時間：2022-10-18 00:12:35
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇大型會議接待總結，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
一、解放思想，開拓創新，圓滿完成了各項接待工作
（一）高質量完成各項常規接待。2008年以來，常規接待工作呈現以下幾個特點：接待人數顯著增加，共接待來賓425批次，10260多人，超過去年同期的雙倍；接待層次明顯提高，省部級以上領導53批次，356人，廳級領導95批次,625人。大型團組明顯增多，共接待各類檢查、考察、調研團組235批次，其中黨政代表團39批次。今年來如考察的黨政代表團的層次和人數比去年有明顯提高，動輒就是書記、市長帶隊的100多人的大型考察團。這些接待任務的準備時間短，有時從接受任務到實施接待工作僅有幾個小時。同期赴如考察的重要來賓也比去年增多，有時一天要接待幾個大型團組。每承接一起接待任務，我均以高度的政治責任感、精益求精的工作態度認真對待，超前謀劃、主動協調，迅速制定接待工作預案，呈報領導審定后，及時協調相關部門和單位，布置接待任務，印制接待手冊等相關材料，保障接待任務的順利進行。
（二）積極圍繞全市經濟發展中心開展接待服務。一是積極籌劃，服務招商引資。協助組織了上海、浙江、廣東、無錫等地的12次市外招商活動、5次市內招商活動，以及在北京、上海等地舉辦的數次大型市外宣傳推介活動，在活動策劃、客商邀請、會議組織、后勤服務等方面均發揮了積極作用。二是創新舉措，努力推介如皋。參與組織了在北京、南京舉辦的如皋市沿江經濟五年巨變論壇活動和我市黨政代表團赴武進、昆山等地考察學習活動。三是精心組織，服務本市大型活動。參與組織了一會兩節、新春團拜會、科技洽談會、小康會議、全委擴大會等全市重要大型活動的后勤會務工作。根據市領導的要求，還參與接待了各級部門在如的多次檢查調研活動、上級組織部門在如考察期間的各項活動、省、南通市在如召開的各類大型現場會。四是積極指導協助市相關部門做好在如召開的國家、省、南通市條線重要會議的接待工作。
（三）積極打造如皋接待品牌。能堅持勤于思考，勇于探索，勇于創新，致力打造如皋接待服務品牌。堅持做到五個“注重”即注重細節、注重接待工作的“含情量”、注重完善接待工作手段、注重發掘本地區的接待資源、注重開源和節流。重點做到了“五個一”：即一份微笑、一份特色接待手冊、一路熱情講解、一份特色桌簽和一席地方特色菜肴。與此同時，在接待流程方面，優化細化工作流程，細化每一項工作環節，注重每一個工作細節，突出強化“人性化”和“特色化”服務的要求，努力打造精品政務接待。
（四）不斷加強學習，尋找差距，提升如皋接待的新境界。在工作壓力大，工作節奏快，工作時間長的情況下能堅持抽時間學習業務，干中學，學中干，讓自己能在實際接待工作中比較準確及時地宣傳展示如皋的經濟社會發展情況、人文地理、風土人情，力爭讓到過如皋的領導和客人記住如皋、支持如皋、投資如皋。在與昆山、張家港、武進接待辦合作的過程中，特別是在北京舉辦活動的過程中，能做到在細微之處找差距，努力做到積極學習別人先進的接待經驗，在學習考察和比較借鑒中，開闊視野，轉變思維，提高自身接待水平。
二、勤政廉政，依法辦事，樹立新時期黨員領導干部的良好形象
能按照“刻苦學習、勤奮工作、勇于創造、自覺奉獻”的要求做事、做人。
（一）勤政為民。牢固樹立接待工作出形象的思想，高點定位，勇于挑戰。接待工作中，能始終恪盡職守，講奉獻、求實效。
（二）廉潔自律。嚴格執行領導干部廉潔從政的各項規定，自覺接受組織和群眾監督。拒絕任何單位和個人的現金禮券和吃請。
（三）按章辦事。進一步規范、健全了接待辦各項規章制度，并自覺帶頭嚴格遵守。通過制定接待管理制度、接待人員守則、接待工作程序、禮品管理制度、日報表制度等，建立透明公開的市場機制，以規范的制度約束人，以市場的機制配置資源。
一、前臺接待方面。
xx年1月至7月，我從事前臺接待工作，接待人員是展現公司形象的第一人，在工作中，我嚴格按照公司要求，工裝上崗，熱情對待每一位來訪客戶，并指引到相關辦公室，為領導提供了方便，也為客戶提供了方便。一年來，共計接待用戶達1000人次左右。
二、會議接待方面。
1.外部會議接待
參與接待了神族聯通全省財務會議、運維部工作會議、人力監察培訓會議、全省g網經營部工作會議、神族分公司與神族分公司共同召開的經營分析會等大型會議，在這種外部會議中，嚴格按照會議需求高標準布置會場，積極協調酒店相關事宜，并做好會議過程中的服務，在這個過程中，我學到了更多的待人接物，服務禮物等相關知識，積累了很多的經驗。
2.內部會議管理
按照各部門的需求合理安排會議室，以免造成會議沖突，并注意做好相關登記，以及會議室的衛生保持，公眾物品的善后檢查等工作，以便為本部人員提供更好的服務。一年來，共安排內部會議500次以上。
3.視訊會議管理
在召開總部或省分視訊會議的時候，按照通知要求，提前半小時準時打開視訊系統，確保會議按時接入，本年度無一例會議延時情況出現;在召開對縣區會議時，提前進行會議預約，呼叫各終端，確保每個縣區都能正常參會。
三、費用報銷、合同錄入工作。
在這方面，嚴格按照公司要求，周一匯總收集報銷單據，周二找領導簽字后錄入erp系統，并做好登記工作。一年來，錄入報銷單據1000余份。合同錄入20余份。
四、綜合事務工作。
xx年7月，因部門人員變動，我被調至辦公室，從事公安查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采編、會議記錄、聯通之窗、行政庫管理等工作。
至11月底，共接待公安查詢300次左右，并做到態度熱情，嚴格按照公司規定辦理。收發外來文件90份左右，做到及時上傳下達，不延時，不誤事。報送信息20篇，采編聯通之窗2期。
對筆記本、臺式機等小型固定資產做好登記與出入庫工作，及時聯系維修網點，進行電腦維護與維修，與其加強溝通，并要求為我們提供備用機，以免耽誤正常工作。
五、其他工作
在完成本職工作的同時，認真完成領導交辦的隨機工作，并積極參加公司組織的各項活動，協助領導同事籌備了首屆職工運動會;在神族聯通誠信演講活動中獲得第一名;神族聯通誠信演講比賽獲三等獎，目前正在積極籌備xx年文藝匯演的節目匯總、選拔、演出等工作。
六、工作中的不足
在工作中主動性不足，與領導溝通較少，遇事考慮不夠周全、不夠細致。文字功底欠缺，在信息報送環節沒有做到及時抓住公司信息亮點，導致信息數量和質量不高，影響公司在全省的信息排名。
七、xx年工作計劃
1.加強自身學習，結合綜合部實際，多從細節考慮，緊跟領導意圖，協調好內外部關系，多為領導分憂解難。
2.積極學習其他單位、酒店等會議接待經驗，提高接待水平，提升公司形象。
一、前臺接待方面
20xx年X月至X月，我從事前臺接待工作，接待人員是展現公司形象的第一人，在工作中，我嚴格按照公司要求，工裝上崗，熱情對待每一位來訪客戶，并指引到相關辦公室，為領導提供了方便，也為客戶提供了方便。一年來，共計接待用戶達1000人次左右。
二、會議接待方面
1.外部會議接待
參與接待了**聯通全省財務會議、運維部工作會議、人力監察培訓會議、全省G網經營部工作會議、**分公司與**分公司共同召開的經營分析會等大型會議，在這種外部會議中，嚴格按照會議需求高標準布置會場，積極協調酒店相關事宜，并做好會議過程中的服務，在這個過程中，我學到了更多的待人接物，服務禮物等相關知識，積累了很多的經驗。
2.內部會議管理
按照各部門的需求合理安排會議室，以免造成會議沖突，并注意做好相關登記，以及會議室的衛生保持，公眾物品的善后檢查等工作，以便為本部人員提供更好的服務。一年來，共安排內部會議500次以上。
