時間：2023-10-29 09:55:00
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇插花的基本知識，希望這些內容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
作為一門實踐技能較強的應用課程，插花教學立足于增強學生的動手能力培養(yǎng)和對插花基本知識的理解與掌握，激發(fā)學生的主觀能動性，以創(chuàng)作出具有時代特點和民族特色的作品來［4］。插花藝術實踐教學的基礎是課程實驗教學的順利開展，通過適度擴展其內涵與外延，以達到培養(yǎng)學生創(chuàng)作理念的目的。通過走進花店了解具體的經營過程來培養(yǎng)學生參與社會實踐活動的興趣，深化對插花商品的認知。通過組織插花比賽和插花展示將插花實踐教學活動與科技創(chuàng)新結合起來，更好地詮釋插花藝術的魅力［5］。
一、開展實驗教學
(一)基本實驗項目和實驗方法的安排
1．插花中應用的花材識別和了解考察學生對市場出售的鮮花種類、園林中自然生長的花材種類的了解和掌握。實驗中要求每個學生了解100種左右的花材種類。要求認真觀察每一個種類不同生長時期的外形變化，以便在插花中正確應用、合理搭配。同時要求學生能夠了解花材的采集和選購中需要注意的問題。對于常見的花材采集與選購中的問題能獨立解決。了解花材分級、包裝、運輸、銷售的一些問題。
2．插花工具以及花器的了解在插花過程中花器的類型以及不同材質的花器如何應用對于插花造型舉足輕重，一個合適的花器可以對花型起到補充和提升的效果。同時，讓學生熟練使用剪刀、刀、鋸、劍山、花泥等修剪工具以及固定工具，幫助他們更好地組織插花創(chuàng)作。如果能充分了解玫瑰鉗、基座、幾架及花束的包裝材料和其他裝飾材料在插花中的應用，可以更好地對花型進行補充和升華［6］。
3．花材的整理要求學生掌握花材的修剪、彎曲、造型與固定，了解每一種花材的修剪方法，如何進行花材的彎曲，以及每一種花材怎樣進行合理固定。對于一些特定的類型如玫瑰受傷花瓣的摘除、打玫瑰刺、香石竹的開花、非洲菊的彎曲與鐵絲的應用等要求學生們熟練掌握。在實驗中要求學生掌握劍山、花泥、花瓶等三種固定方法，并結合每一種花材的特點、質地以及在插花過程中花型的具體要求，對花材進行合理固定。
4．插花藝術的基本原則了解插花的三要素與四項基本原則，并且在插花中融會貫通。了解造型中的焦點位置并且合理安排焦點花。為了達到花型的均衡穩(wěn)定，要做到上小下大、上淺下深、上輕下重、上散下聚的插花理念，同時注意做到起把緊、瓶口清。這些原則必須通過具體的講解和練習才能保證學生全部掌握。
5．演示實驗適時進行花型的演示實驗，可以加深學生對插花基本技能的了解和掌握，讓學生緊跟教學節(jié)奏及時了解每一種花型的插制步驟。藝術插花演示注重直立型、傾斜型、水平型、下垂型等常見花型的插制。讓學生通過觀察熟悉每一根枝條在花型中的位置，來了解藝術插花中各主枝的插制角度，掌握各主枝與輔助枝條的關系，進一步了解不同季節(jié)藝術插花的選材要求。同時告訴大家，每一種復雜的插花造型都是在以上四種基本造型的基礎上不斷演化和組合才能實現(xiàn)，以加深學生對基本花型的學習興趣，鼓勵他們更好地學習基礎知識，以便為后面藝術插花實驗的實施奠定基礎。