時間：2023-02-05 18:44:02
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇包裝設(shè)備，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關(guān)鍵詞：卷煙包裝；設(shè)備軟故障；維修技巧；維修方法
DOI：10.16640/ki.37-1222/t.2016.13.230
0 引言
隨著我國國內(nèi)機電一體化程度的持續(xù)發(fā)展，機電設(shè)備的維護與保養(yǎng)更是在各行各業(yè)中顯得尤為重要，在機械工程中，設(shè)備維護和保養(yǎng)保障了后期工作的順利進行。而我國在卷煙機電器設(shè)備的維護及保養(yǎng)方面，對設(shè)備維護工作人員的技術(shù)有著嚴格的要求，要求技術(shù)工作人員必須掌握常規(guī)設(shè)備的故障原因和一般維護方法，與時俱進，在做保養(yǎng)工作時可結(jié)合國內(nèi)外先進的技術(shù)來實行。通過研究分析卷煙機設(shè)備運行的每個環(huán)節(jié)，能有效掌控電器頻繁出現(xiàn)的故障點。
1 卷煙包裝設(shè)備的特征
所有卷煙包裝設(shè)備統(tǒng)稱為卷煙包裝機，包含有小盒包裝機、透明紙的小包、紙條包包裝機與裝封箱機以及條包（盒）的包裝機等。目前我國國內(nèi)廣泛使用的卷煙包裝機組種類有十種，卷煙包裝機其最大特點就是它的可變換性。生產(chǎn)線當(dāng)中的各類單機只要更換部分零部件不但可以包裝長度與直徑不同、支數(shù)和排列形式不同的煙包，而且不同的包裝材料也可以適應(yīng)。
卷煙包裝機通過調(diào)速變頻、檢測光電、監(jiān)控質(zhì)量、設(shè)計積木化結(jié)構(gòu)等進行先進技術(shù)的綜合應(yīng)用。具備的自動化程度較高，同時擁有較高的包裝速度和質(zhì)量，充分滿足了不同包裝所需的要求。
因卷煙包裝機擁有的的自動化程序，其煙支組內(nèi)缺少濾嘴的煙支可被自主剔除或過濾缺支及內(nèi)襯紙殘缺的小包，當(dāng)有小包和條包的商標紙出現(xiàn)殘缺現(xiàn)象時也可以將其自動剔除。另外有些小包和條包的透明紙也有可能出現(xiàn)殘缺現(xiàn)象，而卷煙包裝機的自動化程序也可以避免和減少這類情況的發(fā)生，同時不僅可以自動的更換卷筒包裝紙，還能對預(yù)切包裝紙進行自動添加。
在卷煙包裝生產(chǎn)線上當(dāng)對一些零件做位置調(diào)整或更換后，將使生產(chǎn)線發(fā)生一些變化，其主要為：第一可以根據(jù)所需來改變煙包的規(guī)格；第二對撕帶線與煙包頂部的距離可做靈活選擇；第三為滿足順、逆時針方向不同的撕包要求，可以對撕帶線的撕開方向加以改變；第四為達到生產(chǎn)線左右側(cè)輸入的不同組合要求，可以將條包的輸入方向根據(jù)所需來做調(diào)整工作；第五對美式或歐式包裝的要求也可以達到滿足；第六通過選擇冷、熱熔膠法粘貼及預(yù)上膠法粘貼可使撕帶線與透明紙的粘貼方式發(fā)生改變。
2 技巧及維修方法
因卷煙設(shè)備的工作所采取的是一種長時間運轉(zhuǎn)的工作模式，因此在日常工作狀態(tài)下的監(jiān)測任務(wù)就顯得極為重要，技術(shù)工作人員可以通過日常的監(jiān)測，能及時的掌握設(shè)備當(dāng)前運轉(zhuǎn)的情況，對于設(shè)備所存在的異常問題也能夠迅速、準確地給出應(yīng)對方式，從而最低程度的降低故障對設(shè)備工作的影響。其次在日常監(jiān)測中可以積累下大量的數(shù)據(jù)來作為分析產(chǎn)生故障原因的一種有效手段為以后在設(shè)備的故障分析判斷中起到參考的作用。
對卷煙設(shè)備的維修主要是通過影響其磨損和消費過程并予以一定的控制，需要說明的是，維修的主要目的并不是一味的提高其耐用度，而是通過控制使其達到原計劃所需求的合理程度。為確保安全的煙草生產(chǎn)及現(xiàn)代化煙草工業(yè)生產(chǎn)水平的提高需要對高效應(yīng)運著的現(xiàn)代化卷煙設(shè)備加以良好的維修工作。
卷煙包裝設(shè)備軟故障的形成是一個逐漸發(fā)生的過程，其主要為功能降低型故障。這類故障出現(xiàn)頻率過高且產(chǎn)生故障的因素比較隱蔽，不太容易被發(fā)現(xiàn)。通常情況下設(shè)備所暴露出來的故障如高山的頂峰易于被發(fā)現(xiàn)，而有時雖然已形成了某些故障但其具有隱蔽性仍存在于潛伏期，因此在解決此類問題時我們要做到多問、多想及多看這三個方面。對設(shè)備的了解最熟悉的莫過于設(shè)備的使用者，因此應(yīng)該多向設(shè)備的使用人員咨詢一些故障出現(xiàn)前發(fā)生的現(xiàn)象及預(yù)防措施，同時也可以利用一些現(xiàn)代科技手段對設(shè)備所出現(xiàn)故障的過程多做觀察，以方便聯(lián)系前后要點找到設(shè)備發(fā)生故障的關(guān)鍵因素。
2.1 兩項對比法
兩項對比法可運用于初次使用產(chǎn)生故障的設(shè)備原因分析中，由于工作人員對當(dāng)前設(shè)備了解不足，此時可以將產(chǎn)生故障的設(shè)備與正常的設(shè)備進行對比參照，從兩個設(shè)備的區(qū)別之處迅速準確的查找出引發(fā)故障的原因。
2.2 逐一排除法
在產(chǎn)生故障誘因較多的情況下可以嘗試使用逐一排除法來解決，此類情況下看似引發(fā)故障的原因有很多，但主要原因只有一個且隱藏于所有原因當(dāng)中，技術(shù)工作人員可針對其中的每一個原因做詳細的分析通過排除的方式找出最終的原因。并且在排除原因時要優(yōu)先從簡單的開始排查將一些較為復(fù)雜的問題放到最后，這樣既能準確的找到故障原因，又能提高技術(shù)工作人員的工作效率，從而大大的節(jié)省了現(xiàn)場維修的時間以此能保障設(shè)備的高效運行。
2.3 逆向分析法
所謂逆向分析法就是通過對設(shè)備故障發(fā)生后造成的結(jié)果做逆向思維的推斷，應(yīng)用邏輯思維來推導(dǎo)出造成設(shè)備故障的原因，此類分析法必須具備嚴格的思維邏輯，這類以結(jié)果逆轉(zhuǎn)起因的進行方式，也是當(dāng)前解決設(shè)備故障的一種有效方法。
3 結(jié)語
設(shè)備故障的維修與管理是技術(shù)工作人員將要進行的一項長期工作，要求技術(shù)工作人員必須具備一絲不茍的工作態(tài)度和崇高的責(zé)任心。在日常工作中對數(shù)據(jù)的監(jiān)測要及時，通過監(jiān)測到的數(shù)據(jù)及時的進行工作經(jīng)驗總結(jié)。以防在遇到相似的問題時，可以利用現(xiàn)有的經(jīng)驗迅速準確地處理好設(shè)備故障，從而為開展高效的維修工作奠定良好的基礎(chǔ)。
參考文獻：
[1]禹利萍.卷煙包裝設(shè)備軟故障維修技巧[J].中國科技期刊數(shù)據(jù)庫，2015（41）：243.