3.視訊會議管理
在召開總部或省分視訊會議的時候，按照通知要求，提前半小時準時打開視訊系統，確保會議按時接入，本年度無一例會議延時情況出現;在召開對縣區會議時，提前進行會議預約，呼叫各終端，確保每個縣區都能正常參會。
三、費用報銷、合同錄入工作
四、綜合事務工作
20xx年X月，因部門人員變動，我被調至辦公室，從事公安查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采編、會議記錄、聯通之窗、行政庫管理等工作。
對筆記本、臺式機等小型固定資產做好登記與出入庫工作，及時聯系維修網點，進行電腦維護與維修，與其加強溝通，并要求為我們提供備用機，以免耽誤正常工作。
五、其他工作
在完成本職工作的同時，認真完成領導交辦的隨機工作，并積極參加公司組織的各項活動，協助領導同事籌備了首屆職工運動會;在**聯通誠信演講活動中獲得第一名;**聯通誠信演講比賽獲三等獎，目前正在積極籌備2012年文藝匯演的節目匯總、選拔、演出等工作。
六、工作中的不足
在工作中主動性不足，與領導溝通較少，遇事考慮不夠周全、不夠細致。文字功底欠缺，在信息報送環節沒有做到及時抓住公司信息亮點，導致信息數量和質量不高，影響公司在全省的信息排名。
七、20xx年工作計劃
1.加強自身學習，結合綜合部實際，多從細節考慮，緊跟領導意圖，協調好內外部關系，多為領導分憂解難。
2.積極學習其他單位、酒店等會議接待經驗，提高接待水平，提升公司形象。
3.做好工會工作，推出有意義的活動，加強溝通交流，并將“工會送溫暖”活動繼續開展下去。
大家好！
光陰似箭，時光如梭。轉眼間我擔任餐飲部經理一職到現在已迎接了兩個新年，在這段時間當中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。因為我必須做好每一件事，這樣才不辜負領導對我的信任。XX年餐飲部成功接待了所有任務。這和員工的共同努力，各部門的大力協作是分不開的。所以說團隊的力量是無窮的。我們細細盤點豐收的碩果，高高仰望來年的滿樹銀花，每個人的臉上都應當掛查字典起欣慰的笑容。
一艱難中求發展，穩定中求利潤。
（1）正所謂：鐵打的營牌，流水的兵。作為餐飲部而言，員工更新換代特別快，這也就增加了餐飲部的管理難度，所以在新老員工交替之時，我擬定新的培訓計劃，針對性培訓，服務現場親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴格的規范操作服務程序來檢驗他們的服務意識和靈活應變能力，使員工自覺增加組織紀律性和集體榮譽感，強化他們的使命感和主人翁精神，規范服務操作流程,提高了服務質量，打造了一支過得硬的隊伍！使餐廳工作能夠正常運行。
（2）在飲食業不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場調查的，經營分析，更新菜肴，調整價格，并通過各方渠道聯系會議婚宴，從而給賓館帶來更好的效益。
二艱難困苦，毅力不倒，永揚賓館美名。
在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時間還接到了體育賓館400多人的會議用餐。任務之艱巨讓餐飲部每個人手中都捏了一把汗。在賓館各部門的大力協作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點，終于工夫不負苦心人，在成功完成婚宴的同時也成功準備了400多人的會議送餐。這其中賓館各人員上下一條心，艱巨的任務在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個新的認識。
在接待婚宴過程中，服務員將桌椅在樓層之間調整，很是辛苦，我們有這樣一群以大局為重，不顧個人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的財富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪集團旗下的馬里奧特酒店的企業文化就是：“關照好你的員工，他們將關照好你的顧客”。同時他們也強調留住人才。人才是企業的支柱，這一點我們的領導在一接館就體現的淋漓盡至。我也謹尊這一原則。
三抓好管理，強化協調關系提高綜合接待能力。
（1）這一年我和楊經理完善了餐飲部的會議制度，包括年終總結季度總結每日服務員評估會每日檢討會每周例會班前會衛生檢查匯報會，由于制度的完善，會議質量的提高，上級的指令也得到了及時的落實并執行。
（2）加強協調關系，餐飲部服務員眾多，脾性各不相同，這就必須協調好他們之間的關系，強調協作性，交代領班在每周例會上必須反復強調合作的重要性，如出現錯誤，不得相互推卸責任，要敢于承認錯誤，并相互幫助改正。經常相互關心，多發現對方的優點，事實證明這種做法是正確的。
（3）提高綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客高興而來，滿意而歸。并且按口味及時更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。
四展望XX，我信心百倍。
一、各項經濟指標完成情況：
全年實現營業收入_____元,比去年的_____元,增長_____元,增長率__%,營業成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業費用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實際完成任務_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務為38xxxx元)。
二、今年完成的主要工作：
(一)落實酒店經營承包方案,完善激勵分配制度,調動員工的積極性。今年,餐飲部定額上交酒店的任務為38xxxx元,比去年的32xxxx元,上升6xxxx元,上升率為1xxxx。為了較好地完成任務,餐飲部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同,把經濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節能加獎,充分體現了任務與效益工資掛鉤的原則,使他們發揮各自的優勢,能想方設法,搞好經營,調動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%。
(二)抓好規范管理。強化協調關系,提高綜合接待能力。
1.健全管理機構,由餐飲部領導、分部門經理組成的質量管理小組,全年充分發揮了作用,小組既分工,又協作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領導的整體素質,使管理工作較順利進行。
2.完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監督稽查會、衛生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質量提高了,上級指令得到及時落實執行，工作總結《餐飲主管個人工作總結標準范文》。
3.建立出品估清供應監督制度。為了最大限度降底估清品種,協調各分部門做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設專薄記錄,同時到有關分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現象已成為歷史,現在出品供應情況已處于正常化。
