時(shí)間：2022-05-19 09:16:36
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇烹飪自我總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
【關(guān)鍵詞】案例教學(xué)；烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生；應(yīng)用；體會(huì)
在中職學(xué)校從事專業(yè)課特別是專業(yè)理論課教學(xué)，不僅要做的傳統(tǒng)教師的“傳道、授業(yè)、解惑 ”，更應(yīng)注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，至少讓學(xué)生喜歡你上的課！然后才有可能做到培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力，最終實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)和企業(yè)需求的技能型人才的目的。《烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生》作為烹飪專業(yè)的重要理論課程之一，屬于知識(shí)面廣、應(yīng)用性強(qiáng)、密切聯(lián)系生活實(shí)踐的綜合性學(xué)科。要求學(xué)生不僅僅掌握烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生理論知識(shí)，更要求培養(yǎng)學(xué)生靈活運(yùn)用相關(guān)知識(shí)解決實(shí)際生活問(wèn)題的能力。我從事本學(xué)科教學(xué)多年實(shí)踐，不斷摸索實(shí)踐案例教學(xué)法的應(yīng)用，深受學(xué)生的喜愛(ài)，教學(xué)效果成效顯著。
一、關(guān)于“案例教學(xué)法”理論及優(yōu)勢(shì)分析
案例教學(xué)法最早于1870年在美國(guó)用于法律、醫(yī)學(xué)界教學(xué)領(lǐng)域，用來(lái)教授業(yè)務(wù)實(shí)踐中的重要思想、技能及內(nèi)在原理。案例教學(xué)法可簡(jiǎn)單地界定為一種運(yùn)用案例進(jìn)行教學(xué)的方法，在教學(xué)過(guò)程中，要求根據(jù)教學(xué)大綱規(guī)定的教學(xué)目的要求，以案例為切入點(diǎn)，以書(shū)面形式展現(xiàn)出的案例作為被剖析的對(duì)象，在教師的指導(dǎo)下，教師和學(xué)生要共同參與案例的分析、討論、評(píng)價(jià)、尋找對(duì)策等工作。
案例教學(xué)的目的是在學(xué)生掌握了基本知識(shí)的基礎(chǔ)上，通過(guò)獨(dú)立思考和集體協(xié)作，進(jìn)一步提高其識(shí)別、分析、解決問(wèn)題的能力。在教學(xué)任務(wù)上，要求學(xué)生通過(guò)對(duì)案例的研究獲得經(jīng)驗(yàn)，以發(fā)展自己的創(chuàng)造才能，并在學(xué)習(xí)期間參與社會(huì)生活。
案例教學(xué)法被很多成功老師所采用，現(xiàn)在成為非常流行的一種教學(xué)方法，和其他教學(xué)方法相比，它表現(xiàn)出較多的顯而易見(jiàn)優(yōu)勢(shì)。
1.問(wèn)題入手，注重交流，有利于激發(fā)興趣
案例教學(xué)通過(guò)把一些真實(shí)案例中的典型的問(wèn)題展現(xiàn)在學(xué)生面前，要求他們?cè)O(shè)身處地去做出反應(yīng)，學(xué)生在分析案例的同時(shí)，一方面開(kāi)闊了理論視野，增長(zhǎng)案例分析的技巧；另一方面在探索思考理論如何運(yùn)用于實(shí)際，從而及時(shí)而有效地促進(jìn)了理論向?qū)嵺`的轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的結(jié)合。比如在“烹飪?cè)系膬?chǔ)存保鮮”內(nèi)容教學(xué)中，老師首先講述一個(gè)古代人智慧創(chuàng)舉保鮮的故事，激發(fā)學(xué)生的求知欲望，探索分析烹飪?cè)媳ｕr的原理，然后讓學(xué)生小結(jié)除了冰箱冷藏和冷凍保鮮外，你家常用或是看過(guò)的食品保鮮方法，并且作為一個(gè)課后作業(yè)，每人要求在家完成一項(xiàng)食品儲(chǔ)存保鮮的任務(wù)。良好教學(xué)效果可以證明“案例教學(xué)”對(duì)于職業(yè)教育可以說(shuō)是一種“量身定做”的一種教學(xué)方法。
2.形式豐富，過(guò)程情境化，有益于深化理論
案例教學(xué)法是以“行為導(dǎo)向教學(xué)”重要方法之一。在教學(xué)中強(qiáng)調(diào)教學(xué)的過(guò)程的社會(huì)情境化，學(xué)生真正被擺到“學(xué)習(xí)主體”的位置上，他們不會(huì)被要求強(qiáng)記內(nèi)容，但必須開(kāi)動(dòng)腦筋，快樂(lè)思考，如此學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力必然有所提高。
案例教學(xué)法在具體實(shí)施中，可以有多種形式。既可以進(jìn)行典型示范引導(dǎo)，又可以進(jìn)行逼真模擬訓(xùn)練；既可以進(jìn)行個(gè)人練習(xí)，又可以開(kāi)展小組討論。教師可根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，鼓勵(lì)學(xué)生自由探索、大膽質(zhì)疑，及時(shí)提出自己的看法和見(jiàn)解，即使不是那么完整全面，甚至有些別出心裁，教師也應(yīng)該及時(shí)予以回復(fù)和肯定。
二、為什么要在《烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生》學(xué)科采用案例教學(xué)法教學(xué)法
從事專業(yè)課教學(xué)近九年，剛剛接觸《烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生》，也曾為上好這本專業(yè)理論課犯愁，該課程教材的特點(diǎn)是理論性較強(qiáng)，知識(shí)面廣，內(nèi)容雖貼近生活、通俗易懂但由于圖片少、學(xué)生普遍缺乏生活實(shí)踐閱歷和經(jīng)驗(yàn)，按部就班講課，規(guī)規(guī)矩矩做課后問(wèn)答題練習(xí)對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)味同嚼蠟，效果可想而知。所以甚至上完一年的課后，有些學(xué)生連一些最基本的常識(shí)也沒(méi)弄懂。比如有不少學(xué)生連脂類和蛋白質(zhì)的功能都分不清。難道老師的上課方法有問(wèn)題？答案是顯然的！我們老師照本宣講“紙上談兵”的方法早就過(guò)時(shí)了，教學(xué)中理論和實(shí)際生活脫節(jié)太多、太大了！同時(shí)也在呼喚另一種新的教學(xué)法，它應(yīng)該既能踏踏實(shí)實(shí)地完成理論知識(shí)教學(xué)、使學(xué)生能夠掌握一個(gè)完整的知識(shí)體系，又能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)學(xué)生綜合實(shí)踐能力。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐和探索，覺(jué)得在《烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生》教學(xué)方法應(yīng)盡可能運(yùn)用生活案例，通過(guò)生動(dòng)的案例教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)，一般每一節(jié)課有專門(mén)的案例，案例中包含了新課中的相關(guān)內(nèi)容。先講述一些社會(huì)生活中出現(xiàn)的案例，然后提出問(wèn)題，再引入話題，導(dǎo)出新課的概念，在最后留給學(xué)生的作業(yè)往往也是解決實(shí)際問(wèn)題。學(xué)生對(duì)新知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣高、不容易忘記，上課氣氛也比較生動(dòng)，不失為一種可行的教學(xué)方法。當(dāng)然也成為我不懈探索應(yīng)用的重要的教學(xué)方法。
三、《烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生》教學(xué)中案例教學(xué)法應(yīng)用模式
沒(méi)有案例，案例教學(xué)法無(wú)從談起，當(dāng)然案例教學(xué)法也沒(méi)有固定的模式，但概括起來(lái)主要包括三個(gè)過(guò)程：撰寫(xiě)或收集教學(xué)案例、組織案例討論和評(píng)價(jià)與總結(jié)。
1.撰寫(xiě)或收集教學(xué)案例
教師要根據(jù)教學(xué)進(jìn)度和教學(xué)要求撰寫(xiě)案例，撰寫(xiě)案例應(yīng)注意如下幾點(diǎn)：第一，案例必須從實(shí)際中來(lái)，真實(shí)、生動(dòng)。如果是教師自己編寫(xiě)的，也必須符合客觀實(shí)際。第二，案例必須典型而貼近生活，同時(shí)案例也能反映對(duì)象的特點(diǎn)。第三，案例必須有針對(duì)性。就是針對(duì)教材內(nèi)容，最好編寫(xiě)能引起學(xué)生的興趣、投其學(xué)生愛(ài)好的案例。筆者特別認(rèn)為準(zhǔn)備好的教學(xué)案例特別重要，如果學(xué)生對(duì)你準(zhǔn)備的案例很感興趣，那就事半功倍！
記得上到“畜肉原料的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)鑒定”這一章節(jié)時(shí)，一上課，我就講述自己在生活當(dāng)中到市場(chǎng)買肉的一段糗事――被奸商“呼悠”后將母豬肉當(dāng)成野豬肉買回家，燉煮時(shí)騷臭味彌漫整棟樓層的經(jīng)歷，然后從這個(gè)案例著手導(dǎo)出本課內(nèi)容，從多個(gè)角度分析傳授畜肉的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)鑒定的方法，我發(fā)現(xiàn)這節(jié)課學(xué)生聽(tīng)得特別津津有味，課中同學(xué)們也踴躍發(fā)言，各自講述生活中碰到的問(wèn)題，課后我布置學(xué)生抽空到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)親自觀察，最好是真實(shí)采購(gòu)一次、儲(chǔ)存一次畜肉，下節(jié)課則可以與同學(xué)們分享經(jīng)驗(yàn)或是教訓(xùn)。
2.組織案例討論
討論旨在分析問(wèn)題，提出解決問(wèn)題的途徑和措施。對(duì)于同一個(gè)案例，有人只能找到淺層的信息，有人則能得出透徹的結(jié)論，分析案例的關(guān)鍵是學(xué)生和教師共同努力。為此，教師要做好啟發(fā)引導(dǎo)工作，努力創(chuàng)造良好的自由討論的氣氛和環(huán)境，把握和指導(dǎo)好案例討論，讓學(xué)生成為案例討論的主角。讓學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)積極地獨(dú)立思考，大膽地交流研究。
例如學(xué)習(xí)水產(chǎn)品類原料營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生時(shí)，我組織學(xué)生討論“北京出現(xiàn)了涼拌淡水螺肉導(dǎo)致寄生蟲(chóng)病的案例，分析說(shuō)明淡水螺類原料將一票否決，堅(jiān)決取締呢？”學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，從淡水螺的種類選擇，烹調(diào)方法選擇，消費(fèi)者的食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生素質(zhì)提升、從業(yè)廚師的道德及技術(shù)培訓(xùn)及政府有關(guān)部門(mén)監(jiān)管等等方面展開(kāi)熱烈討論，全面、正確地把握該案例應(yīng)該給我們帶來(lái)的啟示，并且更深刻學(xué)習(xí)掌握“淡水螺類”烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。
3.評(píng)價(jià)與總結(jié)