了解肉類包裝發(fā)展趨勢，
做更受歡迎的包裝產(chǎn)品
隨著人們生活水平的提高，越來越多的人在解決溫飽問題后，逐漸開始追求吃得更好、更健康，隨之而來的是產(chǎn)品包裝形式的多樣化?，F(xiàn)如今，人們已經(jīng)不再是單純地購買散裝鮮肉食品，而是更多的選擇購買包裝后售賣的生鮮或熟肉制品，這也使肉制品包裝趨勢發(fā)生了變化。其包裝趨勢變化可歸納為四點，其一為健康、安全，這是消費者最為關(guān)心的一點；其二是便利性或?qū)嵱眯?，即用更短的時間或更方便的方式加工或食用所購買的產(chǎn)品；其三則是通過產(chǎn)品包裝帶給人以享受或愉悅，也就是通常所說的包裝舒適感；其四體現(xiàn)的是倫理或社會道德，如環(huán)境保護或動物福利方面的考慮。
根據(jù)購買者行為調(diào)查可以看出，約有43%的消費者在購買前清楚自己將購買何種特定類型的產(chǎn)品，這意味著仍有57%的消費者是在購買過程中決定其所購買的產(chǎn)品類型。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，決定購買的因素主要有兩點―產(chǎn)品單價、總價格，但價格因素的重要性呈下降趨勢，而營養(yǎng)成分、產(chǎn)品制備知識、準備時間3點因素的重要性在購買選擇中呈現(xiàn)出上升趨勢。
莫迪維克生產(chǎn)的包裝機類型廣泛，適用于多種包裝形式。例如，“上桌式”包裝，其不僅外觀精美，而且可以直接端上餐桌打開食用，如當(dāng)次未完全食用還可再次封口。該包裝的特性十分適合老人或小孩開啟，故而更吸引消費者的購買。方便、多功能包裝因其易撕開或單手操作性，更加受到推崇。多聯(lián)包是當(dāng)下較為流行的包裝形式，在快節(jié)奏生活中，人們往往一次購買大量食品后分多次食用。多聯(lián)包裝每次僅打開所需食用部分包裝，其余部分將保持新鮮，便于較為長久的保存。針對不同人群，如老年人、兒童、過敏體質(zhì)人群、減肥人群、糖尿病患者人群等也有不同的產(chǎn)品可以與之相呼應(yīng)，從而提升產(chǎn)品購買率。
據(jù)MarketsandMarkets公司推測，預(yù)計到2020年全球氣調(diào)包裝市場將達到137億美元的規(guī)模，年平均增長趨勢約為4.3%。從全球整體來看，氣調(diào)包裝市場在未來很長一段時間會處于上升階段。
重視氣調(diào)包裝，選擇適合的包裝設(shè)備
氣調(diào)包裝設(shè)備有很多，企業(yè)可以根據(jù)自身需要選擇適合的產(chǎn)品。在肉類工業(yè)展上，莫迪維克介紹了其針對氣調(diào)包裝的3種設(shè)備―熱成型拉伸膜包裝機、托盒封口包裝機、腔式真空包裝機，陳明詳細介紹了前兩款設(shè)備的使用與各自的優(yōu)勢。
熱成型拉伸膜包裝機的工作原理可分為9部分（如圖1）：①底膜；②成型模具；③成型包裝；④產(chǎn)品裝填；⑤蓋膜；⑥密封模具；⑦縱切；⑧橫切；⑨成品。其中，氣調(diào)主要體現(xiàn)于密封模具的環(huán)節(jié)，即先抽真空然后充氣，對包裝中的氣體做整體置換。采用熱成型拉伸膜包裝機進行氣調(diào)包裝的優(yōu)勢在于，一是采用大卷薄膜，比較節(jié)約空間，而且適合大規(guī)模生產(chǎn)；二是卷膜在加熱成型過程中會經(jīng)過100℃以上的加熱，起到了高溫殺菌的作用，從而有效確保生產(chǎn)過程中的包裝材料處于無菌環(huán)境。與此同時，熱成型拉伸膜包裝機的包裝盒在設(shè)備上直接成型、密封，從而節(jié)省了人力成本。不同型號的熱成型拉伸膜包裝機的產(chǎn)量也有所差異，以中型設(shè)備為例，其產(chǎn)能可達2000～3000包/小時。莫迪維克的熱成型拉伸膜包裝機的突出優(yōu)勢體現(xiàn)在：具備獨有的衛(wèi)生設(shè)計―IP65防護等級，可整機沖洗；模具更換可在10分鐘以內(nèi)完成；可選配大卷膜裝置適用于1000米卷膜生產(chǎn)，降低了更換耗材的頻率和時間；多開口輔助設(shè)計，完整的切割裝置；特殊成型方案降低了薄膜的厚度（填充頭系統(tǒng)、快速成型系統(tǒng)）；更快的設(shè)備速度（電機提升、特殊排氣系統(tǒng)）；配備封口區(qū)防污染裝置；可集成打印、貼標和檢測系統(tǒng)等。正是因為設(shè)備的多種特殊設(shè)計，使莫迪維克熱成型拉伸膜機可以實現(xiàn)同臺設(shè)備生產(chǎn)軟膜和硬膜包裝產(chǎn)品；兼容高氧氣含量包裝系統(tǒng)（O2>21%）和氮氣包裝系統(tǒng)；有效節(jié)約5%～7%的包裝材料。
記者：在展臺上我們看到了貴公司展出的直線式熱熔膠貼標機，請您為我們詳細介紹一下這款設(shè)備。黃勇：直線式熱熔膠貼標機是我們公司引進和吸收國外先進技術(shù)，獨立創(chuàng)新的新機型。在滿足機器運行穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，降低了成本，以適應(yīng)國內(nèi)市場需求。該機適用所有圓形料瓶、紙罐、金屬罐、玻璃瓶及異形瓶，只要貼標部位是圓形都可進行貼標。同時，也可以根據(jù)客戶的特殊要求而量身訂做。為了提高該設(shè)備的速度，不但其伺服運動控制器中內(nèi)置了高性能的Pentum處理器，而且運動控制器總線采用SERCOS光纖服控制信號輸出，其速度可以達到15000個/小時。該貼標設(shè)備采用了ELAU貼標系統(tǒng)，可以很好的保證膠的粘合度，使其在工作過程中定位精確，貼標精準；該設(shè)備的送標系統(tǒng)結(jié)構(gòu)非常精巧、齊整，極大地減少了占地面積，適各于行業(yè)使用。
記者：據(jù)了解，貴公司可以為企業(yè)提供完整的后端包裝生產(chǎn)線，請您介紹下貴公司提供的后端包裝設(shè)備有哪些？在市場中的客戶定位是怎樣的？
黃勇：我們的設(shè)備主要有以下幾個方面，在貼標設(shè)備中，除了我們這次展出的直線式熱熔膠貼標機外，還有全自動冷膠貼標機、不干膠貼標機；二次包裝設(shè)備包括膜包機、紙箱包裝機、碼垛機、卸垛機、開封箱機、紙箱成型機，我們還有桶裝生啤的整線灌裝系統(tǒng)、機器人系列。除了這些外，最近我們還研發(fā)了新型檢測系統(tǒng)，包括空瓶檢測、滿箱檢測的整線檢測系統(tǒng)，也就是說我們公司提供的產(chǎn)品涵蓋了整個后端包裝設(shè)備。
我們的市場定位主要針對中高端企業(yè)，就像剛才介紹的設(shè)備，我們公司提供的設(shè)備運行速度很高，適合在規(guī)模較大，機械化、自動化程度較高的企業(yè)中使用。目前，啤酒行業(yè)中的青島、華潤雪花、燕京、嘉士伯，飲料行業(yè)的達利園、樂百氏、健力寶、王老吉、紅牛等企業(yè)都與我們建立了良好的客戶關(guān)系，雖然他們在設(shè)備上要求比較高，但是我們的設(shè)備更多的是針對他們生產(chǎn)線的要求來為其定制的。
記者：隨著勞動力成本的上升，自動化是當(dāng)前加工和包裝設(shè)備的一個大發(fā)展趨勢，貴公司產(chǎn)品中的自動化應(yīng)用體現(xiàn)在哪些方面？
黃勇：在后端包裝中，我們的設(shè)備都是統(tǒng)一控制，這樣就大大增加了設(shè)備的穩(wěn)定性和一致性，運行效率也會更高。我們知道，在后端包裝設(shè)備中使用的設(shè)備是比較多的，從前端的灌裝再到后端的包裝，統(tǒng)一的控制可以保證設(shè)備之間連續(xù)性和穩(wěn)定性，這樣的設(shè)備運行起來也更加易于控制。時間對于企業(yè)來說就是金錢，如果企業(yè)采用不同廠家的設(shè)備，一旦出現(xiàn)了問題將有不同的廠家進行維修，這樣就大大增加了企業(yè)的維修時間及成本。但是，如果采用一個廠家的設(shè)備，萬一出現(xiàn)了問題，只需一個維修商就可以完成。同時，采用統(tǒng)一的標準程序系統(tǒng)控制，可以降低因設(shè)備匹配性問題而導(dǎo)致的設(shè)備故障概率，從而提高了客戶生產(chǎn)線的效率。
記者：我們知道現(xiàn)在生產(chǎn)企業(yè)在選擇設(shè)備時，不但要選擇高性能的設(shè)備，也要選擇擁有高質(zhì)量服務(wù)的設(shè)備，那貴公司提供的與產(chǎn)品相對應(yīng)的服務(wù)情況如何？
黃勇：科時敏在食品行業(yè)已有20多年的歷史了，一直在為這個行業(yè)提供包裝設(shè)備。我們有一批精于設(shè)備、精于研發(fā)的隊伍可以大大增強我們的自動化研發(fā)能力。同時，我們還有一個非常完善的售后服務(wù)團隊，都是機電一體化的售后服務(wù)人員，他們不僅精通機械，也精通電器方面的相關(guān)知識，這樣在為客戶提供服務(wù)的時候才能夠全面的保證設(shè)備的正常運行，目前我們的售后服務(wù)在客戶中的反響是比較好的?？茣r敏的工廠在佛山，在北京、上海、深圳等發(fā)達地區(qū)都有辦事處和售后服務(wù)點，一旦客戶出現(xiàn)問題，服務(wù)團隊會保證在24小時內(nèi)趕到。同時，我們的服務(wù)點也有一個非常完善的備件倉庫，存儲設(shè)備的應(yīng)急零件，以便隨時預(yù)防客戶設(shè)備出現(xiàn)的各種問題。特別是在旺季，飲料客戶對維修時間的要求很高，因為在這個時候很多工廠的設(shè)備都是24小時不停機運轉(zhuǎn)。一旦設(shè)備有問題，對企業(yè)來說損失非常大，這也是為了保障客戶以最低的故障率達到最高效率的運營。我們不但在出現(xiàn)問題時幫助企業(yè)解決問題，也會在事前采取預(yù)防機制，在設(shè)備淡季檢修的時候就會做好整個設(shè)備的維護，提供給客戶最優(yōu)化的維護方案。而且我們每年會有2～3次不定期的巡檢，到客戶生產(chǎn)車間查看設(shè)備運行狀況。