在禮儀插花的演示實驗中，要將三角型、半球型、L型、S型、彎月型等花型的各部分進行分解，將骨架花、主題花、焦點花、填充花等每一部分適用的花材種類以及各部分如何安排以及具體的固定方法詳細進行介紹，使學生對花材選擇、色彩搭配、插花步驟等方面的基本要求具體進行掌握。根據(jù)季節(jié)變化適時調整各種類型插花實驗的開設。由于季節(jié)不同花材的價格、種類會有較大變化。實驗課程的開設要充分考慮這些因素，盡可能多購買些常見花材，以提高實驗效果。如藝術插花中的直立型、傾斜型對花材種類的要求較嚴格，可以在早春木本花材較多時開設;禮儀插花中使用常見花材較多，可以在夏、秋季節(jié)花材種類多、花材價格較低時開設。
(二)實驗教學的分組安排
在實驗開設時，每個班盡可能多分一些組，如果條件允許，可以將每組4人調整為2人，以使每個學生都有練習的機會。實驗中，教師指導不要過多，要盡可能發(fā)揮學生的主觀能動性，獨立完成實驗要求的內容，但教師要針對學生作品進行逐個點評，需要改進的問題要講明白。通過相互之間取長補短，增加學生的創(chuàng)作激情，在以后的實驗中逐步完善［8］。比如在插花之初，許多學生對花材的修剪存在兩個極端，一是不敢剪，總害怕毀壞花材;二是學生很大膽，不管不顧一剪刀下去很多花材都剪得很短，以至于不能使用。這些都要預先提示，使學生在花材修剪過程中預先注意。再者學生在初學插花時對花型的布置不到位，每一支花材都面朝觀賞方向，缺乏景深，顯得呆板。如果開始就讓他們注意這個問題，往往使得學生畏手畏腳，在以后的插花實驗中不敢大膽去做，在以后的實驗中學生逐漸就能意識到這個問題，但也需要及時提醒和要求。
(三)實驗的考核
實驗成績的考核要及時認真進行，評價要具體。在實驗中發(fā)現(xiàn)問題后要求學生認真修改，修改后再進行考核。通過這一收一放可以保證學生插花的積極性，確保實驗教學質量，提高學生的插花水平。同時針對一些有創(chuàng)新能力的學生作品要給予充分肯定［9］。完善考核評價體制，平時實驗成績占總成績的50%，期中考核占50%。這樣既強化學生實踐操作的成績比例，同時又可防止學生重理論輕實驗的現(xiàn)象發(fā)生。
二、組織校內插花比賽
校內插花比賽的舉辦，可以激發(fā)學生的創(chuàng)作熱情，提高學生的創(chuàng)新能力，豐富學生的業(yè)余文化生活，培養(yǎng)他們的審美能力，逐漸提高學生的生活品味。插花本身是一項高雅的藝術活動，需要各方面的綜合知識進行系統(tǒng)展現(xiàn)。對學生而言，不但需要了解花卉的生長與開花季節(jié)，還要了解各種花卉的搭配情況;不但要熟悉花材與花器的搭配，還要了解不同花卉的傳統(tǒng)文化內涵，即花文化傳統(tǒng)。校內插花比賽的舉辦可以依托“大學生科技創(chuàng)新大賽”“大學生科技文化藝術節(jié)”“花卉文化藝術節(jié)”“專業(yè)技能大賽”等方式組織實施。這樣不但可以豐富學生的業(yè)余生活，同時可以充分發(fā)揮不同專業(yè)的優(yōu)勢，達到學有所長、百花齊放的目的。
三、積極參與各種重大活動，展示插花的魅力
學校在一些重要慶典活動或考核、考評等活動中需要學生實踐教學效果的展現(xiàn)，插花可以充分發(fā)揮實踐教學的特點，與這些活動緊密結合，展示大學生的藝術風采。如“本科教學水平評估”“60年校慶”等活動中進行學生的插花展示，可以按照規(guī)定命題進行創(chuàng)作，也可任由發(fā)揮。學生在這些活動中都能有出色表現(xiàn)。發(fā)揮學生的創(chuàng)新能力，參加市里、省里舉辦的插花比賽，學生在這些比賽中都獲得了優(yōu)異的成績。#p#分頁標題#e#