討論結(jié)束后，教師應(yīng)及時(shí)給予總結(jié)，做出恰如其分的評(píng)價(jià)，重申案例分析討論中所運(yùn)用的理論知識(shí)、討論難點(diǎn)、重點(diǎn)、需要深入思考之處，并指出本次討論的不足與成功所在。
我也曾經(jīng)做過(guò)這樣的嘗試，在一節(jié)課案例分析完成之后讓學(xué)生代表自己上講臺(tái)進(jìn)行評(píng)價(jià)和總結(jié)，每名學(xué)生只有短短的3～5分鐘的時(shí)間，但表現(xiàn)自我的機(jī)會(huì)難得，雖說(shuō)有時(shí)學(xué)生講效果并不是不理想，但我總是給予支持和鼓勵(lì)，甚至課前我都會(huì)給下次課的將要安排上臺(tái)的學(xué)生“開(kāi)小灶”，教授他們幾招，讓他們體會(huì)成功的自信和樂(lè)趣，當(dāng)學(xué)生一旦喜歡上案例教學(xué)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)原料枯燥的文字理論充滿智慧和樂(lè)趣，更好地配合教師的案例教學(xué)效果不言而喻！
四、《烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生》教學(xué)中案例教學(xué)法運(yùn)用應(yīng)注意的問(wèn)題
“沒(méi)有最好，只有更好”這句話用在教學(xué)法的選擇與運(yùn)用上也是非常到位的。教學(xué)方法和手段要根據(jù)各方面的實(shí)際情況統(tǒng)一考慮。萬(wàn)能的教學(xué)方法是沒(méi)有的，只依賴于一種教學(xué)方法無(wú)疑是有缺陷的。現(xiàn)提出《烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生》教學(xué)中案例教學(xué)法運(yùn)用應(yīng)注意的問(wèn)題供大家共同探討：
1.案例教學(xué)的采用，對(duì)教師自身素質(zhì)提出了更高要求
采用案例教學(xué)法可調(diào)動(dòng)教師教學(xué)改革的積極性，更好地發(fā)揮教師在教學(xué)中的主導(dǎo)作用，從而使教學(xué)活動(dòng)始終處于活躍進(jìn)取的狀態(tài)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平。可是，在案例教學(xué)中如果過(guò)于重視學(xué)生的獨(dú)立思考就難以充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，另外，以學(xué)生的探討獲取知識(shí)可能費(fèi)時(shí)過(guò)多，若無(wú)一定水平和經(jīng)驗(yàn)，囫圇吞棗式的去指導(dǎo)，會(huì)出現(xiàn)上課時(shí)“學(xué)生呱呱叫，老師團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)”過(guò)程很熱鬧，而下課后學(xué)生卻“不知所云，摸頭不知腦”的奇怪現(xiàn)象，因而采用案例教學(xué)法對(duì)教師的知識(shí)結(jié)構(gòu)、教學(xué)能力、工作態(tài)度及教學(xué)責(zé)任心的要求很高。案例教學(xué)的采用要具體課程具體分析，不能生搬硬套，弄巧成拙。
2.案例教學(xué)要根據(jù)學(xué)生情況循序漸進(jìn)
案例教學(xué)法對(duì)學(xué)生素質(zhì)的要求相對(duì)較高。正是由于擔(dān)心學(xué)生素質(zhì)差可能導(dǎo)致教學(xué)中師生無(wú)法配合而使得不少教師不愿采用案例教學(xué)。這種情況在職業(yè)學(xué)校的老師普遍有這樣的擔(dān)心。要解決這一問(wèn)題，首先要注重教學(xué)中的循序漸進(jìn)，即在教學(xué)初期根據(jù)教學(xué)內(nèi)容適當(dāng)?shù)睾蛯W(xué)生一起分析案例，并通過(guò)培養(yǎng)“教師助手”（即烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和生活經(jīng)驗(yàn)較豐富的學(xué)生），進(jìn)一步培養(yǎng)他們帶領(lǐng)小組合作學(xué)習(xí)如何分析問(wèn)題，經(jīng)過(guò)反復(fù)訓(xùn)練，學(xué)生的能力就會(huì)逐步提高。
3.應(yīng)遵循啟發(fā)引導(dǎo)的原則
案例教學(xué)法，不是老師在上課的時(shí)候中間穿插幾個(gè)例子那么簡(jiǎn)單，一定要讓學(xué)生提出自己的見(jiàn)解，這才是最重要的。教師應(yīng)牢記自己的主要責(zé)任在于啟發(fā)、引導(dǎo)學(xué)生去獨(dú)立思考。學(xué)生見(jiàn)解不一時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生展開(kāi)辯論，切忌教師處處包辦代替。
常言道“教學(xué)有法，教無(wú)定法”，案例教學(xué)法只是現(xiàn)代教學(xué)方法中的一種，要優(yōu)化課堂教學(xué)，并不是簡(jiǎn)單地以一種教法替代另一種教法，而應(yīng)是多種教法的綜合運(yùn)用，每個(gè)教師都應(yīng)根據(jù)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生情況的不同恰當(dāng)選擇和創(chuàng)造性的運(yùn)用教學(xué)方法，只有這樣才能真正提高課堂教學(xué)效果，提高教學(xué)質(zhì)量。筆者的教學(xué)事實(shí)也說(shuō)明，在《烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生》課程中推廣案例教學(xué)法是行之有效的，并具有持久的生命力。
參考文獻(xiàn)：
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培訓(xùn)工作在具體執(zhí)行過(guò)程中一定還會(huì)遇到各種困難，還需要我們的不斷總結(jié)和及時(shí)調(diào)整。在具體工作流程上還需要進(jìn)一步理順，在培訓(xùn)管理制度上還需要多方面補(bǔ)充。還要進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)資料的收集和培訓(xùn)器材的配置，加強(qiáng)相關(guān)教職人員的專業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)。下面給大家分享關(guān)于培訓(xùn)工作的總結(jié)，方便大家學(xué)習(xí)。
培訓(xùn)工作的總結(jié)13月30日，我有幸參加了為期三天的“市直事業(yè)單位新招聘工作人員崗前培訓(xùn)班”。在這三天的時(shí)光里，我理解了“以人為本、執(zhí)政為民”的思想教育，了解了紹興基本狀況及發(fā)展規(guī)劃，學(xué)習(xí)了政務(wù)禮儀、語(yǔ)言表達(dá)、公文寫(xiě)作等方面的知識(shí)，明確了機(jī)關(guān)工作的基本要求和特點(diǎn)、程序、方法，初步掌握了從事本職工作所必需的基本知識(shí)和技能，還去余姚黃湖監(jiān)獄進(jìn)行警示教育，增強(qiáng)了為民服務(wù)的使命感、忠誠(chéng)感和職責(zé)感。
在這緊張、充實(shí)的培訓(xùn)中，不但學(xué)到了知識(shí)，提高了認(rèn)識(shí)，更得到了很多啟發(fā)：
第一，政治鑒別力是前提。透過(guò)對(duì)這一課程的學(xué)習(xí)，我明確了今后工作的方向，堅(jiān)定了理想信念，進(jìn)一步增強(qiáng)了全心全意為人民服務(wù)的宗旨意識(shí)。
第二，溝通協(xié)調(diào)潛力是基礎(chǔ)。事業(yè)單位的工作承上啟下，千頭萬(wàn)緒，需要各部門(mén)以及部門(mén)內(nèi)部的相互支持、配合和協(xié)作，這就使得溝通協(xié)調(diào)潛力顯得尤為重要。
第三，公文寫(xiě)作潛力是保障。公文寫(xiě)作潛力是機(jī)關(guān)事業(yè)單位的看家本領(lǐng)，是事業(yè)單位人員素質(zhì)的綜合反映，既是對(duì)機(jī)關(guān)人員的基本要求，也是其務(wù)必具備的基本技能。
第四，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的潛力是關(guān)鍵。隨著社會(huì)轉(zhuǎn)型，體制轉(zhuǎn)軌，社會(huì)矛盾凸顯，各種突發(fā)事件頻發(fā)，這使得處理突發(fā)事件的潛力是機(jī)關(guān)人員務(wù)必具備的潛力。
第五，心理調(diào)適潛力是必要補(bǔ)充。作為一名事業(yè)單位人員，不僅僅要用心構(gòu)建和諧社會(huì)，還要能夠承受工作壓力，持續(xù)身心愉悅和諧，這就要求機(jī)關(guān)人員要具備良好的心理素質(zhì)。
我要以這次培訓(xùn)為起點(diǎn)，在以后的工作中養(yǎng)成良好的工作、學(xué)習(xí)和生活習(xí)慣，構(gòu)成正確的人生態(tài)度，發(fā)揮應(yīng)有的作用。有人說(shuō)“愛(ài)一行干一行”，也有人說(shuō)“干一行愛(ài)一行”，既然我們選取了這個(gè)工作崗位，那么就要在工作崗位上踏實(shí)地工作。我將不斷更新知識(shí)結(jié)構(gòu)、努力勤奮工作、用心開(kāi)拓創(chuàng)新、注重培養(yǎng)創(chuàng)新潛力，以一種嶄新的姿態(tài)投入工作中，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、不辜負(fù)組織的教育和培養(yǎng)，為_(kāi)完美的明天做出自我應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
培訓(xùn)工作的總結(jié)2經(jīng)過(guò)20_年的學(xué)習(xí)，對(duì)我既有觀念上的洗禮，也有理論上的提高;既有知識(shí)上的積淀，也有教學(xué)技藝的增長(zhǎng)，這是收獲豐厚的一段時(shí)間，也是促進(jìn)我教學(xué)上不斷成長(zhǎng)的一段時(shí)間。
通過(guò)學(xué)習(xí)和反思，我認(rèn)識(shí)到未來(lái)教育需要科研型的教師，而不再是“教書(shū)匠”。教師要想從“教書(shū)匠”轉(zhuǎn)為科研型教師，首先要樹(shù)立終身學(xué)習(xí)的觀念，給自己不斷充電，消除職業(yè)倦怠。由于我們從事的教育事業(yè)，面對(duì)的是一群對(duì)知識(shí)充滿渴求的孩子，將他們教育好是我們的責(zé)任和義務(wù)。大家都知道要想給學(xué)生一碗水你必須有一桶水。其次要明確自己今后所要研究追求的目標(biāo)：在整理中思考——日常滲透的自覺(jué)研究;在案例中反思——基于教學(xué)事例的進(jìn)行思索;在行動(dòng)中研究——探索問(wèn)題解決的方案。最后在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中進(jìn)行實(shí)施：
(1)加強(qiáng)教育理論學(xué)習(xí)多積累為今后的課題研究準(zhǔn)備好科學(xué)依據(jù);
(2)把每一節(jié)課或平時(shí)的教學(xué)所思所得及時(shí)記錄，進(jìn)行積累為今后的科研準(zhǔn)備實(shí)踐材料; (3)找準(zhǔn)自己教科研的切入點(diǎn)，注重科研的針對(duì)性、實(shí)效性。同時(shí)教師要成為研究者，還要不斷地學(xué)習(xí)，不斷地總結(jié)，不斷地反思，及時(shí)將自己的經(jīng)驗(yàn)寫(xiě)成論文。既不能脫離教學(xué)實(shí)際又要為解決教學(xué)中的問(wèn)題而進(jìn)行的研究，即不是在課本上進(jìn)行的研究而是在教學(xué)活動(dòng)中的探究。
總之，這次培訓(xùn)是一次對(duì)教師專業(yè)成長(zhǎng)極有意義的培訓(xùn)，帶給我最深的體會(huì)就是教學(xué)不僅是一門(mén)復(fù)雜的學(xué)問(wèn)，同時(shí)又是一門(mén)高超的藝術(shù)，需要我們不斷去研究，不斷地去反思，不斷地去提高。惟其如此，我們才會(huì)在教師專業(yè)化成長(zhǎng)的道路上走得更快，走得更好! 這只是一個(gè)手段，一個(gè)開(kāi)端。對(duì)于培訓(xùn)給我的清泉，我要讓它細(xì)水長(zhǎng)流。這次培訓(xùn)給我補(bǔ)了元?dú)狻⑻砹遂`氣、去了嬌氣，煥發(fā)出無(wú)限生機(jī)。一年打的學(xué)習(xí)，思考背后，我感到更多的是責(zé)任，是壓力，真正感到教育是充滿智慧的事業(yè)，深刻意識(shí)到自己所肩負(fù)的責(zé)任。今后我會(huì)學(xué)以致用，結(jié)合我校的實(shí)際情況，讓培訓(xùn)的碩果在教育事業(yè)發(fā)展中大放光彩!