記者：節(jié)能環(huán)保是當(dāng)前設(shè)備研發(fā)的重要方面，也是本次展會的一大主題，貴公司的設(shè)備又是如何體現(xiàn)這一主題的？
黃勇：節(jié)能環(huán)保是當(dāng)前行業(yè)發(fā)展的趨勢也是科時敏關(guān)心的問題，我們在設(shè)備研發(fā)包括設(shè)備改進中也將這個理念融入其中。我們的二次包裝設(shè)備在設(shè)計過程中就充分考慮客戶在使用過程中出現(xiàn)的問題，例如我們的膜包機，因為在包裝的過程中會涉及到烘箱，在設(shè)計時我們就想到了應(yīng)如何減少烘箱的溫度流失保證烘箱溫度；我們的膜包機也會盡量減少覆膜材料的使用量，綜合來說就是以降低能耗來達到環(huán)保的要求。而且我們還推出一些更先進的技術(shù)設(shè)備，來達到替換原有的產(chǎn)品，來達到環(huán)保節(jié)能的要求。
記者：在包裝行業(yè)展會上，我們經(jīng)常會看到科時敏的身影，參加這么多展會您的感受如何？可否與我們分享一下經(jīng)驗？
本刊訊（記者 逯文娟）隨著“舌尖上的浪費”問題被曝光，踐行勤儉節(jié)約的光榮傳統(tǒng)成了社會各界的熱議話題，網(wǎng)民率先發(fā)起“今天不剩飯，從我做起！”的光盤宣言，由此掀起一場全民參與的“光盤行動”。9月22日，由北京環(huán)境科學(xué)學(xué)會、國際食品包裝協(xié)會聯(lián)合主辦，北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心承辦的2013第十屆北京高校健康環(huán)保周活動，在北京市環(huán)境保護宣傳教育中心拉開帷幕。
北京高校健康環(huán)保周是面向高校大學(xué)生開展的環(huán)保公益活動，從2004年起每年舉辦一屆，至今已成功舉辦過九屆。本屆高校健康環(huán)保周活動的主題是“吃光喝凈 打包不?！?，有23所北京高校的25個學(xué)生社團參加。活動期間將通過校園展示、健康環(huán)保論壇、環(huán)保知識講座、調(diào)查報告以及參觀回收利用再生制品基地等形式，讓更多高校大學(xué)生們廣泛參與其中。學(xué)生在社會實踐中領(lǐng)悟到更多健康環(huán)保知識，最終通過他們的行動影響身邊的同學(xué)、老師和家人，共同踐行節(jié)約資源、減少浪費等環(huán)保理念。
2014第21屆中國國際包裝設(shè)備展/制品館全新亮相
本刊訊（記者 孟雯）第21屆中國國際包裝工業(yè)展覽會將于2014年3月在羊城舉行，本屆展會由中國對外貿(mào)易中心（集團）、雅式展覽服務(wù)有限公司共同主辦，旨在推進國內(nèi)外包裝行業(yè)人士的深層次探討與技術(shù)交流，創(chuàng)建全球食品機械、包裝機械的最新產(chǎn)品與設(shè)備以及品牌建立的最佳展示平臺。2014年展會共設(shè)有“綜合包裝設(shè)備館”、“液態(tài)包裝設(shè)備館”、“自動化/國際館”和“包裝制品及材料館”4大主題展館。
第21屆中國國際包裝設(shè)備展/制品館中展品分類覆蓋多行業(yè)包裝，專注食品、飲料、日化及醫(yī)藥包裝等領(lǐng)域。展館集聚全球機器人領(lǐng)域先鋒品牌、全球噴碼巨頭，精細化專業(yè)買家邀請及全球化宣傳攻勢，其時尚創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)區(qū)――PACKINNO14再度備受關(guān)注。
本屆展會預(yù)計包裝專業(yè)觀眾人數(shù)將達4萬，是2014開年國內(nèi)首個綜合包裝大展。
2013亞洲國際標簽印刷展覽會在京、穗、滬三地舉辦推介會
本刊訊（記者 申海鵬）2013亞洲國際標簽印刷展覽會（Labelexpo Asia 2013）將于10月15日、16日、17日上午，分別在北京港澳中心、廣州花園酒店及上海華亭賓館三地舉辦2013亞洲國際標簽印刷展覽會暨十周年慶典新聞會。
即將于12月3～6日在上海新國際博覽中心舉辦的2013亞洲國際標簽印刷展覽會（Labelexpo Asia 2013），不僅是亞洲地區(qū)最大的面向標簽和包裝印刷領(lǐng)域進行現(xiàn)場設(shè)備演示與材料展示的專業(yè)展覽會，而且是亞洲國際標簽印刷展覽會進駐中國的第10個年頭，展會主辦方――塔蘇斯展覽集團（Tarsus Group）將在展會舉辦期間舉行盛大的“十周年慶典”活動。
推介會上2013亞洲國際標簽印刷展覽會展會總監(jiān)戴偉忠（John Davy）將對此次展會內(nèi)容等情況做詳細介紹。
巧克力包裝市場分析
一個國家包裝工業(yè)的發(fā)展水平以及其包裝設(shè)計研發(fā)理念，是該國家經(jīng)濟生活中文明程度的重要標志。包裝產(chǎn)業(yè)不僅僅涵蓋了包裝產(chǎn)品的設(shè)計、生產(chǎn)，包裝印刷，包裝原輔材料供應(yīng)，包裝機械以及包裝設(shè)備制造等等多個生產(chǎn)領(lǐng)域，其包裝制品還參與第一至第三產(chǎn)業(yè)，貨物流通的每一個環(huán)節(jié)。對使用后的包裝材料進行處置、回收和再生利用絕對是包裝工業(yè)永久性的社會責(zé)任。因此，包裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與全球經(jīng)濟一體化和人類社會可持續(xù)發(fā)展息息相關(guān)著。包裝產(chǎn)業(yè)作為一"朝陽產(chǎn)業(yè)"，必將對全球制造業(yè)的發(fā)展及其產(chǎn)品的國際間流通產(chǎn)生著不可低估的作用。要快速縮短國內(nèi)糖果、巧克力產(chǎn)品與發(fā)達國家的差距，只有走技術(shù)創(chuàng)新的道路。中國已成為了世界上最有發(fā)展?jié)摿Α⒃龇羁斓那煽肆κ袌觥?而今后我們國內(nèi)巧克力包裝的發(fā)展趨勢必然會朝包裝機的高速自動化、一機多能化及包裝設(shè)計的特色化方向發(fā)展。
首先，在糖果、巧克力制造商在對標準化的產(chǎn)品進行包裝時，一般需要高速度、自動化的包裝機，以追求規(guī)模經(jīng)濟的包裝成本得以優(yōu)化。另外，與巧克力包裝機連接的傳送帶的自動轉(zhuǎn)向、整理、急停、加速也被廣泛應(yīng)用。其次，對于非標準化或季節(jié)性的產(chǎn)品，包裝機應(yīng)是靈活的，特點是輕便和小巧。該類型包裝機不追求速度，而是尋求個性化的包裝和靈活適應(yīng)性。另外，獨具匠心的包裝設(shè)計為了迎合商品競爭，不斷求新、求異，給人強烈的視覺沖擊，如目前市場上瓶裝木糖醇口香糖，由于包裝上的改進適合年輕一代的消費心理，產(chǎn)品十分暢銷。
包裝巧克力目前的外包裝形式主要有枕式袋（傳統(tǒng)的）和立式袋兩種， 其中，立式袋除了CADBURY使用西班牙博薩的自動包裝設(shè)備外，其他企業(yè)（包括：NESTLE、MARS、HERSHEYS、LECONTE等）都是采用預(yù)制袋再進行手工包裝。巧克力包裝形式依據(jù)市場而定，包裝技術(shù)依據(jù)產(chǎn)品的特性而定。巧克力的包裝形式主要由它的產(chǎn)品的市場定位、產(chǎn)品自身的要求，以及包裝的價值等因素決定。舉例說，如果產(chǎn)品定位為高端消費禮品，那么包裝形式就會采用外觀上比較吸引人，高檔的包裝形式，例如紙制、木制、塑料或金屬的包裝盒都是佳選。而對于大眾消費的產(chǎn)品，包裝形式則相對簡單，例如枕式袋就是頗受商家們青睞的包裝，其形式簡單、技術(shù)成熟、包裝效率高、而且價格便宜。另外，有的產(chǎn)品采用的包裝技術(shù)也取決于巧克力產(chǎn)品本身的特性。例如：巧克力產(chǎn)品在較高溫度時會產(chǎn)生脂肪析出，會嚴重影響質(zhì)量和外觀，所以包裝巧克力的枕式袋一般是采用冷封技術(shù)?？傮w來說，今后糖果的包裝形式將會向多元化的方向發(fā)展，而包裝設(shè)備也將向著多功能、高性能、自動化的方向發(fā)展。
標準化產(chǎn)品包裝機發(fā)展趨勢
巧克力制造商在對標準化的產(chǎn)品包裝時，一般需要高速化、自動化的包裝機，以追求經(jīng)濟的包裝成本優(yōu)化。因此，近年來包裝機制造商們研制開發(fā)出適合不同類形產(chǎn)品的高速、自動化巧克力包裝機，例如針對傳統(tǒng)的枕式包裝和一些適合雙扭結(jié)產(chǎn)品用的扭結(jié)包裝機等。在這類包裝機上，制造商采用了當(dāng)今最新的技術(shù)，如全伺服電機、光電跟蹤、高速攝像等，以提高包裝機效能，目前已有每分鐘1500-2000粒的高速枕式巧克力包裝機。高速度巧克力枕式包裝機則更多的從設(shè)備與冷風(fēng)包裝膜相匹配等方面研制，以達到高速而又不影響內(nèi)在巧克力產(chǎn)品的質(zhì)量。另外，與巧克力包裝機連接的傳送帶的自動轉(zhuǎn)向、整理、急停、加速也在被廣泛應(yīng)用。
個性化產(chǎn)品包裝機發(fā)展趨勢
然而對于非標準化或季節(jié)性的產(chǎn)品，包裝機應(yīng)該是靈活的，特點是輕便和小巧。該類型包裝機不追求速度，而是尋求個性化的包裝和靈活性適應(yīng)性。目前Chocotech Gmbh（德國巧克泰）公司生產(chǎn)的系列PRALIPACK包裝機，適合于包裝各種形狀平底的巧克力，比如心形、小熊形狀、兔子形狀的巧克力，可以包裝成刷包的形式。如果設(shè)備經(jīng)細微的元件改裝，又可以用于需要貼腳的產(chǎn)品。另外該系列的包裝機還可以是包裝如信封折疊式的巧克力。設(shè)備制造商們?yōu)闈M足用戶的需要正努力使一臺設(shè)備向多能化方向發(fā)展。
包裝設(shè)計趨勢分析
包裝設(shè)計理念求新、求異。獨具匠心的包裝設(shè)計在迎合巧克力商品競爭中，不斷求新、求異給人強烈的視覺沖擊，如目前市場上瓶裝木糖醇口香糖，由于包裝上的改進適合年輕一代的消費心理產(chǎn)品，產(chǎn)品十分暢銷。