4.加強協調關系。酒店分工細,環節多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協調合作,每周例會上反復強調,出現問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發現對方的優點,搞好協調,今年大大減少了過去存在的一些脫節不協調的現象。
5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務規范,出品質量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統、元首、總理和使團,國內的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導；3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創開業以耒日訂餐總席數的最高記錄；9月29日晚,接待婚筵共75席,創歷史純婚筵總席數的最高記錄。由于環境優美、價格合理、味道可口、服務一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
目前餐飲行業環境相當嚴峻,如何搞好經營,餐飲部在酒店的正確領導下,全面落實酒店經營。
【餐飲主管個人工作總結二】一、加強內部管理工作：
1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認可稍做修改后首先在餐飲部施行，規范員工工作準則，并以員工守則為綱結合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責、具體操作規范，長達70余頁，還在不斷修改調整中。并依據各項規章制度開展日常管理工作。
3、制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據幾次大型會議的接待客人反應情況適時做了調整和訂。
4、制定了餐飲以農家菜和野味為主導的經營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現階段的工作要求和發展需要。
5、落實了衛生責任制，責任分區到人，改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區域并責任到人；安排專人分管部門內的男女寢室。
6、制定餐廳成本控制預案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
7、加強餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內容之一。
二、加強員工福利方面的改善：
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認真制作，并認真聽取員工反饋意見積極改進。
2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業余生活。
3、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團結、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
三、合理改造硬件設施、設備。
1、廚房布局的調整及裝修。嚴格按照衛監部門的要求合理規劃廚房布局，數年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環境，提高了衛生質量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環境和大廳整體喜慶氣氛，同時調換了不適應小廳的沙發，使廳房整體協調。
3、增加屏風，隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅決服從山莊安排，特別是前臺人員，發揮山莊神經中樞作用，配合和協助客房部、辦公室進行搬運家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務信念，服務山莊，服務員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個文員立即服從客房部洪經理的調度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。
雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題:
1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務，但是質量很差，體現不了特色服務。
2、規章制度還不夠完善，落實不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機制亟待完善。
3、菜式方面還要不斷因應市場變化而革新。
4、員工素質整體水平不平衡，缺乏具有專業管理人才，對現有員工技能培訓還有待加強。
5、餐廳設施設備都有不同程度老化和損壞，有些空調設備已經無法使用了。同時整個裝飾裝潢已經完全與時代脫軌，天花更有嚴重脫落現象，急需修復或者更新。一些硬件設施需要更新改造，特別是會議室桌椅及中廳布置。
前臺月工作總結范文1
一、前臺接待方面。
20xx年1月至7月，我從事前臺接待工作，接待人員是展現公司形象的第一人，在工作中，我嚴格按照公司要求，工裝上崗，熱情對待每一位來訪客戶，并指引到相關辦公室，為領導提供了方便，也為客戶提供了方便。一年來，共計接待用戶達1000人次左右。
二、會議接待方面。
1、外部會議接待
參與接待了xx聯通全省財務會議、運維部工作會議、人力監察培訓會議、全省g網經營部工作會議、xx分公司與xx分公司共同召開的經營分析會等大型會議，在這種外部會議中，嚴格按照會議需求高標準布置會場，積極協調酒店相關事宜，并做好會議過程中的服務，在這個過程中，我學到了更多的待人接物，服務禮物等相關知識，積累了很多的經驗。
2、內部會議管理
按照各部門的需求合理安排會議室，以免造成會議沖突，并注意做好相關登記，以及會議室的衛生保持，公眾物品的善后檢查等工作，以便為本部人員提供更好的服務。一年來，共安排內部會議500次以上。
3、視訊會議管理
在召開總部或省分視訊會議的時候，按照通知要求，提前半小時準時打開視訊系統，確保會議按時接入，本年度無一例會議延時情況出現；在召開對縣區會議時，提前進行會議預約，呼叫各終端，確保每個縣區都能正常參會。
三、費用報銷、合同錄入工作。
在這方面，嚴格按照公司要求，周一匯總收集報銷單據，周二找領導簽字后錄入erp系統，并做好登記工作。一年來，錄入報銷單據1000余份。合同錄入20余份。
四、綜合事務工作。
20xx年7月，因部門人員變動，我被調至辦公室，從事公安查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采編、會議記錄、聯通之窗、行政庫管理等工作。
至11月底，共接待公安查詢300次左右，并做到態度熱情，嚴格按照公司規定辦理。收發外來文件90份左右，做到及時上傳下達，不延時，不誤事。報送信息20篇，采編聯通之窗2期。