培訓(xùn)工作的總結(jié)3三天外訓(xùn)是體能和意志的考驗(yàn)，更是對(duì)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神的磨練，兩天內(nèi)訓(xùn)，各位領(lǐng)導(dǎo)語(yǔ)重心長(zhǎng)、娓娓道來(lái)，讓我對(duì)人生、職場(chǎng)有了一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)。短短的五天雖然結(jié)束了，但是它帶給我的的全新的感悟和認(rèn)識(shí)將伴隨我的一生，助我成長(zhǎng)。
第一天，在去廬山的漫漫長(zhǎng)途路上，教練和我們做了一個(gè)妙趣橫生的記名字的小游戲，不僅活躍了氣氛，更在瞬間拉近了彼此還很陌生的我們的距離。一個(gè)多小時(shí)后，我們來(lái)到云霧繚繞、恍如仙境般的廬山腳下。均分成兩組后，穿上白、黃兩色的培訓(xùn)服，懷著激動(dòng)熱切期盼的心情我們出發(fā)了，跨過(guò)吊橋，沿著上山的石階，我們穿梭于茂林修竹之間，感受著大自然的鬼斧神工，但不知不覺(jué)間，疲勞已爬上雙腿，還好目的地也到了。在一快平整的開(kāi)闊地上，大家跟教練一起做了幾個(gè)簡(jiǎn)單輕松的小游戲，現(xiàn)在當(dāng)我回憶起“絕隊(duì)”在那天下午的失利時(shí)，我就不會(huì)認(rèn)為那些游戲只是為了活躍氣氛，這些游戲旨在對(duì)我們產(chǎn)生這樣一種影響：團(tuán)隊(duì)協(xié)作、決策、統(tǒng)籌規(guī)劃能力。可惜當(dāng)時(shí)的我卻沒(méi)這份覺(jué)悟，只能做著事后諸葛亮式的慨嘆。世事不也是如此嗎，停下來(lái)多想一下，以后的路也許就更明朗一些。
在下午的“拯救人類”分組對(duì)抗中，我隊(duì)由于提早拆除炸彈而率先出發(fā)，而這一優(yōu)勢(shì)卻沒(méi)有為我們贏得先機(jī)，反而讓我們放松警惕，導(dǎo)致了失利。剛開(kāi)始時(shí)，一切都還順風(fēng)順?biāo)谒年P(guān)挖藏在竹林中的線索卻難倒了我們。我對(duì)此負(fù)有不可推卸的責(zé)任，因?yàn)樵趯?duì)抗開(kāi)始時(shí)，我被大家寄予厚望，擔(dān)負(fù)起了識(shí)別所藏物品方向、位置的重任，我也信心滿滿，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)，結(jié)果卻量錯(cuò)了步子，一步錯(cuò)，步步錯(cuò)，就敗在我這沒(méi)有精確估算的一步上，我的內(nèi)心自責(zé)不已。但當(dāng)我看到失利后大家依然笑著為尖刀隊(duì)鼓掌，沒(méi)有抱怨，雖然沒(méi)有明說(shuō)，但我能感覺(jué)到大家原諒我了，而我則告誡自己要更加努力，才能對(duì)得起大家對(duì)我的寬容和信任。
而晚上扶著盲人隊(duì)友穿越重重障礙更加深了我對(duì)信任的理解，信任是一個(gè)互動(dòng)和相互作用的過(guò)程，是對(duì)相互付出的認(rèn)可。因?yàn)楫?dāng)明眼人細(xì)致舒適的幫助盲人克服障礙時(shí)，盲人的主動(dòng)配合會(huì)讓這個(gè)過(guò)程更容易。而當(dāng)不信任蔓延時(shí)，作為榮損一體的兩個(gè)人不僅每前進(jìn)一步都很艱難，甚至?xí)瑫r(shí)受傷。結(jié)束后，教練為我們每個(gè)人做了一碗溫馨可口的心靈雞湯，明天的訓(xùn)練我更是信心滿滿。
第二天，挑戰(zhàn)魔王的活動(dòng)開(kāi)始了，當(dāng)我拿到寫(xiě)著要背誦的小紙條時(shí)，不禁心中竊喜：太簡(jiǎn)單了。但是挑戰(zhàn)開(kāi)始后，每個(gè)人都輪番上陣五六次卻沒(méi)有一個(gè)人通過(guò)，尤其是當(dāng)自我感覺(jué)良好時(shí)，卻只得到一句無(wú)情的“滾回去”，一顆滾燙的心也慢慢變冷，就不在去嘗試。但當(dāng)教練這個(gè)大魔王歸位時(shí)，他以傲慢、怒吼、嘲笑、推搡來(lái)激發(fā)我們每個(gè)人內(nèi)心深處的自信、自尊、高傲，讓我們以聲嘶力竭的吶喊戰(zhàn)勝魔王，結(jié)果我們還戰(zhàn)勝自己心中的魔王，也找到了真正的自己。
此時(shí)，雖然大家的聲音嘶啞了，內(nèi)心的呼喊卻更加洪亮了。在高空斷橋項(xiàng)目中，我以為自己恐高，我以為自己跨不過(guò)斷橋，我以為自己我法立在兩個(gè)斷橋邊緣，但這一切都是我的“偏見(jiàn)”，因?yàn)闆](méi)有一絲猶豫和遲疑，我順利通過(guò)。看來(lái)在想法上，我還依然沒(méi)有打敗魔王。從實(shí)踐到想法的改變就如同人生，它是一個(gè)過(guò)程，需要我不斷的去實(shí)踐、去領(lǐng)悟，才有可能徹底的打敗某一個(gè)魔王，然后繼續(xù)去迎接下一個(gè)魔王的挑戰(zhàn)。
后三天是有關(guān)人生和職業(yè)生涯的規(guī)劃，無(wú)論是講師的專業(yè)系統(tǒng)的講解和引導(dǎo)還是公司請(qǐng)來(lái)的老前輩才鐵軍的人生感言都很精彩。講師專業(yè)系統(tǒng)的講解不僅讓我對(duì)職業(yè)生涯的規(guī)劃有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，更教給了我實(shí)際操作的方法。職業(yè)生涯的規(guī)劃不僅是理論，更是實(shí)踐，因?yàn)橹挥袑?shí)踐，職業(yè)生涯規(guī)劃才有意義。
而才鐵軍老前輩那聽(tīng)起來(lái)平淡無(wú)奇，沒(méi)有什么大道理的親身體驗(yàn)卻處處散發(fā)著耀眼的光芒，尤其是當(dāng)你結(jié)合自己的人生體驗(yàn)慢慢品味的時(shí)候，更是感到歷久彌香。人生是一個(gè)過(guò)程，單單是經(jīng)歷它還不行，在其中，要不停的思考。每一個(gè)成功人士的背后有著不為人知的辛酸，在這辛酸中摻雜著努力、機(jī)遇和無(wú)數(shù)失敗者的淚水。在我們每一個(gè)人追求成功、追求卓越的過(guò)程中，我們要經(jīng)歷漫長(zhǎng)的蟄伏期，在這期間，我們既要能吃苦，更要能吃虧。這樣我們才能像蠶一樣結(jié)出厚重的絲來(lái)保護(hù)自己，充實(shí)自己，為下一階段的蛻變做準(zhǔn)備。而不停的思索就是這樣一種催化劑，最終使其破繭成蝶，實(shí)現(xiàn)華麗的登場(chǎng)。
寫(xiě)完這些，當(dāng)我再度回首時(shí)，懷著一顆感恩的心，感謝在這期間幫助我成長(zhǎng)的每一個(gè)人，包括我自己，我更要感謝中鐵電氣局集團(tuán)東南分公司給我加入她并成為她的一分子的機(jī)會(huì)，感謝我能和她共同分享這一美妙的過(guò)程，謝謝您。
培訓(xùn)工作的總結(jié)4在領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，在縣科技興縣領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的協(xié)調(diào)安排下，積極開(kāi)展“職業(yè)技能培訓(xùn)和非學(xué)歷教育活動(dòng)，充分發(fā)揮職業(yè)高中職業(yè)技能特色教育發(fā)展對(duì)我縣人民就業(yè)的引導(dǎo)和支持作用。回顧20_年培訓(xùn)工作，福海縣職業(yè)高中持之以恒貫徹落實(shí)建設(shè)職業(yè)技術(shù)性學(xué)校、為社會(huì)培養(yǎng)實(shí)用型人才的精神，牢固樹(shù)立“職業(yè)技能培訓(xùn)是學(xué)校的長(zhǎng)效投入與收入，是發(fā)展的最大后勁，是教職工的最大福利”，為福海縣區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。一年來(lái)，做了以下培訓(xùn)工作總結(jié)：
一、培訓(xùn)工作情況
本年度共舉行中式烹飪、電焊、水產(chǎn)養(yǎng)殖、旅游景點(diǎn)講解員、餐廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、前廳服務(wù)員、汽車駕駛、汽車修理、計(jì)算機(jī)操作員、畜牧獸醫(yī)、維修電工、西式糕點(diǎn)制作工、農(nóng)機(jī)修理、摩托車維修、服裝裁剪縫紉、手工藝品制作、工藝美術(shù)、免燒陶藝、手工編織、手工鉤織、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、公共區(qū)域保潔員等共31個(gè)工種及單項(xiàng)技能，培訓(xùn)班次達(dá)80余次，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)3800余人次，培訓(xùn)課程主要集中為以下幾類：