（作者單位：北京理工大學(xué)設(shè)計與藝術(shù)學(xué)院）
總體來說，庫存管理模式相對落后、迂回運輸與重復(fù)裝卸、物料使用不合理、貨物包裝設(shè)計不科學(xué)等，都是商品價值損失和物流成本居高不下的原因，同時也造成了社會資源的嚴重浪費。
在商品的流通過程中，物流包裝（分為運輸包裝、托盤包裝、集合包裝等）可助力貨物以最低的破損率安全到達客戶手中，提高儲運裝卸的作業(yè)效率。物流包裝是影響現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，在“可持續(xù)發(fā)展”呼聲日益高漲的今天，以可循環(huán)利用為重要原則的綠色物流包裝開始重新進入人們的視野。
“可循環(huán)利用”（Recyclable）不是新詞，在綠色包裝“4R1D”中被倡導(dǎo)了很多年，而實現(xiàn)物流包裝真正意義上的可循環(huán)利用，不僅體現(xiàn)出企業(yè)對社會資源利用的一份責(zé)任，也意味著降低物流成本多了一種途徑。
物流包裝綠色之路遭遇絆腳石
1.物流包裝的標準化問題
主要從事托盤及其他物流包裝設(shè)備租賃服務(wù)業(yè)務(wù)的招商路凱公司，一直以來致力于推動物流包裝設(shè)備的共享。招商路凱大中華區(qū)總經(jīng)理戴正楠認為：“標準化是實現(xiàn)資源共享的一個基本前提。當(dāng)一個包裝設(shè)備裝載的貨物從供應(yīng)鏈的上游傳遞到下游時，如果兩個環(huán)節(jié)的包裝設(shè)計不同，與貨架等裝卸設(shè)備不匹配，就會極大降低可操作性及工作效率。”這是制約現(xiàn)代物流及綠色包裝發(fā)展的關(guān)鍵癥結(jié)之一。
中包精力托盤共用系統(tǒng)有限公司總經(jīng)理余渡元則表示：“沒有物流包裝的單元化、標準化、信息化，工業(yè)制造的自動化和效率就要大打折扣?！?/p>
從事包裝工程學(xué)及設(shè)計方法學(xué)等研究的上海大學(xué)金國斌教授也指出：“各種運輸方式之間裝備標準的不統(tǒng)一、物流器具標準的不配套、行業(yè)規(guī)范的非標準化等，均會導(dǎo)致物流企業(yè)的無效作業(yè)增多，物流速度降低，物流事故增加，物流成本上升，服務(wù)質(zhì)量落后，這已嚴重影響了我國物流企業(yè)的效益和市場競爭力?！?/p>
以托盤為例，目前中國零售企業(yè)的主流托盤有三種，包括使用最多的1m×1.2m（長×寬）的ECR托盤，少數(shù)歐資企業(yè)使用的1.2m×0.8m歐標托盤，一些日資超市使用的1.1m×1.1m的托盤。僅這三個不同地區(qū)的標準，就有不同的托盤尺寸要求，不斷考驗著物流供應(yīng)鏈的“應(yīng)變能力”。
周轉(zhuǎn)箱也存在非標準化問題。用于生鮮食品的周轉(zhuǎn)箱種類繁多，設(shè)計復(fù)雜且不同，導(dǎo)致那些原本可以在生鮮供應(yīng)鏈中循環(huán)使用塑料周轉(zhuǎn)箱裝載的貨物，現(xiàn)在仍大量使用一次性紙箱包裝，不利于食品的保鮮，也造成了大量的資源浪費。
2.傳統(tǒng)物流運營模式的缺陷
目前，國內(nèi)物流包裝企業(yè)還處于傳統(tǒng)的運營模式當(dāng)中。在此模式中，物流包裝企業(yè)的任務(wù)就是為制造企業(yè)提供配套服務(wù)，按照制造企業(yè)的要求進行包裝的生產(chǎn)。制造企業(yè)再從物流包裝企業(yè)購入指定規(guī)格的物流包裝，完成貨物包裝后發(fā)給下游客戶。客戶收到貨物后就會報廢這些來自不同供應(yīng)商的包裝，定期通過廢品中轉(zhuǎn)站賣給回收部門。以瓦楞紙箱為例，回收部門對其二次加工，結(jié)合原生材料（如原生木漿），制成再生紙板。再生紙板再被物流包裝企業(yè)（可能是其他包裝企業(yè)）買走，再制成包裝。
重新思量這一圈上的每個細節(jié)，我們不難看出：物流包裝企業(yè)擔(dān)任的只是“買”和“賣”的雙重角色，并未深入到供應(yīng)鏈中挖掘制造企業(yè)及其客戶需求的特點，因此導(dǎo)致了后期往返作業(yè)多，交貨期滯后，流轉(zhuǎn)效率低；包裝產(chǎn)品使用一次即報廢，每一次物流包裝經(jīng)過報廢、再加工回到“原點”進行銷售，都需要進行反復(fù)的回收、再制造等環(huán)節(jié)，增加了加工工作量，也增加了再加工能源、原材料的消耗以及加工過程中廢棄物的排放。
迎難而上的新模式
實際上，物流包裝標準化可分為三個層次：尺寸、設(shè)計、材質(zhì)和品質(zhì)。戴正楠認為：“只有在包裝設(shè)備尺寸、設(shè)計、材質(zhì)和品質(zhì)方面均達到標準一致時，才會得到上下游企業(yè)甚至市場多個企業(yè)的認可和共用?！闭猩剃憚P倡導(dǎo)并付諸實踐的做法是推行可循環(huán)包裝租賃模式：通過第三方托盤租賃服務(wù)，從而在整個供應(yīng)鏈中對托盤的品質(zhì)和標準進行嚴格專業(yè)的控制并進行不間斷的維護和保養(yǎng)，為使用企業(yè)提供可靠、穩(wěn)定、環(huán)保的產(chǎn)品，最終實現(xiàn)節(jié)能減排、降低物流成本、提高運作效率。
以循環(huán)共用托盤來說，據(jù)美國富蘭克林研究會的研究結(jié)果顯示，在相同的托盤流轉(zhuǎn)次數(shù)下，相比可循環(huán)托盤，一次性托盤產(chǎn)生的固體廢物要高20倍；如果中國的木托盤全部采用循環(huán)共用模式，木材的砍伐量預(yù)計可節(jié)約1/3。
“托盤共用的優(yōu)勢還體現(xiàn)在業(yè)務(wù)高低峰時的資源配置上，依托該模式，企業(yè)無需再按旺季托盤需求的峰值購置托盤，產(chǎn)品季節(jié)周期不同的企業(yè)可以共享同一塊托盤?！贝髡硎?。
除了循環(huán)共用的托盤，為解決生鮮食品包裝更換頻次高及高損耗的問題，招商路凱同時也在推廣可循環(huán)使用的周轉(zhuǎn)箱。其能使產(chǎn)品包裝從種植基地封裝后，避免二次接觸和破壞，即便需要倒裝，在中途更換一次便可。這樣既能避免生鮮食品運輸途中多次“斷鏈”的問題，也有效保證了食品的安全及新鮮度。
從事物流包裝服務(wù)的中包精力托盤共用系統(tǒng)有限公司，也是以租賃方式向客戶提供標準化的包裝容器、物流器具和相關(guān)設(shè)備。而且，其還在物流包裝上添加了電子標簽，使物流包裝智能化，讓可移動的包裝資源能高效地在不同的客戶間和區(qū)域間進行流轉(zhuǎn)、共享使用。使用托盤的企業(yè)可根據(jù)實際需要向中包精力租用托盤，當(dāng)貨物卸載完畢后，在收貨地點將空托盤送至就近的服務(wù)中心并支付相應(yīng)的租金即可。托盤的質(zhì)量控制、維護修理都由專業(yè)的服務(wù)提供商負責(zé)。這種運作模式能夠優(yōu)化供應(yīng)鏈的效率和效益，實現(xiàn)資源節(jié)約和成本降低。
[關(guān)鍵詞] 食品，無菌包裝，應(yīng)用，研究進展
1 前言
隨著生活水平的不斷提高，人們對食品安全的意識也在不斷增強，食品包裝作為保證食品安全衛(wèi)生的重要手段得到了更廣泛的重視。細菌的干擾給食品衛(wèi)生帶來了很大麻煩，如何保證食品較長時間地處于無菌環(huán)境中并免受細菌的侵蝕已成為當(dāng)今食品包裝業(yè)的重要課題。
2 食品無菌包裝技術(shù)的概念及應(yīng)用
過去由于技術(shù)條件的限制，人們采用罐頭工藝加工保持食品，即采用巴氏殺菌和二次殺菌，將果汁加熱到80～90℃，裝入罐頭中并封口，再進行30min 左右的蒸煮。雖然能消滅細菌, 但果汁的風(fēng)味和營養(yǎng)均會大打折扣，因此需要研究一種新技術(shù)，運用超高溫瞬時滅菌，加熱（殺菌）時間短（幾秒或十幾秒），然后迅速降溫，包裝后的產(chǎn)品不需要再次殺菌，避免了營養(yǎng)成分和風(fēng)味的損失，而且在常溫下可以保存，這就是無菌包裝技術(shù)[1-3]。
所謂的食品無菌包裝技術(shù)就方法而言，是指在限定的衛(wèi)生條件下，將包裝食品、包裝容器、材料或所裝輔助器材滅菌后，在無菌的環(huán)境中將食品進行充填包裝和封合的一種包裝技術(shù)。它誕生于40年代，應(yīng)用于60年代，發(fā)展于70年代。用它包裝的產(chǎn)品的最大特點是不添加防腐劑，在常溫條件下無需冷藏也能保鮮半年或1年以上而不變質(zhì)，這就打消了人們對防腐劑安全性的恐懼，同時它還具有耗能低，耗用包材少，制造成本低，包裝效率高，經(jīng)濟效益好和質(zhì)量輕便，適于長途運輸，以及廢棄包裝可回收再利用等優(yōu)點。正是由于這些優(yōu)點，該技術(shù)目前已被廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料等多種產(chǎn)品的包裝，其優(yōu)越性也很快被消費者所認識，眾多食品企業(yè)為了滿足顧客的需求，紛紛采用該技術(shù)，使無菌包裝技術(shù)、設(shè)備和材料得以迅速發(fā)展。
歸納起來，無菌包裝和傳統(tǒng)包裝相比有以下特點：能有效地防止食品變質(zhì)。食品中富含微生物生長必需的營養(yǎng)素，它們在食品中的生長繁殖，最終將導(dǎo)致食品的變質(zhì)、腐敗，因此，減少或殺滅這些有害的微生物將有效地保護食品；無菌包裝的食品滅菌熱效率高，而且可以在常溫下進行保存和運輸，無需利用特殊裝置，可降低流通費用、節(jié)省能源，方便運輸；有些產(chǎn)品經(jīng)過無菌處理能夠提高質(zhì)量，如生裝的肉類、禽類罐頭，通過加熱滅菌后變熟，組織軟化，風(fēng)味改善；魚類的骨頭和魚刺也變得酥松可食；可采用高溫瞬時或者超高溫滅菌的先進技術(shù)，使食品的加熱時間大大縮短，從而能最大限度地保持食品原有的色、香、味和營養(yǎng)價值；無菌包裝的食品其衛(wèi)生性已得到充分保證，因此，啟封后即可放心食用，如消毒牛奶、罐頭食品等，使用十分方便；能大大延長食品的保質(zhì)期和貨架壽命。經(jīng)無菌處理的食品，其中的有害微生物含量甚微，在有效保存期內(nèi)質(zhì)量保持完好，而且在常溫下就可儲藏，有利產(chǎn)銷；對包裝材料的耐熱性要求可降低，可以使用塑料、紙等成本較低的包裝材料，包裝容器的形狀及大小可以變化，特別適宜加工大型的食品包裝容器，這是過去一般罐頭食品無法做到的。
