
| FOOD COMPANIES GET SMART ABO... | 2 |
| Formulating With Animal-Free... | 1 |
| Solving the Food Waste Disgr... | 1 |
| Probing Probiotics | 1 |
| Plant Proteins Take Root | 1 |
| SUSTAINABILITY: How Food Com... | 1 |
| 被引用期刊名稱 | 數量 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 48 |
| FOOD CHEM | 38 |
| FOOD RES INT | 30 |
| J FOOD PROCESS PRES | 30 |
| MEAT SCI | 27 |
| FOODS | 26 |
| J FOOD ENG | 25 |
| FOOD QUAL PREFER | 24 |
| J FOOD SCI TECH MYS | 24 |
| J FOOD SCI | 23 |
| 引用期刊名稱 | 數量 |
| FOOD TECHNOL-CHICAGO | 8 |
| J FOOD SCI | 8 |
| J FOOD ENG | 4 |
| BENEF MICROBES | 3 |
| J AM COLL NUTR | 3 |
| J NUTR | 3 |
| NUTRIENTS | 3 |
| EUR J NUTR | 2 |
| J AGR FOOD CHEM | 2 |
| J CLIN BIOCHEM NUTR | 2 |
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