1、職業(yè)技能類：中式烹飪、電焊、水產(chǎn)養(yǎng)殖客房服務(wù)員、前廳服務(wù)員、汽車駕駛、汽車修理、計(jì)算機(jī)操作員、手工藝品制作、工藝美術(shù)等。
2、重點(diǎn)培訓(xùn)專業(yè)：中式烹飪、電焊工、旅游管理、計(jì)算機(jī)操作等。
3、單項(xiàng)技能培訓(xùn)家庭餐、抓飯制作、大盤(pán)菜制作、服裝裁剪、服裝縫紉等。
二、培訓(xùn)工作分析
(一)取得的'成績(jī)：
1、20_年度的培訓(xùn)工作與以往年度相比，從培訓(xùn)項(xiàng)目數(shù)、舉辦培訓(xùn)課程次數(shù)、接受訓(xùn)練的人次等方面，取得了一定的增長(zhǎng)。
2、建立制度性培訓(xùn)體系。
以往，職業(yè)技能培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性制度，培訓(xùn)管理幅度和力度很弱，培訓(xùn)資金無(wú)保證，受訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)意識(shí)差，培訓(xùn)工作開(kāi)展十分困難。今年我校投入大量資金和精力，在總結(jié)了以往培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，優(yōu)化培訓(xùn)管理流程，完善教育培訓(xùn)制度。重點(diǎn)加強(qiáng)了培訓(xùn)需求分析和培訓(xùn)項(xiàng)目審批流程，在多次征求縣教育局、縣勞動(dòng)人事局、縣農(nóng)業(yè)局、縣扶貧辦、縣民宗委等部門(mén)意見(jiàn)后，全面提升我校培訓(xùn)工作的制度化管理。
3、繼20_年新疆維吾爾自治區(qū)勞動(dòng)與保障廳在我校建立阿勒泰第七職業(yè)技能鑒定所之后，建立和完善了培訓(xùn)教育的質(zhì)量保證和效果評(píng)價(jià)體系，積極承擔(dān)和組織受訓(xùn)人員的職業(yè)資格鑒定，為學(xué)員持證上崗提供憑證。
4、不斷改進(jìn)培訓(xùn)方式，積極探索新的培訓(xùn)模式。
5、取得的實(shí)效。
(1)在我校培訓(xùn)的學(xué)員，絕大部分都能在推薦單位就業(yè)，大多數(shù)農(nóng)牧民及城鎮(zhèn)下崗人員對(duì)工資水平還比較滿意。
(2)通過(guò)專業(yè)培訓(xùn)很多學(xué)員達(dá)到職業(yè)技能水平，使學(xué)員的就業(yè)能力明顯增強(qiáng)，大多數(shù)農(nóng)牧民獲得了穩(wěn)定的就業(yè)崗位。
(3)通過(guò)今年社會(huì)培訓(xùn)的實(shí)施，做到早計(jì)劃、早落實(shí)、為明年的社會(huì)培訓(xùn)打下好基礎(chǔ)，發(fā)揮了良好的示范帶動(dòng)作用。
(二)存在的問(wèn)題和不足
1、培訓(xùn)工作考核少，造成培訓(xùn)“參加與不參加一個(gè)樣，學(xué)好學(xué)孬一個(gè)樣”的消極局面，導(dǎo)致培訓(xùn)工作的被動(dòng)。
2、培訓(xùn)形式缺乏創(chuàng)新。
只是一味的采用“上面講、下面聽(tīng)”的形式，呆板、枯燥，提不起學(xué)員的興趣，導(dǎo)致學(xué)員注意力不集中，影響了培訓(xùn)效果。
3、原則性不強(qiáng)。
不能嚴(yán)格執(zhí)行培訓(xùn)紀(jì)律和有關(guān)規(guī)定，對(duì)違反者睜一只眼閉一只眼，不能按章辦事，這是導(dǎo)致培訓(xùn)紀(jì)律松懈、秩序較亂的主要原因。
4、專業(yè)教師十分匱乏，民漢教師比例失調(diào)。
5、部分設(shè)備陳舊，跟不上時(shí)代的步伐。
6、進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)工作的制度建設(shè)，拓展培訓(xùn)領(lǐng)域，努力培養(yǎng)適應(yīng)新形勢(shì)、新發(fā)展需要的技能型人才。
三、改進(jìn)措施
(一)有利條件
1、學(xué)校不斷在發(fā)展、專業(yè)技術(shù)教師、實(shí)訓(xùn)設(shè)備、培訓(xùn)場(chǎng)地等在校領(lǐng)導(dǎo)的努力下不斷完善，社會(huì)培訓(xùn)必然是我校發(fā)展的的工作重點(diǎn)質(zhì)疑，隨著新區(qū)建設(shè)工作的開(kāi)展，培訓(xùn)工作的任務(wù)必將增加，良好的培訓(xùn)效果和質(zhì)量也會(huì)為學(xué)校帶來(lái)良好的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益。
2、隨著我校中等職業(yè)教育的完善、職業(yè)技能培訓(xùn)工作的開(kāi)展，職業(yè)教育培訓(xùn)體系已初步建立，培訓(xùn)工作有了制度的指導(dǎo)和約束，將大大的有利于以后培訓(xùn)工作的展開(kāi)。
(二)具體措施
1、作好培訓(xùn)基礎(chǔ)工作。
培訓(xùn)工作在具體執(zhí)行過(guò)程中一定還會(huì)遇到各種困難，還需要我們的不斷總結(jié)和及時(shí)調(diào)整。在具體工作流程上還需要進(jìn)一步理順，在培訓(xùn)管理制度上還需要多方面補(bǔ)充。還要進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)資料的收集和培訓(xùn)器材的配置，加強(qiáng)相關(guān)教職人員的專業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)。
2、建立培訓(xùn)資源網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步豐富學(xué)校培訓(xùn)資源。
學(xué)校專業(yè)的廣泛性也決定了學(xué)校培訓(xùn)需求的廣泛性。為了較好的我縣富余勞動(dòng)力、城鎮(zhèn)下崗職工等的需求，選擇合適的培訓(xùn)專業(yè)、培訓(xùn)課程，培訓(xùn)教師師，配置合適的培訓(xùn)資源，我們必須要取得大量及時(shí)、準(zhǔn)確的培訓(xùn)信息和就業(yè)信息，擴(kuò)大培訓(xùn)業(yè)務(wù)聯(lián)系，建立起自己有效的培訓(xùn)資源網(wǎng)絡(luò)。特別是要積極與
3、重點(diǎn)建立一支富有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，熟悉現(xiàn)實(shí)情形的職業(yè)培訓(xùn)教師團(tuán)隊(duì)。
社會(huì)培訓(xùn)需求的多元性和我縣我校區(qū)域內(nèi)培訓(xùn)資源的有限性的矛盾，已經(jīng)越來(lái)越突出。建立一支富有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，熟悉福海縣及阿拉泰新區(qū)現(xiàn)實(shí)情形的內(nèi)部培訓(xùn)人才就變的越來(lái)越重要了。培養(yǎng)起自己的社會(huì)社會(huì)培訓(xùn)教師及管理團(tuán)隊(duì)，首先大大提高了職業(yè)高中的辦學(xué)水平和能力，其次，為學(xué)社會(huì)培養(yǎng)了一批各個(gè)職業(yè)或工種的專業(yè)教師。
培訓(xùn)工作的總結(jié)5遵照“優(yōu)先發(fā)展、育人為本、改革創(chuàng)新、促進(jìn)公平、提高質(zhì)量”的工作方針，緊緊抓住“民辦教育是教育事業(yè)發(fā)展的重要增長(zhǎng)點(diǎn)和促進(jìn)教育改革的重要力量”這個(gè)前所未有的新機(jī)遇，增添了一系列創(chuàng)新舉措，取得了可喜成績(jī)，迎來(lái)了家長(zhǎng)和社會(huì)的好評(píng)，并進(jìn)一步調(diào)動(dòng)了全校師生員工的最大積極性。
一、思想政治工作
1、努力建設(shè)一支高素質(zhì)的教師隊(duì)伍。
立校之本，教師是關(guān)鍵。我校認(rèn)真組織教師參加政治理論學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)，加強(qiáng)對(duì)教師的信息技術(shù)培訓(xùn)，強(qiáng)化教師基本功訓(xùn)練。
2、抓好師生的政治思想工作。