隨著技術(shù)、設(shè)備、材料等方面的發(fā)展研究和完善，使食品的無菌包裝應(yīng)用范圍日益擴大，現(xiàn)在已經(jīng)廣泛應(yīng)用于牛奶、巧克力、奶酪、乳酸菌飲料、布丁、果凍、奶油凍等甜點心；咖啡、冰淇淋、茶、酒、豆奶、水果汁、蔬菜汁等飲品；調(diào)味品、香料等食品的包裝。
3 食品無菌包裝技術(shù)的發(fā)展歷史
無菌包裝的歷史可以追溯到上世紀初，1913年，Jensen在丹麥采用了先將牛奶進行超高溫加熱再進行無菌灌裝的工藝。這種工藝雖已失傳，但它曾作為一種無菌保藏方法于1921年獲得專利。1917年，美國人Dunkley 獲得了先用飽和蒸汽對罐蓋進行高溫殺菌，然后再將預(yù)殺菌的食品充填到罐內(nèi)并封口的食品保藏方法的專利。1950年，美國首次在市場上投放了商業(yè)用無菌充填設(shè)備(多爾無菌裝罐機)[4,5]。于此同時，瑞典利樂公司也推出了牛奶的無菌包裝系統(tǒng)。到60年代隨著包裝用塑料的迅速發(fā)展，給無菌包裝的發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展天地，其優(yōu)越性很快為廣大消費者所認可，市場需求迅速擴大，促使無菌包裝的技術(shù)、設(shè)備、容器材料等的迅速發(fā)展。到九十年代初，國外無菌包裝在食品包裝中所占的比例,大包裝已超過80%，小包裝比例逐年增加。截至90年代中期，國外有30多家大型公司生產(chǎn)各種無菌包裝設(shè)備，另有許多生產(chǎn)包裝材料、配套元器件的廠家。
4 無菌包裝在國內(nèi)外的發(fā)展?fàn)顩r
70年代無菌包裝開始進入我國，正逢改革開放，發(fā)展也較快，國際知名的許多廠商也紛紛到國內(nèi)銷售產(chǎn)品或合作建廠，如瑞典利樂、德國KF、法國EACA、美國國際紙業(yè)等著名公司相繼在國內(nèi)建立了分公司、辦事處等，推銷自己的產(chǎn)品和技術(shù)。國內(nèi)的許多廠家、科研單位也都開始從事無菌包裝機理的研究、無菌包裝生產(chǎn)線設(shè)計和無菌包裝設(shè)備的生產(chǎn)工作。全國沿海大中城市有實力的食品飲料企業(yè)或新公司陸續(xù)引進瑞典利樂公司、美國國際紙業(yè)公司、德國PKL公司、日本大日本印刷株式會社等生產(chǎn)的無菌包裝生產(chǎn)線設(shè)備。
隨著無菌包裝機械的增加，耗用包裝材料也越來越多，光靠進口已不適應(yīng)生產(chǎn)的需要。于是，北京制漿造紙試驗廠由北京市造紙工業(yè)公司投資5400萬元，從瑞典利樂包裝有限公司引進復(fù)合紙生產(chǎn)線全套技術(shù)設(shè)備，使用進口原料，在國內(nèi)建成年產(chǎn)6億個紙盒材料的生產(chǎn)車間，于1987年初投放。至此, 國內(nèi)引進瑞典利樂公司的無菌包裝機械已接近50 臺套，加上其他國家生產(chǎn)的機型，已接近60 臺套。與此同時，遠東飲料公司因陋就簡，在全國首先開發(fā)出簡易型的磚形、屋形的無菌包裝機，從自用到外銷，從側(cè)縫到中縫，從半自動到全自動，從磚形、屋形到枕形、三角形、斧形，不斷滿足用戶要求。上海輕工機械廠研制成功屋脊形紙盒牛奶包裝機后又參考日本機型，制出側(cè)縫磚形紙盒飲料包裝機。從那時起， 中國就有了自己制造的無菌包裝機和復(fù)合包裝材料，包裝的產(chǎn)品可與進口設(shè)備包裝的相媲美。此外，中國包裝技術(shù)協(xié)會及時成立了無菌包裝委員會，專責(zé)管理、指導(dǎo)無菌包裝業(yè)，并組織了多次全國性或國際性的無菌包裝、保鮮包裝技術(shù)交流會和研討會。
進入1996年以后，我國無菌包裝業(yè)發(fā)展速度逐漸放慢，原有的企業(yè)有的開工不足，新建大廠明顯減少，欲進口的持慎重態(tài)度，取而代之的是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和私營企業(yè)、合伙企業(yè)或個人獨資企業(yè)在上馬。這些企業(yè)限于資金實力和經(jīng)營規(guī)模，多數(shù)選擇國產(chǎn)設(shè)備，使用國產(chǎn)包裝材料或容器，生產(chǎn)質(zhì)量相當(dāng)、價格適宜的產(chǎn)品供應(yīng)市場，補充了原引進設(shè)備開工不足的缺點。
與世界先進國家相比，我國的基礎(chǔ)科學(xué)和工業(yè)基礎(chǔ)都存在一定的差距。第一， 無菌包裝的食品消費：以紙盒為例，有的國家人年均消費量已達100多包，全世界人均也接近20包，而我國人均年消費才1包多；第二，無菌包裝與同類包裝所占比重：國外發(fā)達國家的無菌包裝已占同類產(chǎn)品的包裝65%以上，有的已超70%， 而我國只占5%；第三，無菌包裝的發(fā)展速度：國外發(fā)達國家平均每年遞增5%以上，最高超過8%，而我國經(jīng)歷一個大發(fā)展后出現(xiàn)了滯緩。目前國產(chǎn)軟飲料灌裝設(shè)備技術(shù)水平與瑞士利樂無菌包裝機相比仍有很大差距，在大袋飲料包裝方面，與美國乏力( Fran- Rica) 公司的設(shè)備相比，還存在空白。從長遠發(fā)展的眼光來看，最終要走聯(lián)合攻關(guān)研制和創(chuàng)新的道路。
無菌包裝在目前各國食品業(yè)中最為盛行。近年來，世界上無菌包裝的應(yīng)用不僅限于果汁和果汁飲料，而且已經(jīng)用來包裝牛奶、礦泉水和葡萄酒等。英國已有三分之二的飲料使用無菌包裝，加拿大的蘋果汁也已采用無菌處理工藝。各國專家認為，對發(fā)展中國家來說，由于受到冷藏設(shè)備、運輸手段和儲藏設(shè)施限制，像果汁和牛奶之類的食品，使用無菌包裝較為適宜。
據(jù)報道，國外發(fā)達國家的液體食品包裝中, 無菌包裝已占65%以上，每年的增速均超過5%。光是紙盒無菌包裝，全球每年就消耗1000多億個，僅按250mL裝的計算折合耗用復(fù)合紙100多萬噸。目前國際上較有影響力的無菌包裝器材生產(chǎn)企業(yè)有瑞典利樂包裝有限公司、美國國際紙業(yè)公司、德國PKL公司、德國意韋卡公司、日本大日本印刷株式會社等。
結(jié)語
無菌包裝是當(dāng)今世界上發(fā)展速度最快的包裝技術(shù)之一。從總體上看, 我國食品無菌包裝發(fā)展情況還不夠理想，技術(shù)水平、設(shè)備精度、外觀、可靠性等還遠未達到國外先進水平，在產(chǎn)量上，國外的包裝設(shè)備生產(chǎn)量已達7000包/小時，國內(nèi)的包裝設(shè)備生產(chǎn)量約為3000包/小時，而在人均消耗上更不及世界人均消費水平，所以食品無菌包裝將會在我國越來越呈現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的應(yīng)用前景。
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14、要穩(wěn)壓，來大發(fā)！大發(fā)牌穩(wěn)壓器
15、高力產(chǎn)品，產(chǎn)品高力！高力牌電池
16、銀麗設(shè)備銀麗水，不是泉水勝泉水。銀麗牌凈水器
17、如玻璃透明，似陶瓷耐熱！康寶牌奶瓶機
18、民以食為天，食以火為先！信成牌液化氣
19、萬里“絲路“一線牽！絲路牌鋁線
20、豐盛包裝材料-----無愧于您的產(chǎn)品。豐盛牌包裝材料
21、八達膠管，四通八達！八達塑膠管
22、有了“鐵城“，你不再會腰酸背痛了。鐵城牌千斤頂
23、朋友們都在高喊：“海門----“海門機械制造公司
24、我們的產(chǎn)品會為自己說話的。海門機械制造公司
25、我們重視服務(wù)而絕非許諾。海門機械制造公司
26、把最艱難的事事交給“宏帶“去做吧！宏帶牌機床
27、啟窗展望新中源，開門顧盼吉興廠。吉興鋁型材廠
28、祝強豆奶機，一開就贏利。祝強豆奶機
29、賽信機械，追求卓越。賽信機械廠
30、喜高新電器不斷涌現(xiàn)，憂滯后服務(wù)不盡人意。安安電器服務(wù)解君憂。安安電器維修
31、只要擁有，自然不作他求。555電池
32、百年雄風(fēng)，南光真空。南光牌真空泵
33、買雅圖，更有所圖。雅圖牌發(fā)電機
34、停電救星！鋒明牌發(fā)電機
35、停電想“鋒明“，“鋒明“送光明！鋒明牌發(fā)電機
36、停電有順風(fēng)，萬事皆成功！順風(fēng)牌發(fā)電機
37、買電機，打“光電“！光電牌發(fā)電機()
38、光明的使者---能源的孺子牛！光電牌發(fā)電機
39、名貴汽車何處修，順德永安解您愁。永安汽車修理廠
40、高效節(jié)油凈化器，節(jié)能環(huán)保，武斌最好。武斌牌節(jié)油凈化器
我的親戚是一位哈薩克族小伙子叫桑木卡·考根塞，我們是在四年前結(jié)下的親情，也是他和他的父母家人贊同的“干親”。
2012年10月，正值圣雄氯堿項目工程建設(shè)中交后的試車階段，燒堿車間也處于設(shè)備安裝、調(diào)試階段，緊張而繁忙的工作正是需要大批的專業(yè)技能人員。一天，人事處將5名應(yīng)聘的小伙子帶到我的辦公室，我進行了登記并讓他們回去落實住宿和辦理相關(guān)的手續(xù)后明天正式上班?？墒牵诙熘粊砹艘晃唤猩Ｄ究ㄊ枪_克族，他告訴我說其他的4位伙伴因為這里的條件和環(huán)境不理想而不辭而別了，他也是來向我辭呈的。我被這突然的變故驚呆了，他看到我的表情后微笑著搖了搖頭，我讓他坐下來聊一聊，我告訴他我是回族，我們有著共同的宗教信仰，我對他說：“這里條件雖然艱苦，可是鍛煉人的好機會”，同時也希望他留下來給我做個伴，桑木卡猶豫了片刻就決定留了下來。接下來的工作中我對桑木卡有了更理性的認識。他為人和藹，禮貌待人、誠實有信，工作中他一個人兼承幾項工作，當(dāng)時為了準備熔鹽爐烘爐所需的木材，他一個人每天在廠區(qū)收集木材，裝車、卸車都是一個人完成，當(dāng)木材準備完畢時我才得知他一年前由于摔傷至今右肩上還裝有一條鋼板。