一、高職酒店管理專業(yè)開設花藝課程現(xiàn)狀
相比茶藝課程在酒店管理專業(yè)開設比較普遍的情況而言，花藝課程在酒店管理專業(yè)的開設比例低于茶藝課程。根據(jù)筆者對20所全國主要的旅游類職業(yè)院校開展的調查來看，其中有10所院校的酒店管理專業(yè)開設了花藝課，即花藝課在這些旅游類高職院校酒店管理專業(yè)的開設比例為50%?；ㄋ囌n程在酒店管理專業(yè)的開設比例沒有茶藝課程高，究其原因，一方面在酒店管理行業(yè)，各個場所的花藝布置，大多都是由專業(yè)的花藝公司負責打理；酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生進入酒店行業(yè)工作后，除非自己特別喜歡或者有藝術設計基礎，才能有機會進入花藝設計部門工作以外，其他畢業(yè)生很難有機會從事花藝設計類的工作。此外，雖然一些高職院校的酒店管理專業(yè)也鼓勵學生參加花卉工和插花員的職業(yè)資格考證，但是相比品酒師、調酒師和咖啡師這些酒店管理專業(yè)學生必考的職業(yè)資格證書來說，學生取得花藝類職業(yè)資格證書的比例相對較低。另一方面，學習花藝課程教學要想取得好的效果，需要有很多先修課程作為基礎，比如美學、立體構成和色彩等。而很多酒店管理專業(yè)的學生在進入酒店管理專業(yè)學習前并沒有相關的藝術基礎。此外，學習花藝課程，特別是插花實操課程，需要有專門的實訓場地，同時需要購買大量的花材讓學生進行練習。很多高職院校由于受到地域環(huán)境和實訓條件的限制，無法全面開展花藝課程的教學。盡管如此，但還是有不少高職院校在自己的人才培養(yǎng)方案中設置了花藝課程。從名稱上以看出，大多數(shù)學校的花藝課程都比較側重插花藝術和插花技能的培訓。
二、花藝在酒店管理中的運用
酒店行業(yè)（包括酒店宴會和酒店婚禮場合）是大量運用花藝進行裝飾的行業(yè)。酒店的花藝裝飾，是酒店軟裝設計美學必不可少的組成部分，同時也是酒店競爭力和酒店品牌文化提升及氛圍營造的一個重要組成部分，是酒店獨特建筑風格和內部裝修環(huán)境的延伸，目前呈現(xiàn)出越來越受酒店管理者重視的趨勢。每一家酒店都有其特定的酒店文化和經營背景，也有其對經營模式和主要客源的定位，甚至不同國籍的酒店品牌，會帶有其自身的地域特色和文化特點。因此，花藝設計公司會針對酒店的整體風格制定一套設計定位流程。比如首先根據(jù)酒店的主體定位把酒店按照風格劃分為古典與新古典，現(xiàn)代與后現(xiàn)代；然后再按照雍容、奢華、豪華、簡約、時尚和前衛(wèi)等風格進行細分；風格定位完成后，再根據(jù)花藝擺放位置和場景選定花材、容器并進行色彩色調設計。絕大多數(shù)酒店經營者都認為運用花藝可以很好地展現(xiàn)一個酒店的性格與氣質，通過花的魅力留住更多的客人是一個非常有效的營銷手段。上海外灘附近的高端酒店和會所，幾乎無一例外的都會在前廳、餐廳等場所的顯著位置布置花藝作品，精美而獨特的花藝設計展現(xiàn)著場地的格調和高雅；廣州的高端商場和酒店同樣如此，花藝設計幾乎隨處可見。目前的花藝經營在酒店管理行業(yè)中呈現(xiàn)出高端花藝消費需求量越來越大的特點，比如很多高星級酒店，對花藝的需求長期穩(wěn)定在一個需求量大并且訂單金額比較高的狀態(tài)；有時候在一些特定場合和品牌活動現(xiàn)場，為了追求花藝造型的獨特和視覺效果的耳目一新，酒店管理者不惜大量使用高價進口花材進行裝飾。而作為酒店管理專業(yè)未來的從業(yè)者，學習和了解花藝的基本知識，并且能夠從環(huán)境美學和裝飾藝術的角度出發(fā)，對花藝作品進行鑒賞，是一項非常有必要掌握的實用美學技巧。