組織教職員工認(rèn)真學(xué)習(xí)了_和“_”的重要思想，踐行科學(xué)發(fā)展觀，理論聯(lián)系實(shí)際，認(rèn)真解決實(shí)際問(wèn)題。組織教職員工認(rèn)真學(xué)習(xí)了《教師職業(yè)道德規(guī)范》，組織學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)了《小學(xué)生守則》等。要求教師作好學(xué)習(xí)筆記，寫(xiě)好心得體會(huì)，加強(qiáng)對(duì)教師、學(xué)生行為的規(guī)范和考核。
二、教育教學(xué)工作
1、嚴(yán)格遵照上級(jí)各項(xiàng)規(guī)章制度。
建立健全了學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)頒發(fā)的教育教學(xué)法律、法規(guī)及學(xué)校的具體要求。
2、切實(shí)做好課程管理、課程教學(xué)管理及學(xué)生的教育管理、電子學(xué)籍管理和日常生活管理工作。
做到了教師“十不準(zhǔn)”，教學(xué)“六認(rèn)真”。每周星期一堅(jiān)持教師政治學(xué)習(xí)，星期四教研活動(dòng)。對(duì)教師定期進(jìn)行講課比賽和職業(yè)技能評(píng)比。嚴(yán)格要求教師教好功課，提倡創(chuàng)新教育，愛(ài)護(hù)學(xué)生，努力學(xué)習(xí)，以身作則，認(rèn)真做好班級(jí)和少先隊(duì)的工作，認(rèn)真組織開(kāi)展好各類文體活動(dòng)。如：組織開(kāi)展做游戲、講故事、古詩(shī)、兒歌朗誦、繪畫(huà)、唱歌跳舞、智力大拼比、安全知識(shí)競(jìng)賽、講演比賽、書(shū)法比賽等各種競(jìng)賽活動(dòng)，辦好學(xué)習(xí)園地，綠化美化校園和教室。
3、加強(qiáng)“五愛(ài)”教育、集體主義、社會(huì)主義思想道德教育。
增強(qiáng)學(xué)生民族自尊心、自信心、自豪感，逐步樹(shù)立和實(shí)踐正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀和社會(huì)主義榮辱觀。每周星期
一、二早讀，除播放漢語(yǔ)、英語(yǔ)影碟，校長(zhǎng)、教師還堅(jiān)持舉辦《小學(xué)生思想道德建設(shè)和學(xué)習(xí)方式方法系列講座》。5月31日，我校舉辦了“慶六一”文娛演出_兒手工繪畫(huà)展覽活動(dòng);為熱烈慶祝教師節(jié)，9月10日開(kāi)展了“快樂(lè)學(xué)習(xí)〃真誠(chéng)感恩”活動(dòng);9月底舉辦了“慶國(guó)慶”文娛演出活動(dòng);12月底舉辦了“慶元旦〃迎新年”詩(shī)歌吟誦暨幼兒作業(yè)作品展活動(dòng)。一系列活動(dòng)的開(kāi)展，得到了家長(zhǎng)和社區(qū)群眾的一致好評(píng)。
三、安全衛(wèi)生及其它工作
1、全面貫徹執(zhí)行教育部、衛(wèi)生部及省市縣有關(guān)安全衛(wèi)生工作的指示精神，制定并完善各項(xiàng)安全衛(wèi)生制度，并添設(shè)了滅火設(shè)備。
定期對(duì)學(xué)校全面進(jìn)行一次大檢查，作好記載，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。切實(shí)做到任務(wù)明確，責(zé)任落實(shí)，工作到位，救治及時(shí)，加強(qiáng)督促、檢查、考核、獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)。
2、隨時(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全衛(wèi)生教育，并將安全教育納入課表，積極開(kāi)展衛(wèi)生知識(shí)講座，讓學(xué)生了解抗疾病預(yù)防知識(shí)，學(xué)校擬定了教育內(nèi)容，定期檢查考核。
加大了晨午檢檢查力度、校內(nèi)外環(huán)境消殺力度及幼兒飲食衛(wèi)生。學(xué)校與家長(zhǎng)簽訂了《安全事故與責(zé)任、教育教學(xué)工作責(zé)任書(shū)》。做好幼兒的交接、晨檢、午檢等工作。
3、加強(qiáng)對(duì)校車的管理及使用。
在校車的管理和使用上，我校嚴(yán)格遵照上級(jí)相關(guān)文件的規(guī)定。校車接送學(xué)生做到按時(shí)、定點(diǎn)、安全。隨時(shí)加強(qiáng)對(duì)司機(jī)、接送員的安全思想教育，做到對(duì)車況每晚小檢、周末大檢。
4、加強(qiáng)伙食管理、飲用水管理。
早點(diǎn)、午餐、飲水，特別注意營(yíng)養(yǎng)科學(xué)配搭和清潔衛(wèi)生，飯菜做到新鮮、味美、可口、花樣翻新，不斷改善飲食衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和教學(xué)衛(wèi)生。
因?yàn)榕c王小丫共同主持《開(kāi)心辭典》，新疆小伙兒尼格買提被全國(guó)的觀眾所熟識(shí)。從當(dāng)初選秀中的嶄露頭角到如今的新節(jié)目獨(dú)挑大梁，小尼在幾年的歷練中，風(fēng)格日漸明顯，成為央視綜藝節(jié)目的當(dāng)家男主持之一。原本以為在節(jié)目中又蹦又跳的他會(huì)語(yǔ)速超快，思維跳躍。但事實(shí)是他語(yǔ)速緩慢，言語(yǔ)不花哨。頗有點(diǎn)“喜歡就喜歡，不喜歡就不喜歡”的直接。
生活中的小尼是一個(gè)性格很安靜的男生。午后讀一本喜歡的書(shū)，此等頗具文藝青年品格的事情，在他身上是常態(tài)。偶爾無(wú)聊時(shí)，他也會(huì)烤小餅干、小蛋糕打發(fā)時(shí)間，也會(huì)親自下廚做一桌好菜招呼朋友。小尼自我調(diào)侃道：“我很居家。”
減肥：“我總會(huì)給自己各種理由開(kāi)吃”
小尼的身高經(jīng)常會(huì)被人調(diào)侃，其實(shí)他真的有1米78，只是因?yàn)椤懊嫒缑髟隆保看紊乡R不顯苗條。小尼平時(shí)也不會(huì)刻意去控制飲食，他笑著說(shuō)：“我會(huì)讓化妝師控制陰影的度，會(huì)讓她多涂一些陰影。”提到減肥這個(gè)話題小尼說(shuō)：“我特別想去控制，但是控制不了，我會(huì)給自己找各種借口吃，比方說(shuō)晚上我錄完影回去12點(diǎn)半，突然想起晚上沒(méi)吃飯，就想我真不能這樣委屈自己，然后泡了—碗面，吃了一盒鴨翅，吃完了特別有負(fù)罪感，我就想要是我再堅(jiān)持一下，然后明天我錄節(jié)目臉是不是就會(huì)瘦一圈。”小屆說(shuō)自己“抽風(fēng)”的時(shí)候也會(huì)拼命游泳、跑步，加強(qiáng)體育鍛煉，但也很難堅(jiān)持下去，“出去旅行，過(guò)慣了安逸的生活，回來(lái)就不會(huì)想動(dòng)。”
下廚：“小時(shí)候我?guī)蛬寢尨蛳率郑蛯W(xué)會(huì)了”
在小尼的微博上，除了能看到新疆的各類美食，同時(shí)還可以看到小尼親自烤制的各種小餅干，“家里有全套的烹飪?cè)O(shè)備，要什么有什么，基本上一樣都不缺。中式的各種油、配料、鍋鏟全部齊全，西式的烤箱、各種各樣的烤盤(pán)、各種各樣的模具……家伙什是非常的齊全的，我無(wú)聊的時(shí)候，就會(huì)烤小餅干和蛋糕。”小尼的一手好廚藝，遺傳自媽媽，“我小時(shí)候經(jīng)常看我媽媽烤蛋糕，因?yàn)樵谏鲜兰o(jì)80年代末90年代初，那時(shí)候哪有什么蛋糕賣，我媽就自己烤蛋糕，平常家里吃的蛋糕與餅干都是我媽媽自己烤的，小時(shí)候我都幫幫媽媽打下手，慢慢就學(xué)會(huì)了。”
感情：“要看緣分。有了就有了，沒(méi)有也不要強(qiáng)求”
已經(jīng)做了很多次伴郎的小尼，自己的終身大事卻還沒(méi)有解決，“經(jīng)常會(huì)有壓力，只要提到我的終身大事，每個(gè)人都可以說(shuō)上一兩句。”周圍熱心的朋友都會(huì)張羅著幫他相親，“有時(shí)候也會(huì)去見(jiàn)一下，但是感情這個(gè)東西真的要看緣分，有了就有了，沒(méi)有也不要強(qiáng)求。
別看目前單身，但是小尼的閨密卻不少，包括經(jīng)常與他傳緋聞的主持人夢(mèng)瑤，“我和夢(mèng)瑤之間互相太了解了，仿佛不好意思談戀愛(ài)了，戀愛(ài)是要有點(diǎn)神秘感的，是要有一點(diǎn)向往的，所以很遺憾，我們只能做一輩子的閨蜜。”關(guān)于自己未來(lái)的另一半，小尼的描述可是十分具體哦，“細(xì)碎的小卷發(fā)，身材勻稱，腰特別細(xì)，跟家人在一起的時(shí)候溫柔得體，賢良淑德。跟朋友在一起夠瘋狂、夠浪漫、夠放得開(kāi)，就是一個(gè)性格跟我相似的女孩，性格能放能收，能讓我擺脫廚房的壓力，能讓我每天回家后有一頓好吃的夜宵，能聊聊工作的事，能陪我去所有旅行的目的地。”