片堿包裝裝置試車階段，由于設(shè)備的不完善導(dǎo)致試車不順利，我和桑木卡一個星期沒有回宿舍，吃、住在現(xiàn)場，沒有床，我們就睡在包裝袋子上面，包裝設(shè)備不正常需要隨時進行調(diào)試和修復(fù)，否則將產(chǎn)生大量的廢品。由于設(shè)備設(shè)計上的缺欠在正常生產(chǎn)的情況下設(shè)備頻頻發(fā)生故障，桑木卡發(fā)揮機電專業(yè)的特長加之刻苦專研，熟練地掌握了設(shè)備及附件的維修調(diào)試技術(shù)，深受廠家及維修單位的稱贊，無論是包裝機、輸送器還是噴碼器，包括碼垛機等一切包裝設(shè)備的故障桑木卡都能獨立的修復(fù)和調(diào)試，為片堿的正常生產(chǎn)做出了突出貢獻。
桑木卡的家在烏魯木齊米東區(qū)，他父母都在街道工作，家中的老房子年久失修無法居住一直租房生活，桑木卡又是剛剛步入社會的青年，經(jīng)濟基礎(chǔ)較差。在生活上，我經(jīng)常幫組他，有時人情隨禮我給他支付，有時送他衣服。有一次，他開車與人發(fā)生剮蹭造成經(jīng)濟賠償，我為他接濟7000元。桑木卡因工作原因所報考的駕校不能及時訓(xùn)練，導(dǎo)致駕照考試近幾個月時間通不過，花費了很多，我?guī)徒M了他3000多元。四年來，經(jīng)濟上幫助他一萬多元。
我去過他的父母家?guī)状危苍谀抢镒∵^2次。他的父母很善良、很樸實，每次前去他的母親都要用哈族最高的禮儀招待我，他的父親有一次對我說：“林主任，你對桑木卡在工作和生活上給了他很多幫助，讓他做你的干兒子吧”，我說：“在我們燒堿車間各民族就是一家親的”。
工作上，桑木卡吃苦耐勞、任勞任怨，對于領(lǐng)導(dǎo)安排的工作他都能第一時間完成，如今他成為片堿包裝的大班長。工作上收獲了成就，生活上又添喜悅，去年十月，他和柯爾克斯族的漂亮女孩走入了婚姻的殿堂。我前去參加了他們的婚禮，民族風(fēng)情、民俗風(fēng)格的婚禮隆重和典雅，看到他們的喜悅，看到他們的成長，我衷心的祝福他們，同時也祝福各民族之間友誼源遠流長。
9月16～17日，由中國包裝聯(lián)合會主辦，重慶市包裝協(xié)會、重慶璧山工業(yè)園區(qū)管理委員會協(xié)辦，重慶市金山鑫泰包裝（集團）有限公司承辦的“中國包裝論壇-重慶璧山峰會”成功舉辦。
9月16日，峰會首先召開了中國包裝行業(yè)兩化融合工作會議。會上，中包聯(lián)會長助理王躍中介紹了包裝行業(yè)兩化融合的工作情況，并表彰了標兵企業(yè)及先進個人。東經(jīng)控股、上峰集團、申達集團則代表標兵企業(yè)介紹了在兩化融合方面取得的成績及經(jīng)驗教訓(xùn)。會議同期了《包裝行業(yè)（紙、塑料薄膜）企業(yè)信息化和工業(yè)化融合發(fā)展水平評估報告（2012年度）》，中包聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息部原部長譚寶德對該評估報告進行了詳細解讀與分析。
9月17日上午，峰會舉辦了中國包裝機械論壇。來自中包聯(lián)紙委會、主要瓦線設(shè)備供應(yīng)商、知名瓦楞包裝企業(yè)的代表齊聚一堂，就“紙制品機械行業(yè)的現(xiàn)狀及存在的問題”、“對紙制品機械行業(yè)淘汰落后產(chǎn)能、低碳減排、節(jié)能環(huán)保的意見和建議”、“未來紙制品機械行業(yè)的發(fā)展方向”等議題發(fā)表意見。下午，與會嘉賓參觀考察了金山鑫泰位于重慶永川的生產(chǎn)基地。
2013中國電子工業(yè)產(chǎn)品包裝高峰論壇將舉辦
11月4～7日，中國包裝聯(lián)合會電子工業(yè)包裝技術(shù)委員會將在蘇州舉辦“2013中國電子工業(yè)產(chǎn)品包裝高峰論壇”。本次論壇將構(gòu)筑包裝產(chǎn)學(xué)研用平臺，邀請權(quán)威專家深入交流探討，以促進包裝科技的創(chuàng)新發(fā)展。
會議將特邀相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、院校教授、知名電子產(chǎn)品制造企業(yè)代表、包裝設(shè)計專家及包裝設(shè)備、制品生產(chǎn)企業(yè)的企業(yè)家做主題演講。本次論壇將以專業(yè)性帶動產(chǎn)業(yè)鏈上較大人氣的聚集，海爾、長虹、華為、聯(lián)想、美的、格力、中國移動等電子行業(yè)的精英及知名包裝企業(yè)龍頭將紛紛加盟。
勝達集團入選工信部機電產(chǎn)品包裝節(jié)材代木示范組單位名單
9月6日，工信部公布了18家機電產(chǎn)品包裝節(jié)材代木示范組單位名單，勝達集團有限公司名列其中。
2011年，為加快推進機電產(chǎn)品包裝節(jié)材代木工作，工信部選擇了20個供需對接和物流循環(huán)試點工作組，進行了為期兩年的試點工作。試點期結(jié)束后，經(jīng)專家組驗收，18個試點組達到了試點要求。其中，勝達集團生產(chǎn)的代木包裝產(chǎn)品—重型瓦楞包裝箱，在試點期內(nèi)實現(xiàn)的節(jié)材代木量為26.68萬立方米，超額完成了試點目標。
力嘉集團入駐東莞橋頭
9月16日，東莞市橋頭鎮(zhèn)人民政府與香港力嘉國際集團共同舉辦了“力嘉創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)園”項目簽約儀式。力嘉集團預(yù)計在兩年時間內(nèi)將該項目建設(shè)成為集高端環(huán)保包裝制作、包裝材料展覽交易、創(chuàng)意文化產(chǎn)品于一體的綜合平臺，打造一個以包裝為主體的全新現(xiàn)代化綜合包裝工業(yè)園。
力嘉集團的進駐，對橋頭鎮(zhèn)打造“中國環(huán)保包裝名鎮(zhèn)”作用重大。目前，橋頭鎮(zhèn)共有環(huán)保包裝上下游企業(yè)331家，其中包裝企業(yè)99家。環(huán)保包裝企業(yè)的年產(chǎn)值達39.5億元，外貿(mào)出口總額達6.6億美元，分別占全鎮(zhèn)GDP的30.8%和出口總額的40.2%，并初步構(gòu)建了以力嘉集團、美盈森、匯林包裝、凱成環(huán)保、晟杰包裝、泰和塑料包裝等十余家環(huán)保包裝企業(yè)為龍頭的產(chǎn)業(yè)鏈條。
斯道拉恩索Recreate重塑包裝設(shè)計大賽征集作品
日前，斯道拉恩索集團宣布：面向全球各地包裝設(shè)計師及設(shè)計專業(yè)學(xué)生的2014年Recreate重塑包裝設(shè)計大賽正式啟動。本屆大賽將“旅行”作為創(chuàng)作主題。斯道拉恩索認為，基于纖維的可再生材料擁有巨大的潛力，甚至能取代塑料、鋁和玻璃等材質(zhì)，創(chuàng)造出極具吸引力的可持續(xù)包裝解決方案，在便攜性、輕量性和便利性等多個方面滿足旅行者的需求。大賽的報名時間為2013年9月2日至2014年1月31日，要求參賽者選擇旅行時常常需要攜帶的三種美容和（或）保健產(chǎn)品，重新思考這些產(chǎn)品的包裝解決方案。
寧波中華紙業(yè)一員工先進操作法獲命名
近日，寧波中華紙業(yè)職工吳曉彤主導(dǎo)的“紅外線干燥系統(tǒng)替代法”被授予“寧波市職工崗位先進操作法”，并以該職工名字予以冠名，其也成為該公司第四位獲得市級先進職工操作法的員工。“曉彤紅外線干燥系統(tǒng)替代法”主要是針對目前寧波中華紙業(yè)2臺紙機中的8套涂布機紅外線干燥系統(tǒng)效率低、能耗大、維護費用高的現(xiàn)狀提出的，以吳曉彤為首的團隊通過現(xiàn)狀評估、原因查找，提出改善方案，形成了以燈管替代、隔熱瓦替換為反光板、控制方式替代等技術(shù)革新為主要內(nèi)容的“曉彤紅外線干燥系統(tǒng)替代法”，在節(jié)能降耗、降本增效方面效果明顯，效益顯著。
5家中國標簽企業(yè)摘得2012年世界標簽大獎獎項
日前，L9協(xié)會（美國、日本、中國、印度、墨西哥、澳大利亞、新西蘭等8個國家和歐洲設(shè)有的標簽協(xié)會）宣布2012年世界標簽大獎的競賽評審結(jié)果，共有5家中國標簽企業(yè)在本屆大賽中摘得獎項。
其中，上海美聲服飾輔料有限公司提交的“華麗自然風(fēng)男裝吊牌”獲得組合印刷彩色標簽提名獎；上海國馬商標貼標系統(tǒng)有限公司提交的“多力特級初榨橄欖油”獲得數(shù)碼印刷標簽提名獎。
黃連光出任海德堡中國CEO
9月1日起，現(xiàn)任海德堡中國有限公司上海代表處總經(jīng)理黃連光先生將正式出任海德堡中國有限公司首席執(zhí)行官，全面領(lǐng)導(dǎo)海德堡公司在中國的產(chǎn)品銷售、服務(wù)及市場推廣等工作。同時，他還將繼續(xù)兼任海德堡中國有限公司上海分公司總經(jīng)理?，F(xiàn)任首席執(zhí)行官蔡連成先生將于2013年12月31日正式退休，為自己在海德堡集團超過33年的從業(yè)經(jīng)歷畫上圓滿句號。
柯達和博斯特攜手 為包裝行業(yè)帶來全新解決方案
在軟包裝、折疊紙盒和瓦楞紙應(yīng)用中，包裝行業(yè)對新型解決方案的需求越來越高。為了滿足這些要求，近日，柯達和博斯特達成戰(zhàn)略協(xié)議，把柯達技術(shù)融入博斯特的包裝生產(chǎn)設(shè)備線中，目前博斯特已經(jīng)在利用柯達技術(shù)開發(fā)新產(chǎn)品。
關(guān)鍵詞：食品包裝學(xué)；教學(xué)改革；教學(xué)方法