三、酒店管理專業(yè)花藝課程的開設建議
高職院校的花藝類課程，最早是在農學、林學及園林植物類專業(yè)中開設的。這一類專業(yè)的學生，由于其專業(yè)本身所涵蓋的知識面，在開設花藝課程之前，學生就對花卉植物的基本結構和素材，比如植物的根、枝、葉、花和果等具備了較為專業(yè)的了解，因此在這些先修課程的基礎上開設花藝課程，可以在介紹花藝的起源、發(fā)展和流派的基礎上直接講授插花技巧。而針對酒店管理專業(yè)的學生開設的花藝課，不能沿用園林類專業(yè)開設花藝課程的模式，這樣會讓不具備花卉植物專業(yè)知識的學生感到課程難懂而挫傷學生的學習積極性。從酒店管理人才藝術素質培養(yǎng)和實用美學技巧訓練的角度出發(fā)，對于酒店管理專業(yè)的花藝課，課程構架可以設置為：在開課時，利用一到兩周的時間組織學生到學校附近的高星級酒店和花藝機構進行參觀，讓學生了解花藝在酒店前廳、客房等實景布置中起到的作用，以及花藝在宴會、婚禮等生活場景中的運用，給學生留下美好的印象，激發(fā)學生的學習興趣。之后進入課堂學習時，課程應該結合酒店管理專業(yè)的特點，首先利用一到兩周時間講解花藝的起源、發(fā)展和流派以及東西方插花藝術等知識，這個部分的講解應該短小精煉，同時給學生準備花藝流派以及東西方插花藝術欣賞的視頻資料讓學生觀看，給學生留下深刻的印象以及美的感受。之后可以安排8～10個學時講解插花基礎知識，比如插花的基本造型要素和基本原則、花材的種類和基本形狀分類以及花器和輔料等知識。之后就應該讓學生結合酒店管理專業(yè)的特點進入實操演練和動手體驗環(huán)節(jié)，可以按照酒店前廳部，包括酒店的大堂、總臺和經理桌等，以及酒店的客房部，包括會客室、臥室和洗浴間等，分場景向學生演示根據(jù)場合所選擇的花材、花型以及作品完成的過程，同時提供花材給學生，讓學生動手練習并對其進行現(xiàn)場指導。最后，鑒于大多數(shù)酒店管理專業(yè)學生畢業(yè)后的工作情況，為了提高學生對目前在酒店行業(yè)主流的花藝設計進行鑒賞的能力，應該根據(jù)酒店的不同風格定位給學生講解酒店花藝設計的實際案例。相信酒店管理專業(yè)通過這樣的課程設置，既能激發(fā)學生的學習興趣，提高其對插花藝術的鑒賞能力，又能使學生結合專業(yè)背景學習到適應崗位能力的實用技能。
【關鍵詞】新課改 語文 課堂教學 誤區(qū)
新課改給教育教學改革譜寫了新的篇章，為課堂教學注入了新的活力。許多教師把新課標中倡導的新理念、新精神融入教學之中，在注重培養(yǎng)學生能力的基礎上，促進全體學生均衡而有個性地發(fā)展，使課堂教學呈現(xiàn)出勃勃生機。然而不少教師對于新課程的精髓還沒有真正理解，對新課標領悟不深，在平時的課堂教學中存在著較為嚴重的形式主義，存在著與新課改理念“形似神異”的現(xiàn)象，導致課堂教學出現(xiàn)一些誤區(qū)和困惑。在這種困惑“干擾”下的小學語文課堂教學也表現(xiàn)出諸多相應的誤區(qū)，并沒有引起許多教師進行有效地反思，這些不良現(xiàn)象應值得我們關注與反思。