旅行：“換一個(gè)地方去生活”
工作之余，小尼最喜歡的就是旅行，經(jīng)常是今天錄完節(jié)目，第二天收拾行李，出發(fā)。小尼描繪旅行生活說(shuō)：“旅行就是換一個(gè)完全不同的地方去生活，沒(méi)有那么多的思想包袱，我腦子只有一件事，找一個(gè)沙灘，涂上防曬油，曬太陽(yáng)，看自己喜歡的書(shū)，晚上和朋友去酒吧喝幾杯，然唇早早的休息，第二天清晨起來(lái)看日出，就這么簡(jiǎn)單。”因?yàn)闀r(shí)間緊張，回來(lái)的第二天就要投入節(jié)目錄制中。從景區(qū)收拾行李準(zhǔn)備返程時(shí)，通常是小尼最“糾結(jié)”的時(shí)候，“有一次和悅悅、夢(mèng)瑤在日本機(jī)場(chǎng)，我們?nèi)齻€(gè)垂頭喪氣地合了一張影，然后發(fā)微博說(shuō)：‘我們真的特別希望回去工作，你能從我們的表情看出來(lái)嗎？’”
偶像劇：“生活中的一些東西會(huì)在電視劇中得到滿足”
除了做飯，在生活中，小尼也分外喜愛(ài)追偶像劇，比如前一陣流行的韓劇《屋塔房王世子》，“生活中的一些東西會(huì)在電視劇中得到滿足，你看的時(shí)候也會(huì)得到。因?yàn)槲蚁矚g一切美好的事物，比如陽(yáng)光、沙灘、海浪、美食、電視劇的美好橋段與臺(tái)詞……”小尼也很喜歡在微博上與大家分享自己的生活，“我希望大家不要只通過(guò)節(jié)目來(lái)認(rèn)識(shí)我，好多人看過(guò)我的微博，說(shuō)跟節(jié)目當(dāng)中的你不一樣，因?yàn)樵谖⒉┥险故镜氖俏艺鎸?shí)生活的各種細(xì)枝末節(jié)，我希望大家通過(guò)微博上的展示更加了解我。”而說(shuō)到自己比較理想的生活狀態(tài)，小尼總結(jié)道：“有兩三個(gè)節(jié)目做，有一大堆朋友，朋友中有兩三個(gè)知己，還有一兩個(gè)隨叫隨到的朋友。”
網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，在打打電話點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)敲敲鍵盤(pán)就能解決許多問(wèn)題的幸福生活里，你的雙手主要用來(lái)做什么？假若穿越回古代，憑你這雙手能否養(yǎng)活自己？不說(shuō)別的，單從每個(gè)人力所能及的日常生活說(shuō)起，敢不敢出來(lái)曬曬，你具備哪些生活技能？你會(huì)使用的工具又有哪些……
本刊編輯部特意去同學(xué)當(dāng)中作了一次調(diào)查：你的雙手能干什么？
調(diào)查：?jiǎn)枂?wèn)你的雙手
共有105名高中同學(xué)參與本次調(diào)查，收回有效問(wèn)卷100份。
一、除了吃東西和寫(xiě)作業(yè)之外，你的兩只手做得最多的兩件事是（選兩項(xiàng)）：
除了吃東西寫(xiě)作業(yè)外，雙手做得最多的兩件事分別是玩電腦、手機(jī)或者游戲，插在褲兜（衣兜、袖筒）里。其中，玩電腦、手機(jī)或者游戲以80%的大比分遙遙領(lǐng)先。排在第二梯隊(duì)的有打球、玩樂(lè)器、做家務(wù)以及手工小制作。這雙手，果然是比較愛(ài)清閑啊！
二、以下十八般工具中，你能夠熟練使用的是（多選）：
同學(xué)們能熟練使用的工具排名前四的分別是：菜刀、針線、微波爐、搟面杖。而排名緊隨其后的選項(xiàng)便是：以上全都不會(huì)用。看來(lái)，大家對(duì)工具的掌控本領(lǐng)主要來(lái)源于最熟悉的生活。咦，奇怪，這個(gè)叫“以上全都不會(huì)用”的是哪里來(lái)的新鮮工具？
三、假設(shè)你突然離開(kāi)了熟悉的環(huán)境，被放逐到一個(gè)非現(xiàn)代化的、但嚴(yán)格遵循“不勞動(dòng)者不得食”的地方，你覺(jué)得你會(huì)餓死嗎？
超過(guò)半數(shù)的同學(xué)表示，雖然此刻沒(méi)什么手藝，但相信自己學(xué)起來(lái)應(yīng)該很快。看來(lái)大家對(duì)自己的雙手還是充滿信心的，堅(jiān)信關(guān)鍵時(shí)刻小宇宙總會(huì)爆發(fā)的。只是，會(huì)不會(huì)——書(shū)到用時(shí)方恨少，手到用時(shí)方嫌笨呢？
當(dāng)我們問(wèn)到：如果你身邊的某樣?xùn)|西用壞了，你的第一反應(yīng)通常是什么？60%的同學(xué)選擇了“自己琢磨一下，看看能不能修好”。這種節(jié)儉的品質(zhì)和勇于嘗試的精神值得肯定。而請(qǐng)大家為自己生活技能方面的動(dòng)手能力打個(gè)分（滿分5分）時(shí)，半數(shù)同學(xué)都為自己打了3分，認(rèn)為自己動(dòng)手能力實(shí)在一般，會(huì)基本的家務(wù)活，其他操作技能則需要多加鍛煉學(xué)習(xí)。
那么，同學(xué)們究竟想學(xué)習(xí)哪些方面的技能呢？調(diào)查結(jié)果中，被同學(xué)們提到比較多的依次是：烹飪、種花種菜種糧食、針線活、組裝修理電腦、動(dòng)物飼養(yǎng)、木工等。
經(jīng)過(guò)以上盤(pán)問(wèn)，雙手表示很慚愧，決定暫別電腦、手機(jī)和褲兜，以免在人類進(jìn)化史中被不幸退化出局。
故事：一起動(dòng)動(dòng)手
成績(jī)好不好？會(huì)點(diǎn)兒啥呀？面對(duì)這類問(wèn)題，是不是成績(jī)不拔尖又不懂琴棋書(shū)畫(huà)、說(shuō)學(xué)逗唱的你都不好意思答應(yīng)？
你out了！如今，比這些更酷、更吸引眼球的是掌握一門(mén)技能！下次再碰到秀成績(jī)秀才藝的人，你就可以反問(wèn)：你有什么手藝嗎？會(huì)做木工嗎？會(huì)織毛衣嗎？會(huì)種花嗎？會(huì)做蛋糕嗎？會(huì)修車嗎……
有一種能力也許無(wú)關(guān)成績(jī)，無(wú)關(guān)藝術(shù)修為，它沒(méi)有華麗麗的光芒，卻有腳踏實(shí)地的力量。它決定了當(dāng)面對(duì)生活時(shí)你是強(qiáng)者還是弱者，它會(huì)讓你活得更有人樣兒。它叫生活技能。
我會(huì)做木工
經(jīng)緯斌 上虞春暉中學(xué)
我家住在鄉(xiāng)下，我爸有一門(mén)切割拉磨的木工手藝。我做木工的手藝就是向我爸學(xué)的。有次家里需要一把小板凳，我躍躍欲試，就此拉開(kāi)了我的“小木匠”生涯。
木料是爸爸以前做工后剩下的那幾塊。我先在腦海里構(gòu)思了一遍小板凳的模樣，心里有了數(shù)，就開(kāi)始動(dòng)手。
其實(shí)最后的拼接組裝和搭積木類似，最主要的還是先把板凳角度設(shè)計(jì)好。依照角度，先要在凳面上打眼，挖出四個(gè)淺淺小坑。接著用夾背鋸開(kāi)榫——在做凳腳的四根小木棒頂頭切除一小塊，以便它們能小坑。開(kāi)榫的時(shí)候，手的平衡與力度是最重要的了。初學(xué)時(shí)不習(xí)慣，拉著鋸刀往下切，一不小心就卡在中途，更要命的是，切下去的路徑并不平直，顯然有點(diǎn)廢損一塊“棟梁之材”的意思。
但誰(shuí)還沒(méi)個(gè)第一次，老爸告訴我，用鋸刀的一個(gè)小竅門(mén)在于角度，往下走的時(shí)候你得把手往上抬一點(diǎn)，讓鋸齒先吃進(jìn)木材里，再一并用力推，這樣能更直。雖然不能一下子掌握精髓，中途因?yàn)榉椒ú划?dāng)，還灑下一點(diǎn)熱血，但總算鋸?fù)炅耍∥矣钟蒙凹垖⒌拭娴誓_邊緣磨光，使它不至于扎手，接著我用釘子榔頭敲敲打打，將凳面凳腳銜接固定……一把還算順眼的四腳小方凳就這樣“驚天動(dòng)地”地誕生了！
我心里憋著得意，表面上則異常平靜地遞給媽媽，這樣她洗衣服的時(shí)候就有了“靠山”，不會(huì)腿酸。更令我欣喜的是，我的小外甥女來(lái)做客，因?yàn)槿诵。燥垑虿恢雷樱阍谠械拇蟮首由希瑝|上這把小板凳。她一覽眾山小地坐在上頭，儼然一副君臨天下的樣子。她滿足，也讓我驕傲。
此后，我便不斷嘗試，書(shū)架、碗柜、椅子……這些日常小物件除了帶給我勞動(dòng)中的新鮮感，更重要的是，讓我體會(huì)到自己和身邊的一切都息息相關(guān)。每當(dāng)我仔細(xì)打磨著木料，都會(huì)覺(jué)得心也跟著安靜平和起來(lái)。每當(dāng)我敲敲打打，我總覺(jué)得雙手特別有力，仿佛掌控了一個(gè)世界。
我會(huì)沖印照片
傅小敏 杭州高級(jí)中學(xué)
我的童年，有一部分時(shí)光是在暗房中度過(guò)的。父親曾是攝影愛(ài)好者，除了背著相機(jī)四處走走停停拍拍，也親手沖洗膠卷。他帶我走進(jìn)這個(gè)光、影與時(shí)間的世界。