G642.3
食品包裝是食品工業(yè)的重要組成部分，從食品加工到消費的整個過程中食品品質(zhì)和價值的保障無不與食品包裝相關(guān)，因此食品包裝越來越受到食品從業(yè)者的關(guān)注，食品包裝學(xué)也成為眾多高等院校食品科學(xué)與工程專業(yè)的必修課程。食品包裝學(xué)是一門多學(xué)科交叉的綜合性應(yīng)用學(xué)科，內(nèi)容涉及食品工程原理、食品保藏學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品物流學(xué)等多個領(lǐng)域的專業(yè)及專業(yè)基礎(chǔ)課程，因而一般為具有一定專業(yè)基礎(chǔ)知識的大三或大四學(xué)生設(shè)置[1]。通過該門課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠掌握關(guān)于食品包裝材料、食品包裝技術(shù)及食品包裝設(shè)備的相關(guān)知識，能夠合理正確的選擇包裝材料和包裝方法，進行食品包裝設(shè)計。本文主要針對食品包裝學(xué)目前的教學(xué)現(xiàn)狀，結(jié)合實際教學(xué)過程中存在的問題，思考如何能夠提高食品包裝學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，初步提出一些改革措施。
一、加強教材建設(shè)，適度調(diào)整教學(xué)內(nèi)容
目前高等院校食品包裝學(xué)所選用的教材內(nèi)容充實，一般都涉及到了食品包裝材料、原理、技術(shù)、設(shè)備及法律法規(guī)等，有些更是為適應(yīng)多媒體教學(xué)的需求，編著了電子版教材，用簡明的文字和生動的圖片和動畫來介紹食品包裝知識，對食品包裝學(xué)教學(xué)具有很好的指導(dǎo)作用[2]。但是，當(dāng)今世界科技發(fā)展日新月異，伴隨著科技的發(fā)展不斷涌現(xiàn)出了更多更新的食品包b材料、技術(shù)及設(shè)備，作為一門食品科學(xué)與工程專業(yè)的專業(yè)課程，教授對象為即將走上工作崗位的學(xué)生，很有必要對他們介紹食品包裝技術(shù)設(shè)備的新進展，再者也可為從事食品及包裝相關(guān)專業(yè)的技術(shù)管理人員提供工作參考。因此加強教材建設(shè)，緊跟時代步伐，不斷更新教材內(nèi)容勢在必行。
食品包裝學(xué)要求學(xué)生掌握的重點內(nèi)容主要包括食品包裝材料、食品包裝技術(shù)、食品包裝設(shè)備等。在教科書編寫過程中，為使內(nèi)容更加系統(tǒng)全面，很多教材中還涉及到了食品包裝的原理、相關(guān)包裝法規(guī)及包裝裝潢設(shè)計等，這些當(dāng)然很有必要，但是在實際教學(xué)中內(nèi)容要有的放矢，突出重點，不可“面面俱到”。例如筆者在實際教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)有關(guān)食品包裝原理的內(nèi)容學(xué)生大多已在食品保藏學(xué)課程中學(xué)習(xí)過了，如果教學(xué)過程中還對該部分內(nèi)容詳細介紹，學(xué)生難免厭煩。但是如果把食品包裝原理與食品包裝技術(shù)結(jié)合起來講述，比如介紹防潮包裝時可將防潮包裝技術(shù)原理與水分對食品的影響結(jié)合起來，這樣既能講清楚技術(shù)原理，又能讓學(xué)生有“原來如此”的感覺，教學(xué)效果更佳。另外，食品包裝法律法規(guī)的內(nèi)容雖然不是教學(xué)內(nèi)容的重點，但也很有必要讓學(xué)生了解。在這部分內(nèi)容中如果只是單純介紹各種法規(guī)條例，肯定枯燥乏味。但如果在這部分內(nèi)容中設(shè)計一些具體的實例，與相關(guān)條例結(jié)合講解，生動易懂且印象深刻。在實際教學(xué)中，對教學(xué)內(nèi)容做適當(dāng)調(diào)整、整合能夠提高教學(xué)效果。
二、改善課堂教學(xué)方法
要提高教學(xué)質(zhì)量，除了有好的教材、合理安排教學(xué)內(nèi)容外，關(guān)鍵還要有得當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法?？偨Y(jié)實際教學(xué)經(jīng)驗，比較好的教學(xué)方法主要有以下幾個方面：
（一）充分利用各種教學(xué)材料。食品包裝學(xué)這門課程并非理論性很強的課程，相反更具有實用性。在教學(xué)中，如果只是一味口頭講解學(xué)生肯定覺得枯燥，不會感興趣。但是如果在教學(xué)過程中積極準備并利用教學(xué)材料，教學(xué)效果肯定會好。例如，在介紹各種包裝材料時，可以準備一些材料的樣品，或者生活中用這種材料制作的包裝容器，講解時讓學(xué)生傳看這些包裝材料，便可使學(xué)生直觀的認識這些材料并比較它們之間的差異。
（二）增加與學(xué)生的互動。在課堂教學(xué)過程中盡量將講授的內(nèi)容與學(xué)生日常生活關(guān)聯(lián)，或者與同學(xué)關(guān)心的食品問題相關(guān)，然后展開介紹。例如在講解塑料材料時，可以通過提問互動的方式提高學(xué)生的興趣，可以問學(xué)生自己的水杯是哪種塑料制作的，生活中還有哪些塑料制品，分別是由哪種塑料制作的，這樣在回答問題的時候就可以展開材料成分、性能、用途等的介紹了?；由踔烈詫W(xué)生為中心的教學(xué)方式可充分提高學(xué)生的興趣，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)知識的積極性。
（三）充分利用多媒體教學(xué)。當(dāng)前是信息時代，在教室里就可以通過網(wǎng)絡(luò)獲取海量信息。在食品包裝學(xué)教學(xué)過程中通過多媒體教學(xué)手段，可以向?qū)W生展示各種食品包裝的圖片，展示食品工廠實際包裝過程。這種教學(xué)方式一改傳統(tǒng)教學(xué)模式，能將枯燥的內(nèi)容變得生動、直觀，能吸引學(xué)生，提高學(xué)生的注意力，所講授內(nèi)容更容易為學(xué)生理解和接受。
（四）開展課堂專題討論。專題討論是指在學(xué)生的學(xué)習(xí)過程中，要求學(xué)生在指定的時間內(nèi)圍繞一定的主題，對課程的重點、難點或拓展性內(nèi)容進行集中課堂討論、小組討論或網(wǎng)上討論[3]?？梢詫W(xué)生分成若干個小組，給大家一些討論的主題，然后讓學(xué)生自行分工，查閱資料，做市場調(diào)查，在一起討論，過程中也可與教師討論，形成討論報告，之后全體同學(xué)在一起通過講解PPT的形式進行交流，教師針對學(xué)習(xí)提出的問題進行現(xiàn)場講解。在這個專題討論過程中，讓每一位學(xué)生都能參與整個研討過程，不僅鍛煉學(xué)生思考、組織、表達等能力，更讓他們對食品包裝及所學(xué)理論有親身的感受，形成感性認識，留下深刻印象。
三、增強實踐教學(xué)
理論結(jié)合實踐的教學(xué)模式能夠達到很好的教學(xué)效果，特別對食品包裝學(xué)這類與實踐關(guān)系緊密的課程。例如在課堂教學(xué)中，無論如何詳細的講解包裝的原理和設(shè)備，學(xué)生對這些的認識全部要靠想象，在學(xué)生腦海中對這些東西的印象都是模糊的，模棱兩可的。只有真正見到這些設(shè)備，若條件允許讓學(xué)生能親手操作一番，然后再結(jié)合課堂的理論知識理解包裝的原理，那么留在學(xué)生腦海中的是清晰、深刻、具體的印象，可能以后很長一段時間都是記憶猶新的。增強實踐教學(xué)對提高食品包裝學(xué)教學(xué)質(zhì)量非常重要。
實踐教學(xué)的模式可以有這樣幾種形式：⑴上實驗課。實驗課可根據(jù)實際情況選擇與主要內(nèi)容相關(guān)的實驗完成。每次實驗課時間盡量安排在某部分理論課剛結(jié)束后不久進行。實驗內(nèi)容也要緊密結(jié)合課堂理論教學(xué)。例如介紹完紙質(zhì)材料后可安排一次實驗，讓學(xué)生認識不同的紙質(zhì)包裝材料，然后動手測定不同材料的機械強度、透氣性等用于包裝的各項性能，最后形成實驗報告，讓學(xué)生通過自己動手并計算體會不同材料的區(qū)別，進而深刻理解不同材料的不同用途。也可讓學(xué)生自由成組，自己動手設(shè)計制作一種食品包裝，并闡述設(shè)計理由。⑵工廠參觀。教師可以有針對性的帶領(lǐng)學(xué)生深入食品包裝企業(yè)進行參觀學(xué)習(xí)，讓學(xué)生對工廠食品包裝有初步的感官認識，不至于在課堂教學(xué)中講到某個食品包裝知識點時不能引起學(xué)生的共鳴。⑶中試車間學(xué)習(xí)。在中試車間，教師可以對著包裝設(shè)備來和學(xué)生一起回故課堂內(nèi)容，讓學(xué)生溫故而知新。例如教師可以在常壓灌裝、等壓灌裝設(shè)備旁和學(xué)生再溫習(xí)一遍這些設(shè)備的灌裝原理，溫習(xí)灌裝液體定量的方法等。這時不必受課本章節(jié)限制，而只需按知識點內(nèi)在聯(lián)系來講。這樣有助于學(xué)生對灌裝技g知識點的全面理解，加深記憶，最終提高教學(xué)效果。實驗課是實踐教學(xué)的主體部分，其他模式是有效組成部分，實際教學(xué)過程中可將這幾種教學(xué)模式有機結(jié)合起來進行，達到更好的教學(xué)效果。
四改革考試和考核方法
成績考核是教學(xué)過程中的一個重要環(huán)節(jié)，任何教學(xué)活動都要進行成績考核，但成績考核不是目的，只是實現(xiàn)教學(xué)目的的一種手段，運用的好，就可以多方面調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，使學(xué)生保持學(xué)習(xí)動力[4]。