對筆記本、臺式機等小型固定資產做好登記與出入庫工作，及時聯系維修網點，進行電腦維護與維修，與其加強溝通，并要求為我們提供備用機，以免耽誤正常工作。
五、其他工作
在完成本職工作的同時，認真完成領導交辦的隨機工作，并積極參加公司組織的各項活動，協助領導同事籌備了首屆職工運動會；在**聯通誠信演講活動中獲得第一名；聯通誠信演講比賽獲三等獎，目前正在積極籌備20xx年文藝匯演的節目匯總、選拔、演出等工作。
六、工作中的不足
在工作中主動性不足，與領導溝通較少，遇事考慮不夠周全、不夠細致。文字功底欠缺，在信息報送環節沒有做到及時抓住公司信息亮點，導致信息數量和質量不高，影響公司在全省的信息排名。
前臺月工作總結范文2一、前臺日常工作
1、前臺接待接待人員是展現公司形象的第一人，20xx年1月入職至7月以來，從我嚴格按照公司要求，熱情對待每一位來訪客戶，并指引到相關辦公室，對于上門推銷的業務人員，禮貌相迎并把其留下的實用名片、宣傳冊整理歸檔，以便于以后工作的不時之需，近7個月來，共計接待用戶達600人次左右。
2、電話接聽轉接、傳真復印及信件分發認真接聽任何來電，準確率達到98%；能夠委婉并合理對待騷擾電話，提高工作效率；發傳真時注意對方有無收到，是否完整清晰。復印時注意復印的資料完整否，避免復印資料缺漏。如有信件也及時交給了相關人員。
3、臨時事件處理飲用水桶水發現不夠時會及時叫大河人家送水。前臺所需物品不夠時，會及時申請購買如：紙巾、復印紙、一次性紙懷等。打印機沒有墨時，會電話通知加墨業務人員加墨。辦公電話費用快用完時，提前去營業廳預存。如果辦公室內的物品壞了如：空調開關，衛生間燈，會及時打電話給國企物業，讓物業師傅查看原因，需要自己買的設備自己買后讓物業師傅安裝；交換機考勤機故障問題直接聯系商家售后解決，電話線路有問題求助電信局解決等。總之，遇到問題都會及時想辦法解決。
二、綜合事務工作
1、房間、機票車票及生日蛋糕預訂項目部人員出差需要訂車票或機票時我會及時聯系票務，并持續跟蹤直至車票送到公司，以免費影響到出差人員行程；到目前為止累計訂票70張左右。對于來鄭州出差需要訂房間的領導或同事，訂好房間后我會短信或電話給領導或同事確認酒店詳細信息；還有就是員工生日蛋糕預訂，預訂前一天會我與員工確認時間，生日當天告訴王蘭瑩在oa上發生日祝福，20xx年累計訂生日蛋糕17個。
2、文檔歸整及辦事處資產登記從項目部人員接手的培訓資料、確認單都用檔案袋分門別類的歸整起來；辦事處新購買的書籍會讓張利先蓋章，再進行編號，以便于資產管理，現辦事處書籍累計已有37本；其它的辦公設備(如筆記本、光驅、插座等)也都有詳細登記，員工借用時也都依公司規定簽名登記。
3、考勤統計每月25號之前從考勤機中導出考勤明細，不清楚的地方發郵件與大家核對，再進行統計匯總，都能夠按時發給xx。
4、組織員工活動每周三下午5點組織員工去農大活動，通過活動提高大家團隊意識，并很好的鍛煉了身體，近段天氣較冷，愿意出去的活動人數也在減少，期間組織過一次乒乓球比賽，但效果是不是特別理想，這也是一方面以后需要改進的地方。
三、其它工作
在完成本職工作的同時，也協助配合完成其它部門的工作。如協助軟件項目部人員裝訂項目文檔；協助營銷部薛義明，與他一起給客戶送禮品，制作標書等。在這個過程中自己同時也獲得了一些新的知識。
四、工作中的不足
1、采購辦公用品時沒有能夠很好地計劃，想得不夠全面，只看到眼前缺的，這點需要自己以后多用心，多操心。
回顧上半年我們接待了生日宴、婚宴、商務宴、會議、自助餐、和高規格的VIP接待等共完成了223萬與去年同期相比增長了28萬，但離力爭指標的進度相比還需努力。現對上半年的工作總結報如下：
1關注員工的思想動態，穩定員工的思想以保持良好的工作狀態，去為賓客提供優質的服務，發現不足之處及時改正，并加以改進，關注每個員工的思想動態，定期的找員工談心交流和做思想工作，深入了解他們的近期工作及生活情況，從中發現問題并解決。
2加強員工的開口服務意識“溝通”是通往心的橋梁，拉近與客人之間的距離增進與客人之間的的溝通，并與此同時了解客人的喜好。
3儀容儀表、禮貌禮節要求每天例會反復對員工進行檢查與灌輸思想，，特別是微笑服務，讓員工意識到，微笑服務的重要性。
4.為確保給客人營造一個干凈，舒適的用餐環境，將一樓宴會廳的衛生分區域劃分責任到人。
5提高員工的積極性，和激發員工的潛在服務水平，制定了獎罰制度，和服務標兵的評比，以此來調動并鼓勵員工積極上進的主動意識和熱情的服務。
6將餐具和布草責任到人并定期消毒和進行盤點，以確保餐具的不流失和損壞為下一當酒席做好充分的準備工作。
7收集賓客對用餐的服務質量和菜肴的意見和建議反饋卡，并做好記錄作為我們該進服務和菜肴的重要依據，減少顧客的投訴幾率。
根據餐飲市場的需求，和酒店下達的指標任務，一樓宴會廳月份進行擴建和改造，經打造升級后，將現在的服務水平，服務技能、和親情化服務也將進行提升打造出一個綜合接待能力較強的團隊將我們改造過后的婚宴接待和規劃好下半年的工作計劃和經營措施：
一、工作計劃
1根據一樓宴會廳改造后和客人的用餐服務要求的提升和服務的細節化將對員工的技能培訓，開口服務意識培訓、VIP接待服務流程培訓和親情化服務，會議接待服務流程進行培訓和提升服務水平。
2將一樓宴會提升到多功能行的，在沒有大型宴席時推出VIP接待，大型會議、高規格的分餐制、自助餐等接待、開拓經營，發展增收渠道，擴大營業收入。
3提升員工的開口意識和推銷意識，增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。并要求員工付之行動。
4對“美食節”的接待工作做好準備，并讓員工也熟悉掌握徽菜并了解其特色特點，才能更好的去推銷給客人。
5在工作中認真做好本崗位工作的同時經常到樓層上去學習和認識客人，對客的熟悉并與客人交流，提升營銷能力。不斷學習，提高自己，加強銷售的業務知識及各方面的知識學習。
6將零點餐廳，在原來的基礎上打造出一個使賓客用餐，更溫馨、更舒適。更人性化的用餐環境。
7因餐飲服務行業人員流動量較大，所以導致我們酒店服務人員缺少新員工較多，新員工作為餐廳的重要部分，能否盡快的融入團隊，調整好心態將直接影響整個團隊及服務質量，根據每個員工的不同性格特點及入職情況進行交談，目的是調整好員工的心態正視工作，認識餐飲行業的特點使員工在心理做好充分的思想準備，加快的融入集體當中來。對新員工上崗前的儀容儀表，禮貌禮節，服務流程，技能的強化培訓，讓他們深刻的意識到，是代表著酒店的形象，嚴格遵守四星級酒店操作的規范性。
8前臺也是檢驗員，把控好每一道菜肴的質量品質、出菜速度和出菜順序。
二、根據改造過后的經營措施
月：主打美食節“徽菜走進丹陽創有機蔬菜品牌”。
月、月：推出狀元宴、謝師宴、金秋月餅禮盒的推銷。
月：黃金周主打高檔婚宴接待。
月：“大閘蟹”和螃蟹禮籃的推銷、VIP接待、會議等。
根據局黨組的安排，為搞好此次調研工作，辦公室通過采用調查問卷、走訪等形式對**市區（市）縣糧食局辦公室工作進行了認真細致的調研，發出調查問卷19份，全部收回；并選擇有代表性的城區、近郊、遠郊共5個糧食局進行走訪調查。
一、區（市）縣糧食局辦公室基本現狀
（一）人員結構：**市區（市）縣糧食局辦公室總人數59，平均每個區（市）縣糧食局辦公室3人，辦公室人員最多的7人（彭州），最少的1人（錦江）；本科12人、大專29人、中專5人、高中11人、初中2人；平均年齡43歲，50歲以上12人，年齡最大53歲、40歲—49歲29人、30歲—39歲15人、20歲—29歲3人。