光、影、時(shí)間在這間狹小的暗房里被無(wú)限放大：明光要全部趕盡殺絕，除了一盞15瓦的紅色白熾燈；顯影液、定影液按比例嚴(yán)格調(diào)配，才能把影像牢牢地定在相紙上；時(shí)間在顯影、定影、曝光、水洗的時(shí)候被層層截住，給光和影扣上一重一重的枷鎖。我們?cè)谏罾镄猩掖遥鈧?cè)身溜走，影捉摸不透，時(shí)間也從不為你停留。唯有一間狹小暗房，將它們安靜豢養(yǎng)，任其茁壯生長(zhǎng)。
父親只帶我沖洗過(guò)黑白膠卷，他說(shuō)色彩太喧賓奪主，他更喜歡純粹的事物。我猜最重要的原因只是彩色相片的藥水配方復(fù)雜，曝光難度太高罷了。所以我的暗房里并不飼養(yǎng)色彩。
初一那年，我們搬了家，暗房沒(méi)有了。爸爸專注事業(yè)，攝影的興趣漸漸淡薄，那些曾經(jīng)和他一起走走停停拍拍的攝友們，有的已經(jīng)成了國(guó)家級(jí)攝影師，有的還在“不務(wù)正業(yè)”著。初三那年我擁有了人生中第一臺(tái)數(shù)碼單反相機(jī)，是父親送給我的禮物，而他自此算是真正放棄攝影了。我在高科技的輔助下貪婪地捕捉色彩。平時(shí)隨身攜帶一只小卡片機(jī)，假期背著那臺(tái)單反像父親當(dāng)年一樣走走停停拍拍。赤紅、橙黃、青綠、藍(lán)紫，就是不甘于黑和白。
直到高一那年，學(xué)校開(kāi)設(shè)了一門(mén)攝影課，每個(gè)人發(fā)到一部破舊的135膠片相機(jī)，光圈和快門(mén)值是固定的，我們只能對(duì)焦和按快門(mén)。記得荒木經(jīng)惟說(shuō)過(guò)，鄉(xiāng)愁是他永恒的拍攝主題。我在裂像屏的視野里，終于再次看見(jiàn)了我遙遠(yuǎn)的童年和鄉(xiāng)愁：那些山崖上的杜鵑花，池塘里的小蝌蚪，田壟邊的秸稈堆，大雪后的松樹(shù)林。
后半學(xué)期的攝影課，老師指導(dǎo)我們沖洗膠卷。同學(xué)們小心翼翼，輕手輕腳，而我熟門(mén)熟路，兀自完成了一系列流程：在暗袋里抽出膠片卷入片軸，片軸裝入顯影罐；倒入清水預(yù)濕；計(jì)時(shí)開(kāi)始，迅速倒入顯影液，以遞減的時(shí)間間隔攪動(dòng)顯影罐，倒空液體；清水沖洗殘留顯影液；倒入定影液，靜候兩分鐘，倒出液體；清水沖洗殘留定影液半小時(shí)；懸掛膠卷，自然晾干；打開(kāi)放大機(jī)，插入底片；調(diào)焦，試樣，關(guān)燈，放置相紙，開(kāi)燈曝光五秒，關(guān)燈，相紙迅速放入顯影液中；換下一張，循環(huán)上一步；相紙顯影兩分鐘取出水洗，放入定影液，開(kāi)燈檢查影像；依次取出相片放入水中浸泡，計(jì)時(shí)水洗；懸掛相片，自然晾干。
原來(lái)，肢體對(duì)動(dòng)作是有記憶的。我記得每一道程序，環(huán)環(huán)相扣，井井有條。小時(shí)候，我和父親分工明確，他調(diào)配藥水，我攪拌藥水，他曝光相片，我就蹲在顯影盤(pán)邊翻動(dòng)相片，他水洗照片，我給他遞照片，他說(shuō)計(jì)時(shí)開(kāi)始，我就替他盯著鬧鐘。
如今父親對(duì)攝影的記憶只剩下幾組光圈快門(mén)數(shù)值了，數(shù)碼單反機(jī)身上紛繁的按鍵和操作盤(pán)也讓他眼花繚亂手足無(wú)措。高二那年，我偷偷攢錢(qián)買了第一臺(tái)自己的膠片相機(jī)，用的還是更老舊的120膠卷，整個(gè)城市只有一家店可以沖洗這種膠卷。我想，總有一天我會(huì)建一個(gè)自己的暗房。
我會(huì)做紗窗
余夢(mèng)燕 臺(tái)州學(xué)院附屬中學(xué)
我生活在一個(gè)靠手藝吃飯的家庭，從小就清楚別人家的不銹鋼門(mén)窗、衣架是如何在父母手中經(jīng)過(guò)打磨加工逐漸成型的。
曾懷疑過(guò)自己是不是以后也會(huì)走上這條道路。畢竟小時(shí)候家庭條件確實(shí)不太好，別人家的孩子手中玩的是變形金剛、芭比娃娃，而我的手中永遠(yuǎn)是臟兮兮的起子、扳手，連唯一的一根“金箍棒”也是不銹鋼圓管的邊角料。
個(gè)性像男生的我沒(méi)有抱怨過(guò)自己的玩具是多么丑陋，多么無(wú)趣，甚至開(kāi)始喜歡上那些讓人又愛(ài)又恨的工具，每次看見(jiàn)老爸用切割機(jī)切出巨大的火花時(shí)，都充滿了崇拜。偷偷開(kāi)電源玩電鉆打孔時(shí)差點(diǎn)打穿腳的經(jīng)歷讓我記憶猶新。
可惜的是至今我也只學(xué)會(huì)了一門(mén)小手藝——制作紗窗。原因無(wú)它，只有這門(mén)手藝是不需要那時(shí)候的我計(jì)算弧度和面積的。
還記得自己第一次制作紗窗是為了讓我家的狗住的紙箱窩也有一扇窗。那時(shí)候不敢亂用切割機(jī)切料，畢竟那家伙太重，壓下去切紗窗料搞不好會(huì)把腳趾頭也切掉。
無(wú)奈之下我只好在雜物堆里撿四根差不多大的邊角料湊成一個(gè)四方形，然后鋪上紗布，為防止冬天紗布過(guò)度收縮而繃出料，必須事先留出一部分的紗布在材料的外面。再用紗窗專用的皮條把紗布固定在材料的四邊凹槽中。之后用一個(gè)紗窗角放在壓好紗布的其中一條對(duì)角線上，確定好位置后再拿手電鉆對(duì)著紗角上面的孔往下鉆。一個(gè)角大約需要四個(gè)孔，最后擰上螺絲固定。當(dāng)然這個(gè)動(dòng)作需要重復(fù)四次，再將紗布裁剪好。一個(gè)簡(jiǎn)單的紗窗就被輕輕松松搞定了。當(dāng)然這是我千錘百煉后的成果，而我第一次做的紗窗在我做好后的第三天就因?yàn)闆](méi)擰緊螺絲，紗角無(wú)情脫落。等我二次修復(fù)好裝到事先挖好打洞的紙箱上時(shí)，僅一個(gè)下午，紗布就被狗抓爛了。
對(duì)一個(gè)孩子來(lái)說(shuō)童年是寶貴的，花一下午的時(shí)間制作好的一扇劣質(zhì)紗窗，就算再怎么難看也是個(gè)成品，卻最終以四天的壽命慘死在狗爪下。有了第一次就會(huì)有無(wú)數(shù)個(gè)第n次。之后隨著制作次數(shù)與年齡的增長(zhǎng)，我逐漸將做紗窗這項(xiàng)技藝修煉到了一定的境界，我敢說(shuō)同齡人中我是制作紗窗第一人。每次看著老媽面不改色地拿著我做的紗窗告訴別人這是師傅親自動(dòng)手做的，我都在心里暗爽。
當(dāng)別人家的孩子還在網(wǎng)吧五連坐，一盤(pán)沒(méi)贏過(guò)時(shí)，我早已利用一個(gè)下午制作完成了4扇紗窗。老爸也特別配合地讓他徒弟以后喊我小師傅。當(dāng)然那些曾經(jīng)被電鉆鉆傷手指，被刀片劃破手掌，切割機(jī)火花濺入眼睛后的疼痛也奠定了我如今手藝好的基礎(chǔ)。其實(shí)我也曾有過(guò)不止這一個(gè)愛(ài)好，但最后還能保留至今的也就只有這一個(gè)——做紗窗。如今我制作紗窗的熱忱只有一個(gè)，因?yàn)檫@是我父母眾多工作中的一小部分。因?yàn)檫@是父母賺錢(qián)的手藝，我不去感受它的苦，它的累，如何知道錢(qián)來(lái)之不易？
每一門(mén)精湛的手藝活都需要一雙滿是傷痕永遠(yuǎn)洗不干凈爬滿老繭的手去完成。而我希望多年以后，它們不再是我父母的唯一。
我是種番茄能手
江曉如 嘉興第一中學(xué)
我的家在王江涇鎮(zhèn)，那是個(gè)富饒的魚(yú)米之鄉(xiāng)。在沒(méi)有休耕以前，我們家的屋子前是好幾畝紅紅綠綠的番茄地。小時(shí)候，媽媽總是領(lǐng)著我，一邊在田里打理番茄，一邊用嘉興土話跟我講著“番茄娘娘”的故事。
我依稀記得，媽媽曾經(jīng)告訴過(guò)我，番茄娘娘是一個(gè)很厲害的神仙。有她在，才能保佑每年的番茄收成。我經(jīng)常困惑地問(wèn)媽媽，番茄娘娘長(zhǎng)啥樣呢？媽媽答道，跟番茄一個(gè)樣呀！如今想來(lái)，這樣的故事真是可笑與幼稚。無(wú)非就是——在我想要偷吃番茄時(shí)，媽媽會(huì)狠狠打下我的手，告訴我番茄娘娘要懲罰你的哦；在我想要在番茄地尿尿時(shí)，媽媽又會(huì)狠狠地警告我，這是對(duì)番茄娘娘的大不敬……明明知道都是媽媽虛構(gòu)的故事，卻一直死心塌地堅(jiān)信至今。
高一那年，我纏著媽媽在門(mén)口給我扒拉出一塊空地（當(dāng)時(shí)我們家的土地已經(jīng)被征用建了廠房），買來(lái)了種子，像模像樣地跟種花一樣種起了番茄。認(rèn)真了一個(gè)月以后，地里的番茄竟全成了“尸體”。我沮喪萬(wàn)分——番茄娘娘果然跟我不親！我被媽媽嘲笑了，她見(jiàn)我認(rèn)真了，便開(kāi)始真正傳授我種番茄的技巧。我記得，那天下午的陽(yáng)光特別好，透過(guò)田地里氤氳的光線，我總覺(jué)得番茄娘娘笑著注視我。