目前對學(xué)生成績的考核形式大多以期末考試筆試成績?yōu)橹鳎@種方式比較單一，導(dǎo)致的結(jié)果是學(xué)生在考前突擊復(fù)習(xí)，即便取得了較好成績，但是對于該門課程的內(nèi)容也會很快忘記，達不到教師教學(xué)的目的。因此，在成績考核時可多設(shè)計一些考核內(nèi)容，避免這種情況的發(fā)生。例如，在學(xué)生最終的100成績中，10%可為學(xué)生的考勤成績?，F(xiàn)在的大學(xué)生尤其到了高年級部分學(xué)生比較散漫，有時不按時上課，教師有責(zé)任通過這種方式督促學(xué)生。10%為課堂作業(yè)成績，可設(shè)置幾個題目，讓學(xué)生形成小論文及PPT，組內(nèi)成員互評分，教師再評分，提高學(xué)生的積極性。10%為實驗成績，主要以學(xué)生上交的實驗報告為打分依據(jù)。剩下的70%為期末考試成績。當(dāng)然這些考核方式之間的所占的比例可根據(jù)學(xué)生實際情況進行調(diào)整，以達到讓學(xué)生更多掌握知識、提高能力的目的。在考核過程中要求教師認真對待學(xué)生作業(yè)報告等，公平公正。現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)非常便利，要杜絕學(xué)生論文抄襲及東拼西湊。
五、結(jié)語
時代在發(fā)展，技術(shù)在進步，食品包裝行業(yè)也在突飛猛進，作為高等院校一門專業(yè)課程食品包裝學(xué)的教學(xué)也要不斷改革，與時俱進，才能不斷提高教學(xué)質(zhì)量，滿足當(dāng)前新時代學(xué)生的學(xué)習(xí)要求。但萬變不離其宗，改革的目的最終還是為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對食品包裝行業(yè)的熱愛。改革是一個長期摸索和不斷總計的過程，食品包裝學(xué)的教學(xué)改革也將是一個長期的課題。
參考文獻：
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為了更好地了解包裝行業(yè)對可持續(xù)包裝的認識以及可持續(xù)包裝在業(yè)內(nèi)的應(yīng)用情況，自2007年開始，《PackagingDigest》雜志和可持續(xù)包裝聯(lián)盟（SPC）每年都會在業(yè)內(nèi)聯(lián)合展開一次關(guān)于可持續(xù)包裝的市場調(diào)查。2010年10月，《PackagingDigest》雜志和可持續(xù)包裝聯(lián)盟（SPC）再度攜手，展開了第4次有針對性的市場調(diào)查。此次調(diào)查的結(jié)果表明，隨著包裝行業(yè)對可持續(xù)包裝認識的不斷加深，可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為包裝行業(yè)變革和創(chuàng)新的主要推動力。
調(diào)查對象基本情況
此次調(diào)查共收回630份有效調(diào)查問卷，調(diào)查對象涵蓋包裝加工商、包裝材料生產(chǎn)商、包裝設(shè)備供應(yīng)商、消費品生產(chǎn)商及零售商等（如圖1）。這些受訪者所在公司的規(guī)模及總部所在地分別如圖2和圖3所示，包裝的產(chǎn)品類型如圖4所示。此次調(diào)查中，96%的受訪者表示對可持續(xù)包裝比較熟悉，而回答“完全不熟悉”的受訪者比例則從2007年的10%下降到4%（如圖5）。與2007年進行的第一次市場調(diào)查相比，這也是看印刷包裝專業(yè)文章，看印刷包裝專業(yè)文章，看印刷包裝專業(yè)文章，看印刷包裝專業(yè)文章，非常明顯的變化之一，這表明包裝行業(yè)對環(huán)境問題的認識更加深入，對可持續(xù)包裝的關(guān)注度日漸增強。
可持續(xù)包裝的行業(yè)領(lǐng)先者
本年度的受訪者一致認為：在零售業(yè)，沃爾瑪是推動可持續(xù)包裝發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)者；在消費品行業(yè)，寶潔公司贏得的贊譽最高（如表1）。相比之下，盡管越來越多的包裝材料生產(chǎn)商和包裝設(shè)備供應(yīng)商已經(jīng)開始提供更加環(huán)保的產(chǎn)品，但受訪者對他們在可持續(xù)包裝方面的認可度并不高，甚至有78位受訪者認為沒有一家供應(yīng)商顯示出其在可持續(xù)包裝方面的領(lǐng)導(dǎo)地位。此次調(diào)查還顯示，接近2/3的受訪者認為自己所在公司對可持續(xù)包裝的重視程度增加了。同時，有61%的受訪者表示，他們的客戶對提高包裝的可持續(xù)性更加重視了。另外，大約60%的受訪者認為，在包裝計分卡或等級分類中應(yīng)該比較包裝供應(yīng)商在可持續(xù)發(fā)展方面的實踐。越來越多的公司意識到可持續(xù)發(fā)展對包裝戰(zhàn)略的影響日益增強，大約81%的受訪者提到，目前有太多公司通過造假或發(fā)表未經(jīng)證實的環(huán)保聲明為其包裝披上“綠色環(huán)保”的外衣。其中，一位受訪者指出：“當(dāng)‘漂綠’行為充斥整個行業(yè)的時候，那些真正做到綠色環(huán)保的公司所付出的實際努力也變得毫無價值。消費者現(xiàn)在深陷‘環(huán)保疲勞’之中，不幸的是，我們?yōu)榄h(huán)保付出的努力卻被淹沒在他人‘漂綠’的嘈雜聲中。”然而，調(diào)查中有一位受訪者則看到了潛在的市場利益?！拔覀冏⒁獾?，目前市場上有很多公司利用偽造的綠色證書欺騙消費者，我認為這反倒更有利于像我們這樣的誠信公司突出自身在可持續(xù)包裝方面的優(yōu)勢，進一步鞏固在這一市場中的地位。我們在可持續(xù)包裝方面付出的努力，如制定詳細的員工和客戶培訓(xùn)計劃，將成為我們?nèi)〉贸晒Φ谋ＷC?！贝送猓?/4的受訪者認為行業(yè)需要一套詳細的、可全球通用的可持續(xù)包裝標準。至于這個標準應(yīng)當(dāng)由誰來制定，受訪者觀點各異，調(diào)查結(jié)果顯示，排在前三位的是聯(lián)邦政府、獨立看印刷包裝專業(yè)文章，看印刷包裝專業(yè)文章，看印刷包裝專業(yè)文章，看印刷包裝專業(yè)文章，第三方項目和貿(mào)易協(xié)會（如圖6）。
可持續(xù)包裝策略
調(diào)查顯示，已經(jīng)制定了可持續(xù)包裝策略的公司所占比例由2007年的32%上升到45%（如圖7）。而且，這些公司的可持續(xù)包裝策略正逐步走向規(guī)范化，約25%的公司已經(jīng)將可持續(xù)包裝策略作為公司規(guī)章，約35%的公司正在為其可持續(xù)包裝策略的公之于眾而努力。在受訪公司制定的可持續(xù)包裝策略中，最常見的幾項準則包括：能量消耗量（占62%）、循環(huán)再利用規(guī)范（占54%）、設(shè)計指南（占49%）、具體材料用量的規(guī)定和限制（占43%）。特別值得說明的是，隨著可持續(xù)包裝重要性的不斷提升，業(yè)內(nèi)對可持續(xù)包裝設(shè)計也更為重視。調(diào)查結(jié)果顯示，將近2/3的受訪者認為可持續(xù)包裝設(shè)計已經(jīng)成為可持續(xù)包裝決策中的一項重要因素。另外，由于材料在可持續(xù)包裝中起著非常重要的作用，因此在可持續(xù)包裝決策中，對材料的選擇也非常重視。衡量材料可持續(xù)性的首要指標就是材料中再生原料的含量，其次是能量消耗量。超過80%的受訪者認為，是“客戶”促使他們采取可持續(xù)包裝策略，生產(chǎn)更環(huán)保的包裝，而這些客戶并不愿意為可持續(xù)包裝支付更高的價格。當(dāng)然，這里所說的“客戶”指的是誰，還要視受訪者在供應(yīng)鏈中所處的環(huán)節(jié)而定。很多受訪者表示，推動可持續(xù)包裝發(fā)展的是消費品生產(chǎn)商和零售商，而不是消費者。超過50%的受訪者指出，其所有的客戶中真正需要可持續(xù)包裝的比例還不到25%。正如一位受訪者所言：“我認為在人們對包裝的要求中，環(huán)保性是排在成本、耐用性和外觀之后的第4個因素?！?/p>
可持續(xù)包裝實踐
至少有2/3的受訪者認為，如果公司在可持續(xù)包裝實踐方面的努力失敗的話，將會對公司信譽造成一定影響。一位受訪者稱：“可持續(xù)包裝策略就像質(zhì)量認證項目一樣，對于公司開展業(yè)務(wù)而言并不是絕對必須的，但如果你期望公司能夠在一兩年里保持正常運轉(zhuǎn)，那就最好制定并認真執(zhí)行。”大多數(shù)受訪者認為，提高效率和降低成本對可持續(xù)包裝實踐的成功非常重要（如圖8）。近2/3的受訪者認為，在目前經(jīng)濟衰退的市場環(huán)境下，可持續(xù)包裝很難向前推進。受訪者認為，公司在推行可持續(xù)包裝的過程中，影響因素較多，價格壓力（占42%）和競爭壓力（占37%）就是其中兩個重要因素（如圖9）；在提升包裝工藝可持續(xù)性方面遇到的最大挑戰(zhàn)包括：原材料成本（占49%）、缺少替代材料（占38%）、生產(chǎn)同等品質(zhì)包裝的能力（占24%）、與現(xiàn)有生產(chǎn)系統(tǒng)的兼容性（占24%）和缺乏標準（占27%）（如圖10）。對于達到可持續(xù)包裝發(fā)展目標所需的條件，受訪者認為最主要的3個條件是更好的新材料（占51%）、更多的教育和培訓(xùn)（占51%）和更好的回收設(shè)施（占44%）（如圖11）。另外，調(diào)查結(jié)果顯示，目前常用的可持續(xù)包裝評價工具主要有生命周期評估（LCA）、碳足跡以及溫室氣體排放量。