（二）職能狀況：各（區）市縣糧食局辦公室都承擔了文秘（辦文、辦會、督查督辦、目標管理、保密、檔案、上宣）、信息化建設（現有設備網絡及今后規劃、政務信息采編及報送）、維穩、安全生產、后勤保障（車輛管理、辦公用品管理）等工作，極個別還承擔有人事和勞工方面的工作。
（三）工作績效：各（區）市縣糧食局辦公室在文秘、綜合協調、后勤保障、安全生產以及為領導服務等方面都能較好地發揮自身的優勢，在工作量大、任務艱巨的情況下，經常工作在第一線或是幕后，能上能下，體現了辦公室工作人員的素質和能力以及辦公室工作的水平，在工作上能得到領導的肯定和表揚，年末單位內部測評或是推薦優秀科室及人員，辦公室在與其它科室相比都名列前茅。
二、存在的問題及原因
1、關于人員結構及素質問題。人員結構調查結果表明：糧食系統人員年齡偏大、學歷文化層次不高是普遍現象。糧食系統是一個老部門，這有歷史的原因，但糧食系統人員知識未及時更新、人員素質較低也是存在的現實情況。一方面辦公室人手少，多一人多崗多責，一人當兩人甚至三人來用，另一方面真正達到提筆能寫、開口能講、遇事能辦的人員相對較少，素質相對較低。有些區（市）縣糧食局辦公室除了主任外，其余全是工勤人員，辦公室作為綜合部門，工作面寬，事務繁雜，出去學習的機會少，也導致了不能更好地適應新工作的要求。
2、關于辦文質量問題。在平時工作中發現主要存在以下問題：一是公文寫作不嚴謹，公文中經常出現表述不準確、格式不規范的現象。二是公文內容的合法性的把關不嚴，有時出現與法律、政策相抵觸的現象。三是公文辦理效率低，個別區（市）縣存在報送文件拖沓的現象。四公文辦理不負責任。個別區（市）縣把報送其他部門的文件一字不差地原文報送，應付了事。
3、關于意識問題。通過深入分析，我們認為：一是創新意識不強。多數區（市）縣糧食局辦公室工作僅僅局限于并沿用于舊的工作思路和方法，日常事務性的工作還能勝任，但在適應新形勢下的糧食工作，實現管理規范化和科學化的要求還存在一定的差距，例如個別區（市）縣網絡信息化建設工作滯后，主要原因在于認識新事物、接受新事物方面還存在很大的差距。二是后勤服務意識不強。對大型會務承辦的準備工作不細致，經常出現考慮不周全，抓不住重點的現象；接待工作沒有預案，安排上存在隨意性。
三、提升服務質量和水平，促進全市糧食系統辦公室工作再上新臺階
辦公室是領導的參謀和助手，工作頭緒多、任務重、要求高，要正確履行服務、參謀、協調、督辦職能，實現“無差錯、無干擾、無替代、無障礙”工作目標，因此，必須以提升服務質量和水平為重點，深入推進規范化建設，努力夯實管理基礎，不斷開拓糧食系統辦公室工作新局面。鑒于全市糧食系統辦公室存在的現狀及問題，我們提出了以下對策。
（一）采取切實措施，全面提升綜合素質。
一是統籌安排或從其他機關選拔一批工作能力強、綜合素質好的優秀年輕干部充實到辦公室，為辦公室不斷注入新鮮血液，待其鍛煉成熟后可提拔到其他科室任用；同時，要搞好傳幫帶，對重要文稿的起草、重要會議和活動的籌備、重要工作調研等，給年輕人壓擔子，通過以老帶新方式，逐步提高辦公室人員辦文、辦會、辦事能力。這樣形成新老更替，生動活潑的良好局面。二是切實加強思想作風教育。要讓辦公室的同志堅決克服忙于事務、疏于學習的傾向，堅持把學習放到重要位置，不斷適應新形勢的發展；樹立甘于奉獻的意識，抵得住誘惑，耐得住寂寞，守得住清貧；樹立嚴謹細致、精益求精的作風，牢固樹立“辦公室工作無小事”的思想，扎實做好每一項工作，認真對待每一件事情，力求把工作做實、做細、做好、做精。三是切實加強業務能力培養。要加強培訓力度，為辦公室的同志創造良好的學習氛圍，切實改進他們的學習方法，使其不斷更新知識結構和提高綜合能力。
（二）加強文秘工作，積極發揮領導參謀助手作用。
一是要重視文稿工作。文稿工作是辦公室工作的日常工作、形象工作和基礎工作。要在提高文稿質量上下真功夫 、苦功夫，準確領會領導的意圖，弄清領導的要求，把握領導的風格，站在領導的角度和全局的高度去思考問題。倡導務實、精干的文風，把講實話、報實情、求實效貫穿于文稿起草工作的全過程，確保文稿內容真實，要求切實，措施扎實，同時要大膽創新，力爭多出精品文章。二是要強化調研工作。調查研究是決策之基，辦公室要當好參謀助手，必須高度重視和認真抓好調查研究工作。要緊緊圍繞中心，切實加強調查研究工作，對遇到的新情況和新問題，要綜合分析，宏觀考慮，從全局上、戰略上去觀察、思考和謀劃；要有針對性地開展調查研究工作，確保“謀”在關鍵處，“參”在點子上。三是要加強信息工作。信息是領導決策的重要依據，辦公室必須真實、準確、及時、全面地反映各方面的信息，切實為領導決策服好務。增強信息工作的敏銳性，暢通信息渠道，主動挖掘，深度思考和提煉，特別是對上級急需了解的重點、社會關注熱點、難點，要主動了解情況，掌握動態，及時上報。
（三）夯實基礎，搞好后勤服務工作
一是搞好辦會工作。搞好會前籌備工作，明確任務分工，落實責任主體；做好會中服務，根據會議議程，安排好會議報到、會場服務、會議就餐和會間活動等各項工作，切實維護好會議秩序；重視會后總結，大型會議后要及時召開室務會，探討得失，總結經驗，彌補不足，逐步提高會務組織水平。二是搞好接待工作。制定接待預案，細化接待方案，避免接待工作的盲目性和隨意性；明確接待范圍，規范接待程序，了解接待對象，制定日程、住宿、用車、活動、返程等具體實施方案，做到嚴密順暢，節約高效，善始善終。
導語：以下是小編為你整理的關于銷售工作計劃的文章，希望您喜歡閱讀：
酒店銷售個人工作計劃一20__年的到來，在即將過完的寒冬里我們已聞到春天的清香，酒店銷售部工作計劃。于此同時，酒店給我們部門制定了新的工作計劃，作為市場營銷部的我們是負責對外處理公共關系和銷售業務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對總經理室進行經營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。
針對前一年的工作總結，我們根據實際情況做出以下酒店銷售部工作計劃：
一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶的業務聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的生日，通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
二、開拓創新，建立靈活的Ji勵營銷機制。開拓市場，爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善__年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇，Ji發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。
強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和-諧、積極的工作團體。
三、熱情接待，服務周到接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，全天侯服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對，限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃經常組織部門有關人員收集，了解旅游業，賓館，酒店及其相應行業的信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作，主動協調與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯系，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造效益。