一、自主學習成了對學生學習的放任自流
“一切為了每一位學生的發(fā)展”是新課標的最高宗旨和核心理念。課堂教學要依據(jù)學生的思維展開，學生是學習的主體，教師只是學生學習的組織者和引導者。于是，許多教師在課堂上跟著學生的思路走，學生想干啥就干啥，沒有了教師自己的教學思路，沒有了教學目的，沒有了教學實施的手段。新課程倡導自主學習方式，提倡讓學生在學習過程中主動去獲取知識發(fā)展思維，這種理念是完全符合教學規(guī)律的。因為學生既是學習的主體，也是我們教學的目標。但是要知道自主學習不等于自由學習，更不等于亂學，學生的自主學習若離開教師的指導，就是一盤散沙，就是無組織無紀律的學習，勢必造成學習的無目的性。實施學生的自主學習必須要求教師對學生的指導應貫穿于整個教學過程的始終，對那些學生力所能及的知識，教師應放手讓學生自主解決;對那些學生力所難及的一些知識，教師應有效地組織學生進行討論，讓學生在互相交流中澄清認識，掌握知識;對那些屬于學生力所不及的一些知識，教師應當通過適當?shù)貑l(fā)、引導和討論，讓學生對這些知識有―個全面的認識。真正意義上的自主學習應是在教師指導下，在不背離學習目標的前提下，讓學生對學習內容擁有適當?shù)淖灾鬟x擇權;在不脫離教學實踐的前提下，讓學生擁有學習方法的選擇權。只有這樣，學生的主體地位才能切實得到保證，自主學習才能真正落到實處。
二、追求課堂氣氛的表面活躍，使“教課”變成“演課”
有不少教師對新課程強調的“知識與技能”“過程與方法”“情感態(tài)度與價值觀”的三維目標存在著片面的理解，忽視基本知識和基本技能的培養(yǎng)和訓練，認為“雙基”無關緊要了，因此在課堂教學中，把主要精力用在了如何讓課堂氣氛熱鬧這一“看點”上。有的課教學的形式很多，既有自主學習，又有合作討論;既有常規(guī)性的朗讀，又有多媒體展示和課本劇表演，課堂教學像跑龍?zhí)姿频?，呼呼啦啦，熱熱鬧鬧，但文本的解讀時間少了，學生思考的時間少了，對語言的運用時間少了。有的教師借公開課和競賽課的機會，大肆“演課”，營造熱烈的課堂氣氛，結果華而不實，失去了公開課和競賽課應有的示范、探討等價值。
三、教學情境過多，熱衷于課堂教學手段的現(xiàn)代化
有的老師在短短的一節(jié)課里，安排過多的教學活動，如一會兒討論、一會兒表演、一會兒又合唱等等，把課堂搞成雜亂的“集市”;有的教師則運用了幻燈片和多媒體影像放映等多種先進教學手段，視聽畫面過雜，晃動頻繁，讓學生眼花繚亂，目不暇接。教學情境多和教學方法雜，一方面會導致學生疲于應付，對教學重點和難點很難把握;另一方面也剝奪了學生自由思考、自由想象、自我學習的時間和空間，不利于學生思維能力的提升。
也許是現(xiàn)代化教學手段普及了，很多教師在上課時都使用多媒體，這對調動學生的學習情緒、提高學生的學習興趣大有好處，但一節(jié)課都用花花綠綠、有聲有色的多媒體課件來展示，不僅使教師手忙腳亂，學生也會出現(xiàn)視覺疲勞，教學效果并不一定好。更為嚴重的是，如果學生長期處于各種圖畫的誘惑下，他們習慣了感官刺激，就懶得思考或變得不會思考。同時，多媒體課件的制作也很費時間和精力，這對老師也是一個不小的考驗。
四、小組合作成了烘托課堂教學氣氛的插花點綴