帶著些不甘心，種番茄就這樣變成了我的一個(gè)樂(lè)趣。一撥一撥地種，一季一季地長(zhǎng)，不管收成，不理時(shí)節(jié)。每次跟泥土的親密接觸就好像是一次愉快的自我對(duì)話。我開(kāi)始懂得下種子時(shí)不能太深，排布也不要過(guò)分擁擠；種植期間水分要保持充足，光熱要妥帖，并且定期除草；一個(gè)多月以后要給番茄立支架固定，打八字結(jié)避免直接勒到莖干；有了果實(shí)后要記得在番茄植株外套上網(wǎng)袋，避免鳥(niǎo)雀的啄食……每一個(gè)小細(xì)節(jié)，每一點(diǎn)小情緒，統(tǒng)統(tǒng)注入這一枚枚番茄里。它們像是能和我溝通，跟我建立了感情。而種番茄看似簡(jiǎn)單，卻也讓我一路摸索、探尋，跟學(xué)習(xí)任何一種技能一樣，道路多少是會(huì)曲折的。種番茄的初期，雖然番茄已經(jīng)能在我的手里存活，但個(gè)頭不大，甜度也低。我翻閱了很多書(shū)籍，也詢問(wèn)了不少農(nóng)戶，發(fā)現(xiàn)根源出自番茄品種和糖分累積上。我向媽媽討教了經(jīng)驗(yàn)，在下一批的種植里，我注意了多使用有機(jī)肥（雞糞豬糞之類），也做了一個(gè)簡(jiǎn)易的溫室加大晝夜溫差；在種子的挑選上，我更加精心，不夠飽滿的顆粒都在下地之前被我“鐵面無(wú)私”地一一刨去……
我把這林林總總的技巧統(tǒng)統(tǒng)摘記在一本筆記本上，如今也有厚厚一本啦！家里人都打趣地稱呼我“番茄大戶”。
當(dāng)然啦，我的這項(xiàng)特殊技能也遭遇鄰居的冷言冷語(yǔ)：“小孩子居然在這里種番茄，想做一輩子鄉(xiāng)下人啊”“太笨了吧，估計(jì)其他也學(xué)不會(huì)”。她們不能理解，我為什么不去學(xué)彈鋼琴，不去學(xué)數(shù)理化，哪怕養(yǎng)只寵物也可以，這些“技能”似乎都比種番茄來(lái)得考究，也來(lái)得更有前途。但她們不知道，當(dāng)我把自己種的番茄帶去學(xué)校請(qǐng)同學(xué)們品嘗的時(shí)候，多少人向我投來(lái)不可思議的贊嘆的目光。她們不懂，其實(shí)真的是有番茄娘娘在的，她就在我們心里——呵護(hù)農(nóng)作物與做其他任何事一樣，都需要用心和努力。
我是布藝達(dá)人
李筱瑛 寧波第二中學(xué)
第一次接觸布藝是初三畢業(yè)的暑假，有次逛街發(fā)現(xiàn)一種無(wú)紡布材料包，我很好奇那究竟是個(gè)啥，店主姐姐告訴我，那是手工材料包，可以自己動(dòng)手DIY小物件，說(shuō)完還給我展示了一個(gè)她做的布藝零錢(qián)包。我被“手工”、“自己做”這些詞觸動(dòng)到了，當(dāng)即買了一個(gè)三角形的小蛋糕布藝材料包。現(xiàn)在回想，大概就是從這個(gè)小蛋糕開(kāi)始，我踏進(jìn)了一個(gè)奇妙的微縮世界。
第一個(gè)材料包里附有說(shuō)明書(shū)，看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是說(shuō)實(shí)話對(duì)我這個(gè)初學(xué)者來(lái)說(shuō)真有點(diǎn)“抽象”，首先是將各色布料裁剪成需要的形狀，縫合蛋糕底部的兩邊，留出一邊來(lái)填充棉絮，再以同樣的方法制作蛋糕上的裝飾物，而單單是這些裝飾物的縫制就花了我好幾個(gè)小時(shí)。當(dāng)然到了最后一步，組裝那些零碎材料就是我最享受的時(shí)候了，這不單單意味著一件作品到了完成的最后一刻，用熱熔膠將它們粘合完整，就像看自己家孩子長(zhǎng)大成人似的，不禁有一種功德圓滿的感覺(jué)。真想不到，幾塊布料，在剪刀加針線的操持下就能化腐朽為神奇。
當(dāng)然這第一次嘗試還是以失敗告終，針腳過(guò)疏，填充不夠?qū)崳苯訉?dǎo)致蛋糕變形。每當(dāng)鎖邊的時(shí)候我就手忙腳亂，頭暈眼花。我問(wèn)老媽鎖邊有什么技巧，事實(shí)證明，我老媽也是個(gè)不靠譜的，她的技術(shù)比我的還不堪入目，最后反倒要我救場(chǎng)……后來(lái)我又去找那個(gè)店主姐姐，她開(kāi)玩笑說(shuō)，把秘笈都傳授給你我就要失業(yè)啦。話雖這么說(shuō)，她還是仔細(xì)地給我示范了她的鎖邊方法，怕我忘記還幫我畫(huà)了張示意圖。根據(jù)這個(gè)示意圖，我又買了許多材料，試著做一些小動(dòng)物。做到第三四個(gè)，我就能完全擺脫示意圖了。跟上癮了一樣，我開(kāi)始拿家里的東西開(kāi)刀。我家的紙巾盒，媽媽的零錢(qián)袋子，掛我房間的鐘，可以說(shuō)家里到處都有我的手工痕跡。我還能一心二用邊看電視邊縫東西，理所當(dāng)然成了我家手最巧的人。
高二美術(shù)課，老師要求上交一幅作品不限主題，大部分人畫(huà)了畫(huà)，我交的是一幅蘭花的蘇繡作品，蘇繡一向以繡功精致出名，老師問(wèn)我繡了多久，我說(shuō)兩三天吧，作為眾多優(yōu)秀同學(xué)里的隱形人，我第一次收到了這么多紅眼，老師給了我一個(gè)肯定的笑容。
雖然高中課程漸漸緊了，但我還是喜歡在周末抽出時(shí)間來(lái)呆在我的小世界里，我把作品裝在一個(gè)大盒子里。雖沒(méi)見(jiàn)過(guò)上帝的諾亞方舟，但是我覺(jué)得我這個(gè)寶盒也不差吧，小鹿、海豚、狐貍……里面真的是“物種”齊全了。也許對(duì)別人來(lái)說(shuō)，這是歸類為手工的一種普通愛(ài)好，對(duì)我來(lái)說(shuō)，它更像是我的好伙伴，靜不下心時(shí)有人求助于音樂(lè)或者閱讀，我則喜歡躲進(jìn)我的小工作室，在針線中尋找一份寧?kù)o。
我是修理控
張 宇 南京江寧高級(jí)中學(xué)
我爸爸就是修車匠。我雖然沒(méi)想“子承父業(yè)”，但耳濡目染中，慢慢也算得上半個(gè)修車匠了。爸爸修車時(shí)，我總在一旁看著聽(tīng)著，有點(diǎn)“偷師”的味道。
記得一次和好哥們出去玩，他的自行車半路“叫喚”起來(lái)。“格朗格朗”一聲聲響，似乎是車輪上夾著了什么異物，停下來(lái)卻發(fā)現(xiàn)并沒(méi)有，我突然想起在爸爸那兒聽(tīng)到的類似聲音，便俯下身來(lái)讓他把車子半抬，自己用手打著后輪旋轉(zhuǎn)，那個(gè)相似的聲音就持續(xù)發(fā)出，我仔細(xì)聽(tīng)了幾秒，很確定地告訴他，是車輪的一根鋼絲松了，應(yīng)該就是那一根。
這件事奠定了我“修車達(dá)人”的地位，后來(lái)大家走讀回家的路上，總是忍不住要問(wèn)問(wèn)我，那輛車車頭歪了沒(méi)？能不能再聽(tīng)出點(diǎn)其他東西……
大家在這方面非常看得起我，我也就有意識(shí)地跟父親學(xué)了一些東西。比如坐墊松了，就用扳手?jǐn)Q動(dòng)坐墊下面的螺絲，將之放松后上下調(diào)試一番，再擰緊；鏈條掉了，得用一個(gè)小起子架住鏈條，接著轉(zhuǎn)動(dòng)后輪，只要把鏈子扣上齒輪的某幾顆突起，轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)一旦繃緊，就用起子往齒輪上送，鏈條很快就能歸位。
至于補(bǔ)胎、剎車的修理和更換，就稍顯麻煩，需要新的鐵絲或者輪胎才行。我慢慢喜歡上這樣的勞動(dòng)，它讓我體會(huì)到把一樣?xùn)|西修繕完整的快樂(lè)。其實(shí)，很多東西，都還存在繼續(xù)利用的可能，沒(méi)必要一壞就扔掉。
有一次晚自習(xí)，頭頂燈光忽閃忽閃，我下意識(shí)地想到，不是燈管壞了，就是接觸不良。我關(guān)閉開(kāi)關(guān)，墊著桌子椅子爬到高處，想把燈管拆下來(lái)重新安裝一次，試試能不能恢復(fù)。手觸到燈管非常燙，還未怎么行動(dòng)，忽然就聽(tīng)到班主任在門(mén)口大呼：“不要命了啊！不怕被電著！”
在大家的哄笑聲里，我尷尬落地。再開(kāi)燈時(shí)，沒(méi)想到燈光就恢復(fù)了！實(shí)在讓人感到神奇。也許是燈管自己恢復(fù)了穩(wěn)定，也說(shuō)不定是燈管被我的舉動(dòng)給震驚，乖乖不敢造次了。
雖然沒(méi)能修成那根燈管，卻促成了盡力修復(fù)身邊破損小東西的愛(ài)好。東西雖小，在重新帶給它生機(jī)的過(guò)程中，有，更有成就感。
我愛(ài)烘焙
孫黎瓊 寧波第四中學(xué)
我媽媽屬于典型的“賢妻良母”，她會(huì)煮咖啡，做各種小甜點(diǎn)，日常家務(wù)更不在話下。我悄悄跟爸爸說(shuō)，你上輩子一定做了很多積德行善的事情，連我媽這么賢惠的女人都被你搞定了。他聽(tīng)了哈哈笑，戳我鼻子說(shuō)，那你會(huì)干啥？
我好像確實(shí)沒(méi)繼承到媽媽多少優(yōu)良傳統(tǒng)，仔細(xì)想想，做點(diǎn)心這件事情我倒是很上心。源起是高二的時(shí)候，我在網(wǎng)上看到別人發(fā)的一個(gè)帖子，里面是她自己做的各種甜點(diǎn)，照片看得讓人超有食欲，跟帖中有人問(wèn)她多大了，她說(shuō)讀高中呢。說(shuō)實(shí)話我是被打擊到了，作為同齡人，別人可以有這么好的手藝，我怎么不行呢？抱著我也要試試的想法，說(shuō)動(dòng)手就動(dòng)手。