加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。20__年，營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部的新形象、新境界。
20__年工作計劃報告完畢，我們部門會盡的能力使服務做到更好，利潤收入更高。
針對銷售部的工作職能，我們制訂了市場營銷部20__年工作思路，現在向大家作一個匯報：
一、建立酒店銷售公關通訊聯絡網今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶的業務聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
二、開拓創新，建立靈活的激勵銷售機制。開拓市場，爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的銷售體制，重新制訂完善20__年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，銷售代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度銷售任務完成情況及工作日記志綜合考核銷售代表。督促銷售代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。
強調團隊精神，強調互相合作，互相幫助，營造一個和-諧、積極的工作團體。
三、熱情接待，服務周到接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，全天侯服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對，限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃經常組織部門有關人員收集，了解旅游業，賓館，酒店及其相應行業的信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作，主動協調與酒店其他部門密切配合，根據賓客的需求，充分發揮酒店整體營銷活力，創造效益。
加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
20__年，銷售部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部的新形象、新境界。
酒店銷售個人工作計劃二一、策劃目的
泗陽海欣君悅大酒店開業初期，形象認知度不高，品牌欠缺等問題，可以通過精心包裝，傾力打造酒店優勢特點，最終目是以開業前后的活動為載體，將酒店全方位的宣傳出去，先聲奪人、打造海欣君悅品牌形象，達到目標市場認知程度，廣泛吸引消費的關注，為開業后賓客盈門、經濟效益提升打下扎實的基礎。故在此提出酒店開業前市場推廣活動計劃，通常來說，消費者會對企業的四個方面比較關注，也是我們能夠確立競爭優勢的重要因素：產品、服務、價格、獨特性。也可以用一句話來說明，我們在以什么樣的價值定位來面對消費者，并且會持續地進行關注和投入。目前依照我們所了解的情況，整體的傳播和營銷策略應該分為三個階段：
第一個階段：入流
這個階段營銷的根本目的是要強調泗陽海欣君悅大酒店對泗陽酒店業的介入，對健康養生、尊榮品位的態度和觀點。而目前針對泗陽或者是淮安的旅游景點是無法給酒店帶來一定量的旅游觀光團隊，建議本階段主要把宣傳重點放在政府及開發區周邊企業的政治與商務接待上面來。把目標市場做詳細的市場細分，并根據細分市場去又針對性的去宣傳推廣，以達到在泗陽酒店行業以最快的速度占領市場份額。
第二個階段：主流
這個階段中，隨著泗陽海欣君悅大酒店在泗陽酒店業市場有一定的市場份額及品牌效應，針對泗陽當地的人文生活習俗，制定相應的特色產品及特色產品組合，做到在泗陽酒店業起著領頭羊的作用，引領當地酒店的發展方向，避免其他競爭者搶占酒店客源。
第三個階段：上流
隨著酒店特色及品牌效應的形成，泗陽海欣君悅大酒店將成為高端群體私人會所或俱樂部，政府及周邊產業的定點酒店。
二、項目屬性分析
1.地理位置一般，周邊靠近淮安市區，有直達高速公路;
1小時可達淮安、宿遷市區。
2.多功能綜合體：各式豪華客房、商務中心、會議室、宴會廳、SPA、健身中心及各類特色佳肴。
3.同行業競爭略顯優勢：除新世界大酒店之外，名豪國際大酒店、泗陽大酒店、意楊之鄉大酒店等都不具備相應的競爭能力。
4.目標客戶清晰：海欣申禾自有客戶、附近政府單位人員，以及本地高端人士。
可延伸至外來散客。
三、酒店市場定位
泗陽海欣君悅大酒店是泗陽首家按照高標準打造的精品商務型酒店。是一家集商務、餐飲、休閑、觀光的四精品園林式酒店。
四、酒店目標市場細分
酒店的整體市場應主要放在政府、社會企業為主，商務散客為輔，旅游市場作為淡季補充的客戶群體。酒店客房的目標市場可以細分為：政府會議宴請、商務散客、會議團體市場(協議散客)、旅游團體市場、網絡預定市場。其中可簽協議的客戶有：
1、各政府部委辦局約45家
2、泗陽當地有消費潛力的大型企業約40家總計可簽約的客戶為100家
酒店銷售個人工作計劃三針對營銷部的工作職能，制訂了市場營銷部__年工作計劃，現在向大家作一個匯報：
一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網
重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶的業務聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的生日，通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
二、開拓創新，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源
今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善__年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。
強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。
三、熱情接待，周到
接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，全天侯服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對，限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃
經常組織部門有關人員收集，了解旅游業，賓館，酒店及其相應行業的信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作，主動協調
與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯系，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造效益。
加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
其餐飲功能主要集中在迎賓館北區的酒店一層，內設大宴會廳、西餐廳、咖啡廳、外賓餐廳、高級中型餐廳和9個小型餐廳。餐飲制作的廚師隊伍曾多次榮獲北京市烹調技能大賽“金廚獎”，擁有8名高級烹飪技師、3名高級面點技師、1名高級西餐技師以及2名國家級烹飪評委，同時還聘請了釣魚臺國賓館、人民大會堂、北京飯店等單位的多位餐飲烹飪專家為指導團隊。菜品烹飪可以制做中式菜肴300種、西餐120種和自己創新菜肴200種，菜系以國宴菜、川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜為主。
2013年面對餐飲業嚴峻的市場形勢，首鋼遷安會議中心根據企業資源，合理調配，積極應對。從營銷理念和策略上迅速轉型，有效調整經營思路，拉住原有客戶，開辟新客戶。從公款消費向企業消費轉型，從高端消費向大眾消費轉型，緊緊圍繞“兩靠兩抓兩保持”開展工作，為當前處于探索階段的高端餐飲轉型之路提供了有益參考和實踐經驗。
從內部挖潛力，從市場找資源
“兩靠”指靠近大眾化消費，縮小與平民間距離；靠近與當地民營企業和民營企業家們，將當地的潛在消費者們爭取過來，加強合作關系。
靠近大眾化根據新階段的市場需求決定必須轉型，靠近大眾化消費，面向婚宴、壽宴、生日宴會，在這些家庭必辦的酒宴上下功夫，同時出臺一系列減免政策來保駕護航，讓更多的家庭式消費進駐小島。
靠近當地民營企業隨著當地生活水平的不斷提高，會議中心特推出一系列養生菜品和“全魚宴”，用全新的吃法來滿足和調節客戶的口味，只有管好客戶的嘴，才能管住客戶的腿，在低迷的市場狀態中盡可能的拉動民營企業客戶的需求性消費。
“兩抓”是指一方面注重抓節假日經濟，另一方面注重抓慶典活動接待，在提倡客戶至上原則的基礎，維護好在遷安地區已樹立起來的服務品牌。
抓節假日經濟抓住節假日期間搞促銷活動，節假日大酬賓，回饋新老客戶，進一步挖掘消費潛力。其方式除了設置多種“會議中心內部專供”
商品促銷外，還將各部門之間建立一種協調聯動關系，跨區域引導消費，形成一種綜合式連帶消費模式。如：暑期夏季燒烤、暑寒假游泳培訓班、網球培訓班、康樂中心理療項目等。
抓慶典式消費以園林式景色為中心開辟千人以上大型婚宴市場，承接大型婚宴和戶外婚禮；對于特色生日宴和壽宴，根據客戶的需求我們可以增設特色服務，備有員工自編自演的小型歌舞來增加亮點，同時也能在客人面前充分展現員工的能力、實力和才華，讓更多的客戶看到小島的軟實力，給小島帶來更多更好的商機。
“兩保持”則是指在當前市場形勢下，保持服務高標準，保持全員營銷辦法依然不變。
不斷開辟特色營銷
在進行餐飲轉型的道路上，遷安會議中心注重結合自身的特色和實際情況，不等不靠，積極尋求新的營銷特色，發展多向經營。根據他們與首鋼集團遷安鋼鐵分公司得天獨厚的地理資源，他們從發展當地特色旅游線路入手，積極引導工業旅游消費，走工業旅游的專業路線，實地參觀鋼鐵是怎樣煉成的，傳統釀酒的工藝過程，傳統手工編織地毯的流程，以及現在包裝的產業鏈規模等旅游項目的開發，大大吸引了消費者的關注目光，形成了自身的特色。
深度拓展自身餐飲特色
同時，提高餐飲與當地消費者口味的契合度，也成為他們轉型的又一大積極嘗試。他們意識到在新的形勢下，菜品不能再“曲高和寡”，要求所有出品必須走大眾特色菜和本鄉本土特色菜雙管齊下之路，才能滿足不同國界、不同層次、不同品味客戶的需求性消費。同時讓外地客戶感受遷安特色的本土風味，讓更多地方人吃到地道的、純正的地方菜，用菜品這張王牌來打開大眾化消費的整個局面。需要注意的是在大眾化消費上盡量避免安排位菜，多安排本土特色菜，同時推出每天的特價菜來吸引更多的大眾客戶。
關鍵詞：服務禮儀職業活動導向
職業導向在西方國家的教學活動中，尤其是在職業院校中經常使用的一種教學方法，這種教學活動對學生的學習成績的提高、經驗的豐富和技能的增強起到非常明顯的效果。而在我國的職業院校中多數學校并不重視這種教學活動，把認知教育放在首位，而沒有把知識和技能有機地結合在一起。
一、什么是“職業導向式”教學模式
職業導向教學模式是以就業為導向，以能力為本位，以國家職業技能鑒定標準為依據，以職業活動的學習領域為內容，運用行為引導的教學方法組織教學，培養具有綜合職業素質的技能型人才的教學形式。
職業導向教學模式建構的核心，實質上是對以教師的“教”為中心的傳統職業教育教學模式的徹底改革，建立起以學生的“學”為中心的新型的職業教育教學模式的過程。在能力培養上建構以學生的“學”為中心的教學模式，以尊重學生的個性發展為前提，實施以人為本、因材施教的教學。堅持以學為本、因學施教和行為引導；促進學生學習興趣的培養和自主學習能力的養成。采用動態生成的理念，重新全面地認識課堂教學，構建學生主體學習的課堂教學觀。它所期望的實踐效應就是“讓課堂煥發出生命的活力”，真正為學生創設一個輕松愉快、自主和諧的學習環境。
二、職業導向式教學模式在服務禮儀教學中的探索與實施
職業導向式教學就是組織學生真實地參加職業項目設計、履行和管理的全過程，在職業活動實施過程中完成教學任務。在服務禮儀教學過程中。如果單獨的去講解，學生不能把相關的服務技能融會貫通，對服務的工作流程也很難有個清晰的認知。因此將學習過程與行業工作過程統一，將教學以教師為主的“講”向以學生為中心的“導”轉變，通過教師設置的“職業活動導向”指導學生的“學”，即學生參照《職業項目設計任務書》在教師設置的教學情境中完成學習過程，使其在實踐中提高職業技能，在問題的發現探索中提高解決問題的能力；充分體現“做中學，學中做，邊做邊學”教學理念。
在這個過程中，教師與學生潛心研讀項目，用心去感受、理解職業活動的價值意義，體悟職業崗位的工作規范，感受職業崗位的工作要求，并且產生情感的共鳴。通過項目任務和展示來挖掘服務禮儀學習價值，通過工作任務和展示來訓練學生對禮儀行為的感受能力和表達能力，重點完成服務禮儀課應該完成的教學目標，具體實踐如下：
1.確立課程教學基本過程。充分聽取旅游企業單位對課程的要求和建議。適時地調整實踐教學的側重點。在實踐教學中根據各職業崗位的工作流程設計職業任務，按照“職業考察一職業策劃一素材準備—項目制作與策劃一職業項目核查一職業評估與應用”展開工作，通過工作任務的實踐，學生形成一定的禮儀素養和能力，這種結果可以應用到社會實踐中。例如作為活動項目的人力資源可以應用到旅游企業、學校或社會中。我們的學生承擔政府主辦的大型體育賽事的頒獎禮儀。社會各類會議的服務禮儀、旅游企業的接待禮儀等。
2.選擇具有代表性的崗位教學項目。職業崗位的選取一定要具有典型性。根據旅游業“對客服務”的職業特性和特定的學習情境，項目的選取既需注重理論知識與崗位“典型性”的有機結合，還需關照學生學習興趣與行為“掌握度”的有效銜接。首先，崗位活動要包含全部教學內容并盡可能自然、有機地結合多項知識點；其次，職業項目的難易度要針對學生的實際水平來確定；且要讓大多數學生感興趣，并可以用某一標準(如民航乘務員國家職業標準等)公平準確地給予評價，此評價中應包含企業的評價。對學生來說會更有意義。當然。不是每個職業崗位都能面面俱到。教師可以根據具體的培養方向來確立最佳職業項目。
本課程與旅行社、民航、酒店、餐飲企業一線管理人員、兼職教師多次訪談、研討，分析旅游行業典型崗位實際工作任務所需禮儀知識、處理問題能力和職業素質要求，有針對性地選取教學內容。將一般社交禮儀及商務活動要求和不同旅游企業典型規范設計構建成學習情境。即禮儀意識引導、職業形象塑造、待人接物處理、服務語言溝通應對技巧、酒店前廳／客房服務禮儀，餐飲接待服務禮儀，旅行社導游服務禮儀，民航客艙，值機服務禮儀等基本覆蓋了專業相關技術領域職業崗位(群)的任職要求，并注意兼顧學生可持續發展需要。
3.課程教學實施過程完整有序。在學生獨立完成項目前，教師需要進行適當的引導。引導主要包括對新知識的講解和對職業崗位具體任務的分析：新知識講解時要抓重點，若能用案例或任務的實際操作演示方法進行，會更利于學生接受；整個項目按照職業崗位工作過程來進行，對項目小組和小組成員的任務目標作明確要求，以實踐培養學生的個性優化與創新能力。師生對崗位活動項目進行分析后，學生按照職業設計任務書進行實施，任務書要明確指出要完成的工作內容，工作過程的先后，且對重難點以及學生易發生問題之處作強調說明。整個過程是按照真實的工作情景來進行的，教師要作好組織和啟發式的引導，注重培養學生的創新能力，并保證同學們在探究過程中完成任務并達到職業的要求。而大量的實訓項目分別穿插在酒店前廳實訓室、客房實訓室、中餐廳實訓室、酒吧實訓室、模擬客艙等校內實訓基地，以及高星級酒店、民航企業、旅游景區等校外基地進行，將課堂與實訓點一體化，重在職業能力培養和旅游行業典型崗位接待禮儀規范的掌握和運用，培養學生良好的對客服務意識和行為習慣。
4.靈活分配職業崗位的活動團體。單純針對某一新知識的職業項目，以學生獨立完成較合適；而對于涉及知識面較廣、難度較大的綜合職業活動，則要分組合作完成，通過教師的引導示范，學生根據自己的特長和愛好，可扮演職業中的不同角色，完成不同的任務。為了保證學生獲取的知識、技能更全面，在實踐時強調密切合作、角色互換，這樣知識的互補性可以幫助他們解決更多的問題。
5.職業活動完成后的總結和評價不容忽視。總結和評價是為了提高。學會總結，是完成項目的過程中必須要培養學生的一個職業習慣。本課程在教學中首先是讓學生個體檢查，在項目實施過程中要求學生邊實踐、邊總結，自行解剖，尋找差距；其次是項目小組形成一個集體總結報告和項目完成的自我評價，各小組作交流成績與經驗，失誤與教訓，自行解剖、激勵；第三是教師從整個活動項目每一個環節上全面總結整個教學過程，充分肯定每一個學生的努力，指出存在的不足和需要努力的方向，強化學生對新知識、新技能的記憶。除此以外。還有實習企業評價。在由企業提供的真實項目時，請企業專家對學生的表現給予評估，此點對學生意義非常重大，能幫助學生順利實現就業。
通過工作過程的職業導向教學，服務禮儀課程使學生掌握人際交往和服務工作的基本禮儀規范。學生成為合格的“產品”后，需要接受社會的認可，以檢驗我們的教學。本課程專門成立由主講教師組成的禮儀項目活動指導小組，組織選拔學生為政府、企業、學校提供各種禮儀服務，如學校重要接待活動中的餐飲服務、大型全國性會議中的禮賓服務、大型全國(國際性)體育賽事中的頒獎服務、大型國際性旅游節的接待服務、社會公益活動中的禮儀服務等等。學生通過在“第六屆全國城市運動會”的頒獎禮儀、“2007女足世界杯”的接待禮儀、“第八屆中國藝術節”的接待禮儀、“2008年北京奧運會”服務禮儀、“第十三屆世界湖泊大會”接待禮儀、“第六、七屆中國武漢國際賽馬節”接待、頒獎禮儀、“：2008、2009武漢國際旅游節”的接待禮儀等實際工作中運用、鞏固所學知識，增強實踐能力，并將職業活動作為課程成果展示和產品檢驗的重要環節之一。在實踐活動中不斷發現問題，完善與改進教學模式，進一步提升教學質量。
會展服務禮儀介紹
會展服務禮儀可分為日常交際服務禮儀和公共場合的交際服務禮儀。日常交際服務禮儀主要指在非正式的會展服務場合的儀式和禮節，主要包括服務人員儀表儀態禮儀規范、接待禮儀、客戶服務禮儀等。會展服務禮儀規范主要面向對象有：會展、旅游等行業管理人員、營銷人員、接待人員等廣大從業人員。
會展服務禮儀與禮儀有著密切的關系。禮儀是會展服務禮儀的基礎和內容。會展服務禮儀是禮儀在服務過程中的具體運用，是禮儀的一種特殊形式，是體現會展服務的具體過程和手段，使無形的服務有形化、規范化、系統化。會展服務禮儀的實際內涵是主辦方或承辦方在會展前的策劃和準備、會展期間的實施以及會展后續服務過程中展現出的一種行為規范。
在會展活動過程中一系列的禮儀服務。包括展前展中展后三部分中一個會展人員所要提供的禮儀服務。就是會前的準備，會中的接待服務，會后的整理。舉個例子，展會開始時，開幕式的舉行，參展商的接待，記者媒體的接待等都需要會展人員的禮儀服務。
會展服務人員形象禮儀
在整體形象、待人禮貌、解說技巧等三個主要方面，參展單位尤其要予以特別的重視。
一、塑造整體形象。在一般情況下，要求在展位上工作的人員應當統一著裝。在大型的展覽會上，參展單位若安排專人迎送賓客時，則最好請其自穿色彩鮮艷的單色旗袍，并胸被寫有參展單位或其主打展品名稱的大紅色綬帶。全體工作人員皆應在左胸佩戴寫明本人單位、職務、姓名的胸卡，禮儀小姐可例外。按照慣例，工作人員不應佩戴首飾，男士應當剃須，女士則最好化淡妝。
二、要時時注意待人禮貌。參展單位的工作人員都必須真正地意識到觀眾是自己的上帝，為其熱情而竭誠地服務則是自己的天職。展覽一旦正式開始，全體參展單位的工作人員即應各就各位，站立迎賓。不允許遲到、早退，無故脫崗、東游西逛，更不允許在觀眾到來之時坐、臥不起，怠慢對方。
當觀眾走近自己的展位時，不管對方是否向自己打了招呼，工作人員都要面含微笑，主動地向對方說：您好!歡迎光臨!隨后，還應面向對方，稍許欠身，伸出右手，掌心向上，指尖直指展臺，并告知對方：請您參觀。當觀眾離去時，工作人員應當真誠地向對方欠身施禮，并道以謝謝光臨，或是再見!
三、要善于運用解說技巧。在實事求是的前提下，要注意對其揚長避短，強調人無我有之處。在必要時，還可邀請觀眾親自動手操作，或由工作人員為其進行現場示范。不過，爭搶、尾隨觀眾兜售展品，弄虛作假，或是強行向觀眾推介展品，則不可取。
會展服務儀態禮儀與訓練
儀態指一個人在他的行為過程當中的姿勢和風度。會展場所，服務人員的儀態體現的是廠家的風范，如何走，如何站，如何正確運用手勢等都需要有所規范。以下是對會展服務人員儀態的規范與訓練要領，通過學習幫您提升會展服務質量。
走姿：如風一樣的輕盈
基本要領：
上身挺直。
走動中肩部不要搖晃。
小腿挺直，腳后跟先著地，切忌膝部力量過松，造成身體上下顛動。
兩手輕握拳，兩臂隨步伐有節奏的在兩側輕輕擺動，下頜微微后收，視線平視，不東張西望。
按照自己的步伐有節奏的前行。步度前腳腳跟于后腳腳尖的距是一至一個半的腳長。步位兩腳順著一條真線前進。
站姿：如松一樣的挺拔
基本要領：
兩腳跟相靠，腳尖分開45度至60度。
兩腿并攏立直，身體重心放在兩腳上。
腰背挺拔。
收腹挺胸、抬頭、脖頸挺直。
雙目向前平視，微笑，微收下頜。
手勢：引導時會用到手勢
基本要領：
在領路和引方向時要注意手指自然并攏
掌心向上，以肘關節為支點
指示目標，不能以食指來指指點點
領路時應與顧客保持2~3步的距離，領路員應在客人右前方2~3步，到拐角處稍做停留，等待客人。
表情：目光和表情
基本要領：
目光：放松精神，把自己的目光放虛些，不要聚集在對方的某個部位，而是好像籠罩在對面的整個人。
嘴：微笑不露牙齒，嘴角的兩端略起，發自內心，自然坦誠，切不可假笑。
會展服務內容介紹：
對會展服務流程的了解也很重要，掌握細節，才能使服務做的更到位，更容易留住客戶。
會前準備：
需要有專人協助客戶實地考察工作。包含吃、住、行、游、購、娛。
及時準確提供機票、火車票、酒店信息。
代訂會所需的音響、燈光、攝影等設備。
提供平面立體、AV設計。
會中服務：
提供專業外語翻譯,攝像,禮儀公關和文秘服務。
免費提供經驗豐富的接待人員全天協助會務工作。
會議期間可為VIP客人提供特殊照顧和服務。
向參會人員提供全市范圍內機場、火車站接送服務。
提供會議期間以后勤保障工作和外圍的協調服務。
會后總結：
對參會代表的會后旅游考察工作進行合理安排。
